韭菜芹菜炒鸡蛋的做法大全家常做法(韭菜芹菜炒鸡蛋的做法大全家常做法窍门)

韭菜芹菜炒鸡蛋的做法大全家常做法窍门

关于这个问题，可以的，韭菜、芹菜和白菜都是常见的蔬菜，它们口感各异，但都能炒出美味的菜肴。建议在烹饪时，先将白菜和芹菜炒熟，再加入韭菜，以免韭菜过熟影响口感。同时，可以根据个人口味加入适量调料，如盐、酱油、味精等，使菜肴更加美味。

韭菜芹菜叶炒鸡蛋

主料：猪肉(瘦)100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克

辅料：淀粉(蚕豆)15克

调料： 味精3克， 香油20克， 料酒15克，葱油25克， 醋3克， 盐5克， 花生油30克 ，大葱10克， 姜5克

做法

1. 春韭摘洗净，切3 厘米长的段

2. 水泡粉丝用刀略斩，不要过长；

3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许；

4. 将嫩菠菜摘洗净，切8 厘米长的段；

5. 水烧沸，将菠菜放入水中焯过；

6. 瘦肉洗净，切丝；

7. 炒勺烧热，放入花生油，下葱、姜炸出香味，随即放肉丝，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少许，加盐，放入菠菜，粉丝同炒；

8. 另起一勺，放葱油少许，放掐头去尾的豆芽菜，旺火急炒，随放盐及醋适量，以除其豆生味；

9. 将韭菜倒入继续快炒至均，随即倒入肉丝，粉丝勺内，加味精炒匀，即成合菜，装入盘中；

10. 炒勺烧热，放香油，待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中，摊成蛋饼，两面煎黄，盖在合菜上，即全部完成。

韭菜炒鸡蛋能和芹菜一起吃吗

可以。

食材：韭菜、芹菜、面粉。

1、准备食材。

2、把芹菜洗净，多洗几遍，芹菜焯水，去生味即可。

3、焯水的芹菜，梗我们处理一下，用牙签撕芹菜梗，简单划几下就可以了，粗梗变细梗。

4、然后用刀切碎，剁几下，韭菜也切细段。

5、然后加2两五花肉切成沫，五花肉呢含油比较多，芹菜叶子比较吸油，然后先倒入花生油，搅拌均匀，锁着水分，这样叶子颜色鲜亮，好看，增加食欲。

6、饺子馅先倒油，然后加盐，和蚝油，饺子馅调料不要放很多，这样口味鲜美。

7、饺子皮和面也很重要，其实也很简单，就是在和面的时候加一点点的盐，这样调好的面就比较有韧性，饺子皮擀得再薄，也不会破了。

8、调好的面，先醒30分钟，让它均匀

9、接着包饺子。

10、包好的饺子

11、成品。

韭菜炒鸡蛋和芹菜可以一起吃吗

食材

主料

肉馅

250g

干木耳

10g

韭菜

250g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.鸡蛋洗净、韭菜洗净

2.鸡蛋炒碎

3.木耳洗净

4.所有材料切碎

5.加盐，搅拌均匀

6.擀好的饺子皮

7.放适量馅在饺子皮上

8.包好的饺子

9.煮熟即可

小贴士

木耳先用面粉水泡，容易清洗干净。

鸡蛋放适量清水，容易摊碎。

煮饺子过程中，用勺子轻轻搅拌一下，避免饺子沉底粘锅。

韭菜切好后，用油拌一下，不会出汤。

韭菜炒芹菜可以吗

芹菜可以和豆腐，胡萝卜一起炒。

主料

200g芹菜，300g豆腐，100g胡萝卜

配料

25ml花生油，2g盐，10g葱，5g姜，5g蒜，15ml调味酱油，5g白糖，1g味精，5ml香油

制作步骤

1 先把胡萝卜洗净。

2 切成4公分长得粗丝。

3西芹摘洗干净。

4 切成4公分的段，粗的改刀切细。

5 切好的芹菜放到热水中焯一下。

6 捞出来过一下凉水。

7 豆腐切成片，放入锅中炸制金黄色即可。

8 切成粗条。

9 葱、姜、蒜切碎。

10 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

11 放入胡萝卜翻炒。

12 放入调味酱油、芹菜翻炒。

13 放入豆腐、盐、白糖翻炒均匀。

14 放入味精、香油调味即可。

15 盛入盘中，即可享用。

韭菜芹菜炒鸡蛋的做法大全家常做法窍门是什么

食材：小河虾200克，芹菜一棵，韭菜100克，青椒一个。大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。

做法：小河虾洗净，放冷水锅中，加2克食盐、三片姜、一条匙料酒，煮开后捞出沥干水分。

芹菜去叶洗净切段，放开水锅中汆烫半分钟捞出，过一下凉水沥干。

韭菜择好洗净，切成段。青椒去籽切丝。大蒜生姜剁末。小米椒切粒。

把沥干水分的河虾、芹菜段、韭菜段、青椒丝、小米椒粒放入盆中，放入蒜姜末，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、香醋、蚝油、鸡精、香油，抓拌均匀即成。

韭菜芹菜炒鸡蛋的做法大全家常做法窍门视频

食材：小河虾200克，芹菜一棵，韭菜100克，青椒一个。大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。

做法：小河虾洗净，放冷水锅中，加2克食盐、三片姜、一条匙料酒，煮开后捞出沥干水分。

芹菜去叶洗净切段，放开水锅中汆烫半分钟捞出，过一下凉水沥干。

韭菜择好洗净，切成段。青椒去籽切丝。大蒜生姜剁末。小米椒切粒。

把沥干水分的河虾、芹菜段、韭菜段、青椒丝、小米椒粒放入盆中，放入蒜姜末，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、香醋、蚝油、鸡精、香油，抓拌均匀即成。

韭菜芹菜鸡蛋能一起炒吗

芹菜和韭菜可以一起包饺子的，从营养成分来说，两种食物并不会发生反应，也不会产生有毒、有害物质，所以也不会对身体健康产生不利影响。而且二者适量同食，不仅可以使营养成分叠加，还可以丰富口感，提升食用价值。

食物之间的搭配并不存在相克的现象，芹菜中富含膳食纤维、维生素、钙等，而韭菜中也富含膳食纤维、维生素、钙、硫胺素等，营养成分不冲突，且营养成分更加全面。此外，因为两者都富含膳食纤维，人适量食用后可以增加胃肠道蠕动，促进消化，预防和缓解便秘。但是不建议大量吃芹菜和韭菜一起包的饺子，以免加重胃肠道负担，引发胃痛、腹痛等不适症状。

此外，为保证营养均衡，可以在芹菜和韭菜里加入肉类，摄入优质蛋白，满足人体所需营养。但需要注意的是，若对芹菜或韭菜过敏，则不能食用，以免引起过敏反应。

韭菜芹菜鸡蛋馅饺子的做法

我调过韭菜香菇鸡蛋饺子馅，还没有调过芹菜韭菜香菇馅的呢。

给你说一下我调的那个馅吧：鸡蛋放盐搅散，炒熟，放凉剁碎。

然后香菇焯一下水，变软后取出，洗净，沥干水剁碎。

韭菜洗净，沥干水切碎。全部放一块，先放油拌好（韭菜容易出水，放油锁住），再放花椒面，盐，十三香，耗油，芝麻香油。搅拌均匀。一个字：香。这是我最喜欢的素馅饺子。