日本豆腐火腿做法大全家常(日本豆腐火腿的家常做法)

日本豆腐火腿的家常做法

鱼头豆腐火腿汤的正宗做法

食材清单

鱼头 1个

豆腐 1块

火腿 3片

葱姜 适量

料酒 5勺

香菜 1棵

烹饪步骤(共10步)

1、鱼头用料酒，白胡椒粉，盐腌制十五分钟

2、火腿肉三片

3、汤锅内放水，葱段，姜片，料酒，白胡椒粉，煮开

4、火腿煎至金黄，放入汤锅内

5、鱼头煎至金黄

6、放入汤锅内

7、炖煮十五分钟

8、豆腐在盒内切块

9、放入汤锅内再煮五分钟。

10、盛入汤盆，根据个人口味，可加香，菜，白胡椒粉，香油，香菜，味道更好。

日本豆腐可以和火腿肠一起炒吗

食材：半肥瘦肉，香肠，老豆腐一块，乌江脆口萝卜一包

调料：生抽，蚝油，淀粉，白糖，盐

步骤1：半肥瘦肉剁碎，加入少许生抽，蚝油，淀粉，一点点白糖，腌制10分钟，让肉更入味。半肥瘦肉，炒出来更香哦。

步骤2：把豆腐切片，香肠切片，一片豆腐一片香肠绕一圈摆起来。我选用老豆腐，老豆腐蒸出来不会烂呢，不喜欢吃老豆腐也可以选择嫩豆腐哈。

步骤3：水开后，把豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟关火，再焖1分钟就取出。

步骤4：锅中放油，油温6成热，加入少许蒜末，慢慢炒出香味。

步骤5：再加入肉末，炒至肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以）。

步骤6：紧接着加入乌江脆口萝卜，把它一起煮出味。

步骤7：可以试下味，不够味可以加少许生抽哈，够味就啥都不加，再煮至汤汁浓稠，就可以关火了。

把蒸好的豆腐和香菜取出，蒸出的水倒掉，再把炒好的肉末脆萝卜放上去，淋也淋上去，就可以上桌开吃啦

日本豆腐怎么做火锅

不建议进行冷冻。

日本豆腐是生活中常见的一种食物，主要是由鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等制成的，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高。

一般来说由于日本豆腐肉质比较细嫩，保存的时候是不建议进行冷冻保存的，冷冻保存很容易导致日本豆腐变硬，甚至于影响其口感，使其吃起来口感比较差。

日本豆腐吃火锅怎么做

可以做火锅吃，因为内脂豆腐口感细厉切片光滑是可以做火锅吃的

日本豆腐火腿肠

　　饭团、炸土豆、紫薯球、西兰花（青菜都好）、寿司、鳕鱼（鱼类可是必不可少的）、米饭、鸡蛋、豆腐、火腿等。（举例一种便当的做法）　　卡通饭团便当的做法：　　美食材料：　　寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克；　　做法：　　1、海苔剪成需要的形状;　　2、寿司米饭握成团；　　3、用剪好的海苔，包入饭团；　　4、再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片，把炒熟的四季豆、雁蛋、苹果一起装进便当盒　　5、最后塞满自己中意的坚果就可以了。　　

火腿肠日本豆腐怎么样做好吃

1.准备内酯豆腐和火腿肠

2.把火腿肠去皮后竖着一分为二切开，再切成小丁

3.内酯豆腐从盒中取出，切成约1.5~2厘米见方的小块。（把内酯豆腐从盒中完整地取出， 是要一点小窍门的哦。这里，我教给童鞋们一个方法。先把盒子翻过来，在底部的一角 用刀割去一角，再翻过来，把盒面的塑料膜撕掉，在上面盖上一个盘子，把盒卡住盘子倒扣过来，在割掉角的小口处用力一吹，就可以使豆腐完整的脱出了）

