排骨炖白菜木耳的做法大全家常做法大全集(白菜木耳排骨汤的做法)

白菜木耳排骨汤的做法

食材:排骨 2000g；2-3个玉米；姜 5-6 片；2个大葱；料酒 40ml；3-4克胡椒粉；油耗20g；鸡精 10g；适量的盐

1、有时间的话，泡个半小时，然后洗干净

2、排骨放入冷水锅中，加入20g料酒，不要盖上锅盖，否则不会散发出异味，同时烧开一锅开水

3.葱姜切片

4.切玉米

5.水烧开后不要关火。清除浮渣后关火捞出控水（不要用冷水冲洗，否则炖不出来）

6.锅里加油，冒烟，倒出来，加冷油，就变成不粘锅了。

7. 加入排骨翻炒

8. 煮20毫升料酒

9. 加入葱姜继续翻炒至微黄

10.加入开水，拍去浮渣（记住水一定要一次加完）

11. 加入玉米，少许盐作为底味

12. 倒入高压锅，调至炖煮状态。如果没有高压锅，小火炖50分钟

13、压好后倒入锅中，加入蚝油、鸡精、适量盐，炖十分钟

14. 切一点葱花

15. 上一碗排骨汤，撒上葱花即可享用

白菜木耳汤图片

原料

娃娃菜 (1颗)

香菇 (5个)

午餐肉 (1罐)

葱姜蒜 (少许)

清水 3碗

面粉 少许

鸡蛋 3个

做法

1.备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。

2.娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。

3.锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。

4.锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。

5.倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。

6.继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。

7.倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了

白菜木耳汤的功效与作用及禁忌

白菜.木耳能包饺子吗？当然能啦，简单的普通的白菜猪肉的饺子里加上木耳会增加复合味道，大大提升饺子的口味和品质！下面来详细介绍下：

黑木耳提前泡发好，洗净，剁碎；洗净后切成细小的丁；白菜是将略微老点儿的白菜外叶洗净剁碎，再用薄盐略微腌出多余的菜汁来。这些与提前腌好入味的猪肉馅搅拌均匀，就可以包饺子啦！

食材明细 ：猪肉馅200克 泡发黑木耳70克 白菜叶5片 饺子粉800克 清水450克 六月鲜特级酱油40克 大葱半根 盐适量

木耳白菜水饺的做法步骤：

1.饺子粉与清水混合，揉成光滑的面团，盖湿布饧30分钟左右

2.泡发的黑木耳、猪肉馅准备好

3.猪肉馅打入适量的清水，顺着一个方向搅打上劲儿，加入适量盐，倒入适量六月鲜特级酱油

4.肉馅按一个方向混合均匀，将大葱末放在一旁，为防止有臭葱味，先暂时不要将葱末拌入肉馅中

5 .将黑木耳切碎

6.将白菜先切丝、再剁碎

7.放在盆中，撒1克盐，拌匀，静置5分钟

8.将葱花、木耳碎与肉馅混合均匀

9.再将白菜碎混合均匀，根据口味再决定是否加盐

10.饺子馅拌好了

11.饧好的面团取出，搓成细长条，切成大小均匀的小剂子

12.擀成中间略厚、边缘略薄的小圆皮

13.按自己喜欢的方式，或包或挤成饺子

14.煮好的饺子开吃喽！“合子”寓意团团圆圆，和和美美

白菜木耳排骨汤的做法大全

做法用料：大白菜 400克、粉丝 适量辅料：油 1勺、盐 适量、美极鲜酱油 适量、蒜粒 2勺、小葱 2勺、豆瓣酱 1勺、剁椒 半勺

步骤：

1、白菜切条漂洗干净控干备用

2、锅里加盐烧开

3、放入烫5秒左右即捞出在冷水中浸泡一下

4、粉丝硬软适中漂亮了

5、炒锅烧热放油将蒜粒小火炒香，放红油豆瓣酱、剁椒酱炒香加入适量的清水，再加美极鲜酱油一勺，盐调味

6、白菜放锅里大火烧开转中火继续烧至入味

7、把白菜拨到锅的一边，粉丝放入用筷子挑拌使其吃汁入味

8、再将其混合挑均撒上葱花装盘即可

白菜木耳炖豆腐图片

白菜炖干豆腐是一道家常菜，简单易做且味道美味。以下是步骤：材料：

白菜适量、干豆腐一块、姜末适量、葱末适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、清水适量、油适量。

