韭菜西红柿汤的做法大全家常做法视频(韭菜西红柿蛋汤)

韭菜西红柿蛋汤

1准备适量的西红柿和韭菜，洗干净备用2在把西红柿切成丁，土豆切成小块3上锅热油，等油热了，加入土豆爆炒4在加上西红柿丁翻炒5加上适量的黄豆芽一起翻炒6在加上适量的水，开始煮7等煮开了，加入适量的盐和五香粉调味8在加上适量的自制油泼辣子调味9最后加入切碎的韭菜，这个汤汁就做好了10上锅煮面条，等面条煮好了，捞出来，浇上刚才做好的汤汁，搅拌起来就可以吃了

西红柿韭菜鸡蛋一起吃的功效

西红柿韭菜鸡蛋汤叫番茄蛋花汤

韭菜西红柿蛋汤能喝吗

完全可以加的，而且会有点香味，颜色也好看，等汤煮好后再加入韭菜，十几秒种后就行了，不能煮得太久的，有股熟气就不好吃了。

韭菜西红柿鸡蛋汤的做法

三放：

一、添加熟油或者香油，韭菜鲜嫩翠绿不出水

做韭菜馅饺子的时候，我们一般都会先将韭菜洗净切碎了，韭菜都是比较鲜嫩的，水分也比较大，这个时候我们切好的韭菜不要先去放盐，一定先放入一些熟的食用油或者是香油，这样可以锁住蔬菜切口，防止出水，这样也可以保持住韭菜的鲜度。

二、韭菜馅里面必须要放鸡蛋。我们做的是猪肉馅饺子，肉馅一般都比较柴，这个时候我们添加鸡蛋，充分的将肉馅给搅拌均匀，肉馅里面添加鸡蛋，这样饺子馅料会更为鲜嫩好吃，这一点也十分重要，大家在包韭菜肉馅水饺的时候也要记好。

三、加白糖，是馅料的味道更鲜不烧心，再放入少量的碱面，充分地搅拌均匀。放入碱面可使韭菜变得更加的鲜嫩翠绿，同时碱面有中和胃酸的功效，能让人食用韭菜后更好消化。

三不放：

一、不放葱 姜

很多人在调饺子馅的时候都会先准备一些葱姜，剁碎了。很多人习惯在肉馅饺子里面添加葱姜，这样可以去腥。其他的肉馅可以添加一些葱姜去腥，但是韭菜馅的一定不要加葱姜，不然这遮住了韭菜本身的鲜味。吃起来也比较怪怪的。

二、不放生抽、老抽、蚝油

韭菜猪肉馅的饺子不能添加不放生抽、老抽、蚝油这些调味料，虽然说蚝油是用来提鲜的，但是韭菜本身就是比较新鲜的，添加了过多的调味料，就会遮盖住韭菜本身的鲜味。尤其是在做韭菜鸡蛋馅料的时候，放入一些虾皮，放入一些食用盐，就是非常的鲜嫩了。

三、味精、鸡精 粉质香料

韭菜本身的香味比较浓，鲜味也比较大，如果添加了味精或者鸡精以及一些香料，反而起到了相反的作用，因此做韭菜馅饺子一定遵循简单再简单的原则。不用放入过多的调味料。

韭菜西红柿蛋汤怎么做

用料

韭菜50克，西红柿1个，葱适量，蒜适量，唐适量生抽适量，五香粉适量

做法步骤

步骤 1

番茄切块，葱蒜切丁，韭菜斩成小段

步骤 2

锅内烧油，放入韭菜炒软加盐

步骤 3

韭菜倒出，重新烧油放入葱蒜爆香，加入西红柿，放少许糖炒出汁

步骤 4

倒入韭菜翻炒，加少许生抽和五香粉，放一点水，翻炒片许时间出锅

西红柿韭菜汤的做法大全家常

食材

韭菜

500克

鲜面条

500克

鸡蛋

两个

大葱

半根

西红柿，

一个

陈醋

20克

食盐

适量

花椒面

2克

方法/步骤分步阅读

1/6

把韭菜切成小段装盘然后凉拌放入食盐，花椒面，陈醋。可根据个人口味酌量添加。

2/6

打鸡蛋两个，搅拌均匀。

3/6

切西红柿和大葱后，然后锅里放少许油，油热后炒料材，然后加水水的量根据人口来定的

4/6

水开后就可以下面条了，一定要等水开才能下面条。

5/6

面条煮好后下来就是把刚才打的鸡蛋倒入锅里

6/6

最后来一碗面搭配着韭菜就成了美味的韭菜酸汤面了。

西红柿韭菜汤的功效与作用

西红柿可以和韭菜一起吃的，可以用西红柿与韭菜在一起炒着吃也可以的，没有互相冲突的，可以补充营养，对健康是有益处的，韭菜有润肠通便的作用，可以增加肠道蠕动，韭菜不能与蜂蜜在一起吃的。一定要注意饮食的搭配，因为饮食不当容易伤害健康。

韭菜西红柿鸡蛋汤功效

答㇏，番茄不宜与韭菜种在一块，首先是番加根系十分发达，马芈菜种一块，会大量收收养分，导致韭菜明显脱力，降低芈菜产量，二是番茄具有一种特别的气味㇏尤其是番茄叶和秆中会散发出一种较强的怪味，会直接影响韭菜正常生长，那怕与辣椒靠近一起生长，也会抑制辣椒的产量。

韭菜鸡蛋西红柿汤

1.西红柿去皮切块，粉丝煮熟捞出煮熟备用，西红柿汤汁过滤到鸡蛋里打散，西红柿丁倒到粉丝上。

2.热油锅倒入鸡蛋西红柿汤汁，鸡蛋炒成快盛出倒入粉丝西红柿馅上，撒上香葱，加入盐、香油、鸡精搅拌.再加入韭菜

3.饺子馅完成后依次包好，水煮开后下入包好的饺子，煮熟摆盘就完成这道番茄鸡蛋饺子了。

西红柿鸡蛋汤和韭菜能一起吃吗

先把西红柿切块下入油锅炒出茄汁再放入韭菜

韭菜西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

步骤/方式一

食材清单

鸡蛋 6个 、 面粉 300克 、 水 300克 、 韭菜 100克 、 火腿肠 2根 、 盐 5克 、 胡椒粉 3克 、 五香粉 3克 、 黑芝麻 少许 、 食用油 少许。

打入鸡蛋6个。

步骤/方式二

加入300克面粉。

步骤/方式三

加入300克水和调料搅拌。

步骤/方式四

加入洗净切碎韭菜和火腿肠末。

步骤/方式五

用筷子搅拌均匀。

步骤/方式六

开小火，平底锅倒入少许食用油，加入适量面糊。

步骤/方式七

小火双面慢慢煎熟。

步骤/方式八

切成小块装盘即可享受美味！