西红柿饼的家常做法大全集(西红柿怎样做饼子好吃呢)
西红柿怎样做饼子好吃呢
主要包含以下十个方面的搭配菜:
一是京酱肉丝;
二是番茄炒土豆丝;
三是鱼香肉丝;
四是铁锅炖菜配玉米饼;
五是烤鸭皮带黄瓜丝;
六是山东大葱段或者丝;
七是肉沫粉丝炒酱;
八是猪肘肉或者牛腱肉切片;
九是黄油鱼子酱;
十是蟹黄或者咸鸭蛋蛋黄抹酱,等等
西红柿做饼怎么做好吃
西葫芦煎饼
食用材料:
西葫芦1根,鸡蛋1个,面粉50克,食盐少许,胡椒粉适量
方法步骤:
1.把西葫芦中间有籽的部分挖空,洗净切片,厚度要适中,将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。
2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里,裹一层粉,多余的要抖掉。
3.平底锅内放上油,烧至七成热,将裹好粉的西葫芦片放入锅内,煎至两面金黄即可。
2.土豆丝葱花煎饼
食用材料:
鸡蛋一个,中筋面粉少许,葱一小把,盐少许。
方法步骤:
1.土豆去皮后擦丝,用清水洗净淀粉质,葱切粒;鸡蛋打散,加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。
2.先将搅拌好的面糊揉成团,再用小擀面杖擀成圆形
3.待油烧热,将面饼放入锅内,一面煎好以后再煎另一面,至全部面饼煎完。
3.韭菜鸡蛋煎饼
食用材料:
韭菜一小把,鸡蛋2个,面粉适量。
方法步骤:
1.取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀,揉成面团切开。
2.用擀面杖把面团擀开,成饼状。
3.将面饼摊入锅内,一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。
4.花菜西红柿煎饼
食用材料:
花菜一颗,西红柿2个,面粉适量,盐少许。
方法步骤:
1.选一颗上好的花菜,把花菜洗干净,切碎。
2.将切碎的花菜放入搅拌机内,打成粉状。
3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌,然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时,在每个面饼上铺一片切好的西红柿,就可以出锅啦。
肉类篇
5.火腿煎饼
食用材料:
面粉3勺,鸡蛋1个,土豆1个,火腿肠240克,盐少许,鸡精少许。
步骤方法:
1.将火腿肠和土豆切成小块,鸡蛋打散。
2.面粉加冷水和好,加入切好的火腿和土豆,撒上适量的盐和鸡精,搅拌成稀糊状。
3.热锅冷油,油热后转小火,将面糊倒入锅中,让面糊均匀受热,待到饼能在锅中自由转动,翻面,即可出锅。
6.虾仁煎饼
食用材料:
虾仁10个,鸡蛋1个,面粉适量,葱花一把。
方法步骤:
1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。
2.先打一个鸡蛋搅拌好,然后将鸡蛋倒入面粉里,再加水一起搅拌,搅拌到像糊状一样,把虾仁、葱花倒进去,一起搅拌均匀。
3.炒锅放油先大火预热一分钟,将材料从锅中间倒进去,用锅铲轻轻的弄一弄,弄得像盘子那样大,因为太大了盘子就装不下,小火煎三、四分钟,翻过反面煎二分钟,完成。
7.培根煎饼
食用材料:
培根100克,炸鸡粉100克(可以用红薯粉代替),鸡蛋一个,食用调和油。
方法步骤:
1.把买来的新鲜培根洗净,切成薄片。
2.将鸡蛋打散,和入炸鸡粉搅拌均匀,把切好的培根片用筷子夹着裹一层炸鸡粉。
3.锅烧热以后倒入调和油,可以多倒一些,将裹好粉的培根片放入锅内,要勤翻面,以免糊锅。等培根变色,外层变红就熟了。
西红柿怎么做饼
冬瓜西红柿切碎,放鸡蛋一枚,盐,加水伴成稠的糊,就可以烙了。
西红柿怎么做饼好吃
食材:红薯1块,西红柿2个,糯米粉、豆粉、白糖、白芝麻、食用油各适量。
制作方法:
第一步,首先将红薯清洗干净去皮,然后切成1厘米左右的大片,将蒸锅中倒入清水烧开,将红薯片放入锅中蒸熟。
第二步,将蒸熟的红薯盛出,放入大碗中,将红薯压成泥,然后加入糯米粉、豆粉和白糖搅拌,然后将红薯揉成面团备用。
第三步,将西红柿洗干净,将其切成小块放入碗中。然后撒上白糖搅拌均匀,将红薯面团放到案板上揉匀,分成像饺子一样大小的面团,将其擀成薄片,将西红柿包在面团里面,就像包汤圆一样,非常的简单,将所有的面团包好以后,准备白芝麻,将面团蘸上芝麻。
第四步,将锅清洗干净,倒入食用油烧热,然后将蘸好芝麻的面团放入油锅中炸制,两面金黄色即可捞出。
西红柿饼子怎么做
粗粮主食很多人都喜欢,不仅对身体有益,而且味道也很美味。分享一款营养又健康的粗粮主食——菜团子,内馅的菜我选择了小白菜和胡萝卜。
