香菜蒜苗牛肉的做法大全家常(香菜和蒜苗)

香菜和蒜苗

香菜，它只是做菜的一种辅料菜，只有当菜出锅的时候，放点香菜末，这样才能够最大发挥香菜的作用。它一般不能做菜单独炒。你可以在蒜苔炒瘦肉出锅前撒点儿香菜碎末。这样香菜的香味儿和蒜薹的辣味儿混合在一起。吃到嘴里口感特别好。食用香菜还能够增加食欲，改善肠胃功能。

香菜和蒜苗是发物吗

蒜苗不是发物。蒜苗含有蒜的辛辣的味道，里面含有丰富的维生素，核黄素，蛋白质，胡萝卜素等等。蒜苗可以消积食，预防流感，预防血栓，保护肝脏。蒜苗的辛辣是因为蒜苗含有辣素，所以辣素对病原菌和寄生虫有很好的杀虫灭菌的效果。蒜苗还有多种吃法，凉拌，腌，炒着吃。

香菜和蒜苗能一起吃吗

种植的香莱通人们只吃杆和叶子。因歹香茉的梗和叶子具有芳香味，可以提鲜，提高人们的食欲。同时也县增色的功能。在各大酒店，食品店，甚至街边小吃摊到家庭在炒制各种菜在出锅之前都加点香菜和蒜苗，同时香菜也是一味中药材，它具肖除风去寒散热的功效。

香菜和蒜苗一起腌制方法

　　1.香菜和蒜苗去除黄叶，然后将香菜分成块，用清水浸泡5分钟，用手擦洗，用清水冲洗四五次，在阳光下晒干，将香菜和蒜苗切成段。

　2.将干红辣椒洗净，控制干水，掉辣椒上的盖子，不切，把红辣椒和洗过的香菜放在一起。

　　3.用洗涤剂清洗腌菜的盆和刀板，用热水烫一遍，杀毒，暴露在阳光下，晒干，切好的蒜苗、香菜段、干红辣椒，加入适量食用盐，用手揉搓，来回揉搓约两分钟，然后将揉好的香菜放入小罐中，盖住罐子，在罐子周围撒上水，放在阴凉处。

香菜和蒜苗怎么做好吃

盐城十香菜主要有以下素菜组成：扁豆干子、豇豆干子、马齿菜干子、豆腐、卜页、茶干、青菜、青蒜、水芹、药芹、芋头、茨菇、金针菇、木耳、花生米、青黄豆、荸荠、莲藕、胡萝卜、酱瓜。盐城各地的十香菜都有马齿苋、角干、茨菰、卜页、胡萝卜，其余的根据各地情况不同自行搭配。需洗净泡发改刀的有扁豆干子、豇豆干子、马齿菜干子。木耳泡发并撕成小朵。花生米水泡一下。酱瓜切丁。豆腐切块油煎。卜页、茶干、青菜、青蒜、水芹、药芹、胡萝卜切丝。芋头、莲藕、荸荠、茨菇去皮切片。金针菇洗净切去根部并掰成一根一根的。

盐城的十香菜非常有地方特色，都是老百姓取材于身边的农作物。盐城西边的水乡，大纵湖、九龙口、马荡一带多莲藕、水芹等水生植物，所以这一带的十香菜里多了莲藕、水芹；大冈、龙冈、冈东、上冈一带，为沙土多产花生，所以这一带的十香菜里多了水煮花生米；射阳一带地旷，多产黄豆与青蒜，所以这一带的十香菜里多了青黄豆与青蒜。

盐城十香菜又可分为盐都十香菜、射阳十香菜、市区十香菜、盐城水乡十香菜、盐城沙冈十香菜、

盐城市盐都区十香菜，盐都十香菜食材有扁豆干子、豇豆干子、马齿菜干子（又称安乐菜）、豆腐、卜页、茶干、茨菇、芋头、青菜、胡萝卜十样菜，制作时扁豆干子、豇豆干子、马齿菜干子需水泡一夜洗净并改刀，茨菇、芋头去皮洗净切片，茶干切片，卜页切丝，青菜洗净切段，胡萝卜切片，豆腐要油煎一下，然后依照菜的成熟度不同依次放入扁豆干子、豇豆干子、马齿菜干子、茨菇、芋头、胡萝卜、豆腐、卜页、茶干、青菜水煮而成。

香菜和蒜苗能一起包饺子吗

食材:

