西红柿茭瓜做法大全家常(茭瓜西红柿怎么炒好吃)

茭瓜西红柿怎么炒好吃

食材用料

角瓜1个，豆芽250克，西红柿 1个 青辣椒 2个

做法步骤

1、准备好所有食材

2、角瓜对半切开切片可以切的薄一点；豆芽洗干净待用；西红柿切薄片，青辣椒切小段。

3、放油后放青辣椒调味，半分钟后倒入西红柿，大火熬出汤，发现切小丁应该更容易出汤，也可以尝试西红柿切小丁；

4、继续倒入角瓜翻炒，

5、倒入花椒油，

6、放入盐

7、放入香醋，

8、放点十三香，然后翻炒，再翻炒

9、感觉角瓜翻炒的差不多熟了就可以倒入豆芽了继续翻炒

10、倒入生抽，生抽味道不错

11、再加入点番茄酱

12、再翻炒，感觉豆芽有点变软了就可以出锅了

茭瓜炒鸡蛋的家常做法

茭瓜是不建议大家生吃的，普通胶瓜是寒性食物，茭瓜生吃口味不好，生茭瓜切口爱渗出一种汁液，口感涩并粘舌头。

茭瓜熟食可炒、拌、做馅、摊饼，花样繁多。

生食比较单一，并且生吃也容易腹泻，不宜消化。想让茭瓜发挥出更好的效果，大家可以吃茭瓜炒鸡蛋，

需要准备适量鸡蛋，一些茭瓜，少许味精，盐，把茭瓜的皮去掉切成片状，鸡蛋打进碗里面，锅里加油，把鸡蛋炒熟以后盛出来。

锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。根据情况可加少量水。

还可以做茭瓜炒虾皮，需要准备适量虾皮，一些茭瓜，少许味精，盐，把茭瓜的皮去掉切成片状，虾皮清洗干净后沥干水分，锅里面加入适量的油，再把虾皮放下去慢慢的翻炒，一直炒到酥脆就可以捞出来了，锅中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。

茭瓜和西红柿怎么炒

第一种:蓑衣黄瓜

【做法】

黄瓜洗干净，尾巴切除一点，这个部分含苦味素，口感不好，左右两边各放上一根筷子，先斜刀45°切片，把黄瓜翻过来，反面90°直刀切片，蓑衣黄瓜就切好啦

再来制作一个“万能料汁”，拌啥都好吃，来上一些蒜末，找来一些小米椒和芝麻一起放到碗里，淋上热油，再加生抽醋，白糖，老干妈拌匀，淋在蓑衣黄瓜上就可以了

第二种:拍黄瓜

【做法】

新鲜的黄瓜用刮皮器稍微的刮掉一点皮，这样子处理后，打一个花刀，更好看，然后用刀背狠狠地拍个两三下，随意的切成小段，装入碗中。

放上蒜末，小米椒，葱段，再加入生抽，盐，白糖，醋调味，凉油下花椒煸出香味，把炸香后的花椒粒捞出不用，把烧至冒烟的花椒油淋在调味料，激发出香味，拌匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时更入味哟！

第三种:酱黄瓜

【做法】

这盘菜可是小圆家最受欢迎的，用来配粥，搭米饭，都是赞赞哒。2根洗净的黄瓜对半切开，用勺子把里面的籽挖除干净，籽的含水量特别的高，去籽口感更加的清脆，再把它切成条，加半勺盐抓拌均匀腌制15分钟。

15分钟过后会腌出很多的汁水，把它倒掉不用，接着加入四瓣蒜，四个小米椒圈，三勺蜂蜜，三勺白醋，一勺老抽拌匀，盖上保鲜膜腌制八个小时以上，让它入味就可以啦。

茭瓜和什么炒好吃

材料

茭瓜500克　　芽菜末30克　　食用油30克　　香油1小匙　　酱油3小匙　　料酒2小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将茭瓜削去外皮，切去老根，切成大粗条；

2.锅内放油，烧至六成热，放入茭瓜煸炒至微呈黄色、表面起皱时，加入酱油、精盐、味精煸炒入味，放入芽菜，烹入料酒炒匀，淋香油即可起锅。

茭瓜西红柿怎么炒好吃又简单

我炒角瓜，一般会放青椒，最好是那种牛角辣椒，又大又脆，炒出来味道不错。

我妈喜欢放西红柿，炒角瓜。有的人喜欢鸡蛋炒角瓜。

这根据自己喜欢的口味放配菜，我见过有人乱炖的，角瓜里面放粉条，放辣椒，土豆块。

喜欢吃角瓜的能想尽一办法让角瓜更美味儿，不喜欢的人懒得研究！

茭瓜和西瓜能一起吃吗

瓜塌是一道很受欢迎的家常菜，尤其在夏天，清脆爽口的口感可以带来愉悦的享受。瓜塌的做法非常简单，首先将西瓜或黄瓜洗净，去掉皮并切成小块，然后把它们放在碗里撒上盐和糖，腌制10-15分钟，待出水后再将它们轻轻捞起，去除多余的水分。

接着，将适量的葱花切成小块，倒入醋、生抽、花椒油、熟油、姜末和糖，搅拌均匀后浇在瓜丝上，最后撒上少量的芝麻即可。这道菜不仅美味，而且非常简单易操作，家庭厨房里很适合做。

茭瓜和西葫芦图片

茭瓜和西葫芦是两种不同的蔬菜。茭瓜是一种水生植物，其果实为长条状，外皮带有绿色或棕色的筋，内部有白色肉质部分，口感脆嫩、清甜可口。而西葫芦则是一种根茎蔬菜，其果实为长圆柱形或扁圆形，表皮光滑，通常为淡绿色或白色，内部有白色肉质部分，口感柔嫩、味道清淡。虽然两种蔬菜形状相似，但是口感和营养成分上却有所不同。

茭瓜的炒法

— 食材清单 —

主料:西葫芦1根300g左右

辅料:干红辣椒5个，花椒4-5粒，有机酱油30ml，陈醋45ml，白糖25g，凉白开20ml，花生油20ml

— 烹饪步骤 —

1· 干红辣椒洗净，用热水汆烫半分钟捞出控水。

2· 西葫芦清洗干净，用工具擦成丝。

3· 有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。

4· 将处理过的干辣椒剪成段，同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒，浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。

5· 将辣椒油同提前调好的酱汁混合，浇在西葫芦丝上即可食用。

茭瓜西红柿怎么炒好吃视频

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

茭瓜炒几分钟熟

用料：猪瘦肉100克，茭瓜150克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、葱、生姜、淀粉、花生油各适量。

做法

1、茭瓜削去外皮，洗净，切成片。猪瘦肉切成丝。葱、生姜洗净，切成末。鸡蛋磕入碗内，打散成蛋糊。

2、炒锅置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末煸香，倒入瘦肉丝、茭瓜片煸炒，放入适量水，烧沸后用淀粉勾芡，淋入蛋糊，加入精盐、味精、香油调味即成。

茭瓜西红柿怎么炒好吃窍门

1、角瓜500克、大头菜、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐、味极鲜酱油适量。

2、把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。大头菜切丝　　

3、把猪五花肉去皮洗净切成片。

4、葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

5、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。

6、再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒。

7、等角瓜炒至八成熟时，加入大头菜，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀就可以了