胡萝卜,含有多种维生素和胡萝卜素,具有补肝明目,清热解毒的功效。
小白菜,含有丰富的维生素和矿物质,它具有消肿散结、通利肠胃、清热祛瘀的功效。
喜欢的伙伴们可以试一试哟。
食材选择
焯过水的小白菜味道非常的软嫩,与胡萝卜搭配不仅颜色上赏心悦目,味道上也是相得益彰,非常的可口,并且营养。如果不喜欢的话可以选择其他的绿叶蔬菜。
食物有粗细之分,在口感上,粗粮肯定比细粮稍微逊色一些,如果不喜欢这种粗粮口感的,可以减少玉米面的加入。
所需食材
面粉200克、玉米面200克、温水250克、酵母3克、小白菜500克、胡萝卜1根、生抽1勺、蚝油1勺、食用油1勺、香油适量、食用盐适量、鸡精适量
做法步骤
第一步:首先将面粉和玉米面倒入盆中,加入酵母粉,倒入温水,和成面团,醒发至两倍大。
第二步:将小白菜洗干净,切成几段,胡萝卜擦成丝。
第三步:锅内加水烧开,放入小白菜焯熟,然后捞出沥水,再将胡萝卜焯一下水,捞出沥水。
第四步:将焯好的小白菜和胡萝卜挤去水分,用刀再剁一剁,装入碗中。
第五步:依次放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油、适量的鸡精、盐和香油、然后搅拌均匀。
第六步:面发好后,案板上撒一些干面粉防粘,取出面团揉一揉排气,然后搓成长条,切成大小相等的剂子。
第七步:取一个剂子,用手按压成饼,将蔬菜馅放在面饼上,然后像包包子一样包起来,收口在底部,用手整理圆即可。
第八步:全部包好的菜团子。锅内烧水,冷水上锅蒸15-20分钟即可。
蒸好的菜团子,取出晾凉即可食用。蔬菜馅鲜香爽口,营养又美味,是一款非常不错的粗粮主食。
注意问题
蔬菜的选择很自由,根据个人的喜好来选,最好选择绿叶类蔬菜。
因为加入了玉米面,口感上相对差一些,如果不喜欢这种明显粗粮口感的主食,可以减少玉米面的加入量。
因为不同的面粉和玉米面吸水量不同,请以个人的情况增减用水量。
西红柿怎么烙饼
主要包含以下十个方面的搭配菜:
一是京酱肉丝;
二是番茄炒土豆丝;
三是鱼香肉丝;
四是铁锅炖菜配玉米饼;
五是烤鸭皮带黄瓜丝;
六是山东大葱段或者丝;
七是肉沫粉丝炒酱;
八是猪肘肉或者牛腱肉切片;
九是黄油鱼子酱;
十是蟹黄或者咸鸭蛋蛋黄抹酱,等等
西红柿饼的做法简单好吃窍门
西红柿跟鸡蛋可以说是天生是一对,无论是做汤,还是做菜都很好吃。但其实西红柿跟鸡蛋还可以做饼吃的,而且方法简单易学。味道好吃。下面我们来看下如何制作西红柿鸡蛋饼的吧。
1、首先准备西红柿清洗干净。
2、然后用刀在上面切上十字,不要把西红柿切断。
3、锅中烧水,放入西红柿。
4、用筷子左右摆动一下,直到皮开始脱落。
5、剥掉西红柿皮,然后用凉水过一下。
6、然后将西红柿切成丁,备用。
7、打入2个鸡蛋,看个人的量加入鸡蛋。
8、然后放入适量的面粉,面粉的量取决于鸡蛋放入的量。
9、然后用筷子搅拌均匀。
10、锅中烧油,小火。油温不要太热。
11、然后倒入做好的鸡蛋液。炸制一面定型。
12、然后再翻面炸制另一面定型后就可以出锅食用了。
西红柿怎样做饼子好吃呢窍门
西红柿饼丝的做法如下
1.西红柿用开水烫一下,去皮、切小块
2.可以用自己吃剩的烙饼切丝,也可以买现成的饼丝。切一点儿葱花备用。
3.锅底放油烧热(稍微多放一些油哈),加葱花爆香
4.放入饼丝翻炒至炒丝有些焦边儿
5.加入西红柿块和盐继续翻炒
6.西红柿被炒软了(一定要炒软),再加少许酱油翻炒均匀,就OK了~
西红柿怎样做饼子好吃呢视频
圆白菜炒饼
主料:饼丝(把剩的饼切成丝)
辅料:辣椒酱、生抽、盐、葱花、蒜蓉、香油
1. 炒锅放油,油热炒香葱花,炒圆白菜丝,放辣椒酱、生抽、盐翻炒几下盛出。不沾锅放油炒饼,翻炒三分钟,把炒过的圆白菜倒入翻炒均匀,关火,撒入香葱碎、蒜蓉、香油,拌匀。
2. 加入辣椒酱,不用再放鸡精味精啥的了。放多少全看自己对辣的需求哈。
西红柿饼窍门
步骤1
食材准备:西红柿热水里煮一下,把皮剥掉;山药洗好削皮(戴上一次性手套,以免手痒痒),切段,上锅蒸熟,根据品种,煮久点会糯一些,好压泥;小葱切小段。
步骤2
把蒸好的山药撵成泥,用料理机打会更细,手工压泥需要点耐心。撵好的山药泥中加入两个鸡蛋,搅拌均匀。西红柿也打碎(不用很细),成汁备用。
步骤3
在山药泥中加入小半碗面粉,加入搅打好的西红柿和小葱,搅拌,加入适量的温水,将所有的食材搅拌成较稀的面糊,尽量搅拌成无面团颗粒为妙。
步骤4
平底锅中放入黄油,洋葱横切开,切薄一点,放入锅中,将调好的面糊放进洋葱圈中。
步骤5
两面煎熟,起锅。
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