主料:青萝卜1根

辅料:红萝卜1根，蒜苗适量，姜适量

香菜适量，香豆腐（老豆腐）适量

— 烹饪步骤 —

1· 把食材清洗干净，把蒜苗，姜，香菜，豆腐都切成沫。留点香菜后面可以给汁子里面或者酸汤饺子。

2· 把蒜苗，姜，豆腐，香菜切沫备用

3· 把红萝卜和青萝卜用叉子搓成条

4· 弄好之后，再躲成碎末，太大了不好包。因为萝卜的水分很大，所以要把萝卜的水分拧掉，7成就可以。太干吃起来感不好。

5· 两者搅拌，在把切好的蒜苗，姜，香菜，豆腐，全到在一起，搅拌均匀

6· 洒上饺子粉（我们家是自己做的胡椒粉），鸡精，和食用油在搅拌均匀

7· 再把事先准备好的面团切成块，做饺子皮，每次包的时候，先拨出来一些馅放点盐搅拌均匀，菜的盐味稍微出来点，后面煮出来的饺子吃起来好吃。

8· 包好的饺子就可以煮了

9· 煮上两开就好了

10· 调上汁子，洒上点香菜，就可以享用美食了。

香菜和蒜苗一起腌制有营养吗

1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。

2、但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。

3、如果你在生活中事事听医生的，你就不敢出门了。如果事事都听营养学家的，你就没有能吃的东西了。

香菜和蒜苗可以冷冻保存吗

你好，以下是保存生菜叶的方法：

1.洗净生菜叶，用厨房纸巾或干毛巾轻轻擦干水分。

2.将生菜叶放入塑料袋中，并在袋子里加入一张厨房纸巾或一块棉布，然后将袋子口封紧。

3.将塑料袋放入冰箱蔬菜保鲜室中，保持温度在0-5℃之间。

4.每次取出需要的生菜叶时，尽量避免将其长时间暴露在室温下。

5.如果生菜叶已经有些软弱，可以将其放入冰水中浸泡几分钟，然后取出来晾干，可以恢复一些新鲜感。

香菜和蒜苗在家怎么种

蔬菜对生长环境要求都不同，而适合室内种植的蔬菜有韭菜、菠菜、香菜、生菜、黄豆、香葱、空心菜、油麦菜、樱桃萝卜、黄金叶甜菜等，这十种蔬菜对生长环境要求都不同，而且各自都有着不同的营养价值，平时在室内种植时，适当的给其光照就可以了。

适合室内种植的十种蔬菜1、韭菜

韭菜对环境的适应能力比较强，而它是可以种植在室内的蔬菜之一，它的生长速度极快，通常在春季时播种繁殖，在冬季时室内也可以播种繁殖韭菜，每次播种一年大概可收获3～4次。

2、菠菜

菠菜也是适合室内种植的蔬菜之一，它有着一定的耐阴性，平时在室内养护时，适当的给其光照就可以了，它的根须对水肥比较敏感，所以盆栽养护菠菜时，一定要控制好水肥。

3、香菜

香菜是十分不错的辅助食材，它一般在10～25℃之间，即可生长的格外茂盛，而在室内盆栽养护在合适不过，冬季时还能帮助香菜越冬，使其在盆土中生长的更好，而且它还有着净化空气的作用。

4、生菜

生菜是比较常见的蔬菜之一，它的生长速度很快，也适合盆栽养护在室内，生菜在生长期间不仅可以起到观赏的作用，还能净化室内的空气，在南方炎热地区冬季也可以将其栽植。

5、黄豆

黄豆对生长环境要求不高，它也是适合种植在室内的，通常一年四季都可以种植黄豆，不过需将温度控制在15～25℃左右，这样才能使黄豆的种子在盆土中快速发芽，有利于黄豆生长。

6、香葱

香葱喜欢生长在凉爽通风处，将它盆栽放在室内养护，还能促使菠菜生长的更好，它的根须比较发达，平时每次种植时需选用浅泥瓦盆栽植，每年的秋季时播种，大概在冬季时就可以收获了。

7、空心菜

其实空心菜也是可以种植在室内的，它不仅口感美味营养价值高，它的药用价值也是很高的，它适合生长在23～30℃的温度下，平时如果在室内种植空心菜时，最好在阳台等阳光充足处播种繁殖。

8、油麦菜

油麦菜的生命力极强，它不怕寒冷也不怕炎热，每年的春季可盆栽在室内养护，如果冬季将室内温度控制在10℃以上，那么也可以在冬季种植，大概养殖3～4个月就可以收获了。

9、樱桃萝卜

萝卜有着很多不同的品种，而当中樱桃萝卜品种形态比较小，生长速度也比较快，是可以将其盆栽种植在室内的蔬菜，一般在夏季时通过种子育苗，秋季时就可以收获食用了。

10、黄金叶甜菜

黄金叶甜菜对环境的要求并不是很高，它的生长速度相当其它蔬菜来说比较缓慢，但它全株都可以食用，而且营养价值也特别的高，口感也十分的美味，适合盆栽每天适量购买食用黄金叶甜菜。

香菜和蒜苗能一起凉拌着吃吗

吃香菜和蒜苗的有增香提味的功效。

香菜和蒜苗都有自己独特的香味，喜欢的人常喜欢，吃肉吃面，凉拌菜都可以放，当然也有很多不喜欢的人。

香菜和蒜苗能一起炒着吃吗

蒜苗尾巴可以炒鸡蛋吃，又鲜又香，也可以把蒜苗尾巴用面拌一下蒸菜吃，蒜苗尾巴炒肉丝配米饭，做个下酒菜都可以，好吃爽口，蒜苗尾巴切碎做卷馍，蒜苗尾巴切碎放生抽，醋，香水洒面条里也可以吃，蒜苗全身都可以吃，千万不要把蒜苗尾巴扔掉。