清蒸猪肝瘦肉的做法大全家常(猪肝怎么清蒸)

猪肝怎么清蒸

20分钟左右。蒸猪肝的时候，要把猪肝切成片状，这样的话可以节省蒸猪肝的时间。

2、小孩子吃的话，可以适当多蒸几分钟，但是蒸猪肝的时间也是不能太长的，否则猪肝就会变老，是非常影响口感的。如果不知道猪肝有没有蒸熟，可以用筷子扎一下，如果发现猪肝已经干了，没有血水了，就说明蒸熟了。

猪肝怎么清蒸好吃

我们把新鲜的猪肝放到锅里煮边煮边，看着在竹竿的用筷子，在猪肝的身上扎小眼，这样的猪肝灰煮的特别吝啬猪肝不用煮太长时间，然后掰着吃，这样的猪肝会很嫩的

猪肝清蒸怎么做好吃

1.取一个锅壁较厚，保温性能和密闭性都比较好的锅子（我用的是双立人的珐琅铸铁锅） ，在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟

2.听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺在粗盐上面

3.盖上盖子，继续小火，焗十分钟后，开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分，没有血水涌出即可关火，再焖5分钟左右。开盖，取出猪肝，抖去表面的粗盐，稍凉后切片装盘

猪肝清蒸要多长时间

20分钟左右。蒸猪肝的时候，要把猪肝切成片状，这样的话可以节省蒸猪肝的时间。小孩子吃的话，可以适当多蒸几分钟，但是蒸猪肝的时间也是不能太长的，否则猪肝就会变老，是非常影响口感的。如果不知道猪肝有没有蒸熟，可以用筷子扎一下，如果发现猪肝已经干了，没有血水了，就说明蒸熟了

猪肝蒸瘦肉怎么做好吃

原料

猪肝400g， 料酒3勺 ，姜6片， 葱半根 ，盐一勺 ，生抽2勺 ，老抽3勺 ，冰糖5颗 ，香叶一片 ，花椒少许 ，大料少许

方法1/猪肝洗净焯水

猪肝洗净泡冷水,换个四五次水,冷水下锅煮沸,用筷子戳洞放血,用捞血沫 ;

方法2/锅中放配料

捞出后洗净再次冷水下锅， 放入老抽 、生抽 、花椒、大料、香叶 、姜 、葱姜、 料酒、盐 、冰糖 ；

方法3/闷炖1小时

开锅后上锅盖转中火闷炖1小时， 不用收汁 ；

方法4/放冰箱冷却

要泡在汤里起冷却，不然会有小气孔，换个小容器能把猪肝全部没过 ，待完全冷却放入冰箱；

方法5.美味又好吃的冰糖蒸猪肝的做法完成开吃了。

猪肝瘦肉怎么蒸

1、准备葱末5g、姜丝5g、菠菜适量、香菜段5g、猪肝200g切片；

2、将猪肝倒入碗中，倒入没过猪肝，浸泡30分钟；

3、沸水下锅猪肝，接着加入姜丝、盐2g、料酒5g、倒入菠菜、白胡椒粉3g、倒入香菜、葱末，大火煮沸1分钟即可出锅食用。

猪肝蒸瘦肉怎么做好吃窍门

用料：猪肝 200克、白酒适量 、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、糖 适量、生抽 适量、醋适量

步骤 1：猪肝洗净，清水中泡半小时以上，最好是流动的清水中，以去除血水。

步骤 2：姜切丝，蒜切片，在盘底铺一层。

步骤 3：彻底冲洗干净的猪肝放在盘中，猪肝上面再铺一层姜、蒜，再淋上白酒，白酒要多些，至少盘底要全部覆盖。

步骤 4：上锅大火蒸20分钟左右，猪肝颜色泛白断生即可。

步骤 5：等凉后切薄片装盘，用蒜沫、生抽、醋、盐、糖调成蘸酱。

猪肝蒸肉怎么做好吃

大足有很多吃饭的地方。因为大足是一个比较大的城市，人口众多，所以餐饮业比较发达。在大足的各个区域都有很多餐馆、快餐店和小吃摊，可以满足不同口味、不同需求的人们。此外，大足还有各种商场和超市，里面也有很多餐饮店，供应各种美食，方便顾客就餐。如果你更喜欢自己烹饪，大足的农贸市场和超市里也有各种新鲜的食材，可以自己动手做一顿美味的饭菜。总之，大足的吃饭选择非常丰富，无论你是喜欢吃饭店还是喜欢自己做饭，都能找到自己喜欢的地方。

猪肝瘦肉怎么蒸好吃

猪肝半斤

辅料

黄酒3茶匙 白醋少许 家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒 淀粉少许 生抽（5克）1茶匙 油少许 香葱碎少许

步骤1

全部食材

步骤2

猪肝先用加了白醋的清水充分浸泡1小时左右去掉血水以除腥

步骤3

将猪肝用清水冲洗干净切成厚片，再以黄酒腌制15分钟

步骤4

将家乐老母鸡汤口味浓汤宝预先切成较小的碎粒，与生抽、淀粉、油放入猪肝片中拌匀。浓汤宝拌入猪肝中，会让猪肝变得更加鲜嫩多汁

步骤5

锅中烧开水煮沸后，将拌好的猪肝放入锅中隔水蒸10分钟

步骤6

出锅撒上香葱碎即可