步骤：

1. 白菜去除老叶，洗干净后切成段。

2. 干豆腐切成大小适中的块。

3. 锅中倒入适量的油，加入姜末和葱末爆香。

4. 加入白菜煸炒2-3分钟。

5. 加入干豆腐，倒入足够的清水，水量不要过多，约盖过白菜。

6. 盖上盖子，大火煮开后转小火炖煮10-15分钟，直到豆腐变软。

7. 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，炖2-3分钟即可。

白菜炖干豆腐就做好了，可以在最后撒上些葱花装饰。

白菜木耳汤怎么做好吃

食材

鲫鱼、白菜、姜、葱、枸杞、料酒、盐、鸡精。

做法

1、将姜丝和葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。

2、鲫鱼一条处理干净，在鱼身两面横切几刀。

3、鱼身两面涂抹姜葱料酒，放上姜丝葱段腌制十分钟。

4、取几片白菜叶洗净后切段。

5、姜切片、葱花和枸杞适量备用。

6、锅内热油，下鲫鱼小火两面煎至微黄。

7、往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

8、大火煮五分钟转小火煮十分钟，此时汤色变浓变白。

9、放入白菜叶煮两三分钟，再放入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。

白菜木耳排骨汤的做法视频

步骤1

排骨（一条）冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。

步骤2

配料：生姜洗净切片（4片），桂皮（一块），香叶（3片）备用。

步骤3

热锅入少许油，然后入配料炒香。

步骤4

放入排骨翻炒炒香。

步骤5

加入两勺生抽翻炒均匀。

步骤6

加入没过排骨的水，大火煮开转小火焖1小时左右。

步骤7

一把红薯粉条提前用清水泡软。

步骤8

将4/5片白菜洗净切块。

步骤9

排骨炖软烂后放入白菜。

步骤10

炖至白菜快断生，放入红薯粉条。

步骤11

煮至粉条变软即可。

步骤12

成品图

白菜木耳煲

可以。凉拌

准备适量的黑木耳、腐竹，冷水泡发三个小时左右捞出，放入锅中焯水，接着盛到碗中，加入适量的蒜末、鸡精、食盐、香油、醋，搅拌均匀后即可食用。

炒菜

准备适量的黑木耳、荷兰豆、山药。将黑木耳泡发三小时备用。将山药去皮，切成片状。将荷兰豆去丝去筋备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，接着放入黑木耳、山药和荷兰豆，翻炒五分钟后加入适量的食盐和味精，翻炒均匀后即可出锅食用。

煮汤

准备适量的红枣、黑木耳。将黑木耳冷水泡发四小时备用。将红枣清洗干净，放入锅中，加入适量的黑木耳，煮四十分钟左右即可食用。

排骨炖白菜木耳

1、茄子冲洗干净把它切成条，洋葱一个切成块，土豆去皮切成片，白菜1棵冲洗干净，撕成小块，白菜也可以稍微多放一点。

2、腊参一包，按照自己的口味来选择，我这是直接从超市中购买的，喜欢什么口味，都可以挑选，一般香辣木耳的会比较好吃一些。

3、砂锅中注入适量的清水，然后把腊参撕开放进去开始煮，大火煮沸，紧接着转小火开始慢炖，大概30分钟左右。

4、把土豆还有茄子放进去开始煮，紧接着放入洋葱慢慢开始炖，腊参越炖味道会越好，而且味道才会炖出来。

5、最后放入准备好的大白菜块，一起开始炖，炖的时候可以盖上盖子，焖煮大概15分钟左右，所有蔬菜熟透。

6、加入少许的盐，再放入白胡椒粉和鸡粉，把它拌匀就可以直接开吃了，鲜香入味，比吃肉还过瘾。

白菜木耳炖肉的做法

1.

准备食材：首先木耳用开水发10分钟，洗净。鸡肉洗净切块状。白菜洗净。

2.

锅中放油烧热后先倒入鸡肉翻炒至白色，然后放入木耳继续煸炒香。

3.

接着放入白菜，炒至白菜变软

4.

锅中加水，小火炖10分钟，出锅时放盐糖调味即可。