4.葱切丁、蒜切丁、姜切小块待用

5.锅置火上加入色拉油。油温约6成热时放入姜块炸香

6.然后再放入葱花、炸香

7.然后倒入豆腐轻推均匀

8.接着放入蒜末推匀

9.然后再放入火腿肠丁推匀

10.接着放入适量的盐.再撒入少许胡椒粉推匀即可出锅装盘，然后撒上小香葱即可

日本豆腐火腿的家常做法大全

第1步.金华火腿斜刀切薄片；姜切丝；豆腐切块。

第2步.热锅，入薄薄一层底油，姜丝与火腿薄片入锅略炒出香；加入小半碗开水，中小火炖3~5分钟（汤汁渐渐发白）

第3步.入切好的豆腐，加开水至淹没豆腐的水位，中小火炖15~20分钟。期间请勿用铲子翻炒豆腐，晃几次锅使入味均匀。

第4步.开盖，锅中撒适量枸杞与虾皮；加盖，炖五分钟。出锅。

日本豆腐火腿的家常做法视频

原料：

老豆腐、双汇藤椒火腿肠、白菜、泡发木耳、食用油、食盐、葱、生抽、老抽、耗油、水淀粉、姜、蒜末。

步骤：

第1步、准备食材：老豆腐，白菜，火腿肠。

第2步、木耳提前泡发。

第3步、白菜洗净切块。

第4步、火腿肠切段。

第5步、准备葱姜蒜末。

第6步、豆腐切三角块入油锅煎制两面金黄捞出。

第7步、另起锅烧油。

第8步、炒香葱姜蒜末。

第9步、倒入白菜木耳火腿肠翻炒。

第10步、加入1勺生抽。

第11步、1勺老抽。

第12步、1勺耗油。

第13步、加入适量食盐。

第14步、加入半碗清水。

第15步、闷煮5分钟使白菜煮软。

第16步、加入适量水淀粉勾芡。

第17步、关火盛起。

日本豆腐火腿的家常做法窍门

做法如下

1

内酯豆腐切小块，鸡蛋2只，火腿1根切丁，香葱2根切末，蒜末少许。

2

锅中放水，加少量盐、料酒烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，捞出沥水。

3

另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出备用。

4

鸡蛋打散，加少许料酒、盐和清水打匀，加入炒好的豆腐，充分拌匀，使鸡蛋液将豆腐包裹均匀。

5

锅中放少许油烧热，下蒜末爆香。

6

倒入豆腐蛋液，先暂时不要翻动，待蛋液稍稍凝固再翻炒。

7

加少许料酒，可去蛋腥味。

8

等快出锅时，加入火腿丁，炒匀。

9

撒入葱花，出锅。

日本豆腐火腿肠的家常做法

⚡ 用料

日本豆腐

番茄沙司

胡萝卜

火腿肠

虾仁

淀粉，糖，盐

👉 步骤 1

首先将日本豆腐拦腰切开，然后轻轻的将豆腐从袋中抖出，这时的豆腐是最脆弱的，所以整个过程都要轻轻用力，这样最能保持豆腐的完整性

👉 步骤 2

将豆腐切成宽度最多为一厘米的圆柱，因为豆腐尾部是扁的，所以采用切饺子皮时候的方法，可以保证切割面都是圆形

👉 步骤 3

将切好的豆腐裹上淀粉，量不用太多，刚刚包围上就好

👉 步骤 4

将豆腐放在平底锅中煎至金黄，开始切割豆腐的厚度显得很重要，因为油很难煎到豆腐侧面

👉 步骤 5

煎好的豆腐已经是成品了，可以装盘了

👉 步骤 6

将番茄酱加水稀释后加入糖和盐，因为番茄酱本身的糖盐含量就比较高，这时加入的调料根据个人口味而定了

👉 步骤 7

将配好的酱汁放入锅中炒至粘稠，然后倒入胡萝卜，火腿肠和虾仁（你说你没看到虾仁？聪明的人都可以看到的。。。）

👉 步骤 8

将炒好的配料用勺子浇在豆腐上，一道美味可口的三鲜（两仙）日本豆腐就做好了

🌟 小贴士

1.蘸淀粉以及放入锅中的过程尽量用手，而且要戴一次性手套，因为这时候的豆腐非常容易破碎，淀粉也会伤害手的皮肤

2.煎豆腐的时候用平底锅也是为了省油，有条件的可以用大锅倒上油炸，这样的受热肯定会更加均匀，也不用担心豆腐切厚了

3.酸甜口的人单用番茄酱就可以了，需要些咸味的人可以在调配酱汁的时候倒入少许生抽或者耗油，之后放的虾仁也是起到提鲜的效果

4.整个过程都要一气呵成的，因为煎的再好的豆腐，放上几分钟之后表皮也会软化下来，那时候你就不能享受到豆腐的酥脆和虾仁的柔软了