当前位置：首页 > 家乡菜系 > 正文内容

家常兰花豆(兰花豆做法大全)

2023-05-21 00:30:14家乡菜系1

兰花豆做法大全

兰花豆，也叫芸豆，在烹饪时有许多不同的做法。以下是一种简单好吃的做法。

所需材料：

- 兰花豆 250g

- 葱姜适量

- 盐、糖、油、鸡精适量

制作步骤：

1. 把兰花豆洗净，去掉两头，去除表面的筋。

2. 把兰花豆切成适当的长度，用清水洗干净，控净水分。

3. 热锅凉油，油温六七成热后将豆放入翻炒，炒至表面微微焦黄。

4. 取出兰花豆备用，热锅凉油，放入葱姜爆香。

5. 把炒好的兰花豆倒入锅中，加盐、糖、适量水煮开。

6. 微火焖煮约5-8分钟，视兰花豆变软后加入少量的鸡精或鸡粉调味即可起锅。

烹制技巧：

炒兰花豆时需要油温较高，但不要炒过度，以保持豆的口感。

加水的量要适中，不能加太多，否则兰花豆会失去它原有的口感。

想让兰花豆更加的香嫩，可以在煮之前先用清水浸泡30分钟，让豆内的杂质挤出。

如果您喜欢辣味，还可以在加入调料前，撒上少量的辣椒粉或烤热的花椒来增加风味。

兰花豆怎么做好吃又简单

关于这个问题，材料：

兰花豆300克、蒜末适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、水适量

做法：

1. 将兰花豆洗净去尾，焯水后捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒香。

3. 加入兰花豆翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

4. 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右至软烂。

5. 最后再翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒兰花豆时可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料增加味道。

2. 兰花豆焯水时间不要过长，否则会影响口感。

3. 加水焖煮时要掌握好火候，避免水煮干。

4. 炒兰花豆时可以适当加入一点糖，增加甜味。

兰花豆怎么做法

生兰花豆（又称蚕豆）是一种鲜美的豆类食品，常常用于凉拌、热炒等吃法。以下是一些简单易做的做法：

1. 清炒生兰花豆：将生兰花豆焯水后捞出控干，锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜片煸炒，然后放入生兰花豆和盐，不停翻炒2-3分钟即可。

2. 酸甜糖醋生兰花豆：将生兰花豆焯水后捞出控干，加入适量的香油、白糖、醋、盐进行调味，再放入适量的红椒和葱末炒匀即可。

3. 凉拌生兰花豆：将生兰花豆焯水后捞出控干，切成小段，加入适量的葱花、辣椒和香菜炒匀，然后用酱油、醋、盐和糖进行调味即可。

4. 炒肉片蚕豆：将生兰花豆焯水后捞出控干，加入适量的葱、姜、蒜、辣椒一起炒炒，放入肉片或瘦肉丝，加盐翻炒，待肉熟透后加少量鸡精即可。

总的来说，生兰花豆的做法非常多样，可以根据个人口味、饮食习惯等自由调整。需要注意的是，在烹饪时要充分焯水，确保其口感更佳。

兰花豆的做法大全

1、食材：兰花豆200g、葱花5g、蒜末5g、盐10g、生抽5g、油15g、清水15g。

2、起锅烧油，油热后，放入1勺蒜末，炒香。

3、炒香后，在锅中倒入沥干水分的兰花豆，大火翻炒，炒至菜熟。

4、倒入少许清水，加入少许生抽和适量盐调味，翻炒均匀。

5、在锅中撒入1把葱花，翻炒两下，即可出锅。

6、这样一盘营养美味的葱炒兰花豆就做好啦。

兰花豆怎么做好吃法大全

主料2人份

荷兰豆200克

辅料

蒜3瓣

生抽2茶匙姜10克香醋2茶匙白糖1茶匙香油1茶匙

步骤1

主要食材；荷兰豆、蒜、姜

步骤2

大蒜细细的切成末、姜切成蓉

步骤3

切好的蒜和姜放入碗中，加入1茶匙白糖、2茶匙生抽、2茶匙香醋、1茶匙香油调匀备用

步骤4

荷兰豆摘洗干净，放入沸水中焯水

步骤5

焯过水的荷兰豆捞出放入冷水中过凉，保持荷兰豆爽脆

步骤6

过凉的荷兰豆控干水份，直接浇上调好的料汁，吃时拌匀即可

步骤7

成品！鲜嫩爽口，色泽清新

兰花豆咋做

我们自己在做兰花豆的时候，我们可以先把蚕豆煮两三分钟，方便去皮，然后在凉水里面过一下，保证它是脆的，然后注意一定要晾干水分，不然在炸的时候可能会溅起油，烫伤我们，然后我们把蚕豆放入锅里面炸至金黄。最后我们可以随意把它变为椒盐味或者是麻辣味。

兰花豆如何做

做法简单，口感非常好兰花豆酱是一道非常美味的菜品，只需要将兰花和豆腐一起炒熟，加上适量的调味料，并撒上一些葱花，就可以制作出香气浓郁、口感丰富的兰花豆酱了。同时，如果想要提升兰花豆酱的美味程度，可以加上一些烧烤肉末或者肉丝，这样可以增加菜品的口感，同时也能为兰花豆酱增添些许的肉香味道。另外，如果想要让兰花豆酱更爽口，还可以加入适量的香脆花生碎或脆皮炸花生米，这样会让兰花豆酱更加开胃可口。总的来说，兰花豆酱的制作非常简单，只需几种简单的材料和适量的调味料，就可以制作出美味可口的兰花豆酱。