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东北的吃的特产是什么东西(东北的吃的特产是什么东西图片)

2023-05-23 20:46:43家乡菜系1

一、东北吃的甜柑是什么东西？

甜杆，又叫甜高粱，是一种可以食用的植物。甜杆，禾本科一年生植物，须根较粗，杆粗壮，高2-4米，多汁液甘甜。

甜杆吃法，反复咀嚼杆部，最后将汁液吸取入肚，然后将杆渣吐掉。

甜杆还可用于制糖，酿酒，制酒精燃料，造纸和用于饲料。

甜杆主要生长在中国东北地区。

二、东北的特产有什么，吃的？

猴头菇，榛蘑，红松树籽，黑龙江特产大马哈鱼，辽宁大连和丹东的海鲜，哈尔滨秋林里道斯红肠，俄罗斯大列巴，盘锦蟹田稻，五常大米。

三、东北吃的甜梗是什么东西？

东北有一种特有的零食，那真是士生土长。叫甜杆儿。这甜杆归哪类呢？你说它是水果，它不是树上结的，你说它是粮食，它比水果还甜。它长在大东北广阔的田野上。是一种独特的零食。

甜杆其实是甜高梁的株杆，到秋天了，杆中储滿了糖份很高的水份，非常甜，含有清香味，小孩非常喜欢。吃的时侯，把甜杆剁成一段一段的，慢慢的扒皮，是用牙嗑的，小心剌嘴。

四、东北吃的东西有什么特色？

特色极多，主要又六种。

1、刺嫩芽

刺嫩芽只有在东北开春的时候才能够找到，它是东北山中的野菜之王，价格比较昂贵。

这主要是因为，它只有在开春的时候才能够采集到，一旦长成之后，尖刺就会变得很硬，根本不能食用，产量比较稀少。

刺嫩芽的营养是很丰富的，含有维生素、氨基酸、微量元素、原儿茶酸、生物碱等营养物质，可以给人体补充各式各样的营养。

并且香气十分浓郁，虽然口感微苦，但搭配上其他的食材一起食用，就会觉得十分甘醇美味。

2、松茸

一般松茸都是野生的，人工养殖很难能养活，所以东北地区的松茸可以说是大自然的馈赠。

而东北的松茸一般生长于东北长白山地区，每到秋季，就是松茸生长的季节，这种时候很多人都会去山上采集松茸，给家里补贴家用。

而长白山的松茸品相很好，口感鲜美，有很浓厚的松脂香气，即使单单用油来煎或是炖汤，也能成为一道美味。

但由于松茸的产量比较少，所以东北的松茸是比较昂贵的。

3、大马哈鱼

东北地区盛产大马哈鱼，当地人都喜欢把大马哈鱼拿来红烧。

而大马哈鱼本身的味道是十分鲜美的，肉质紧实，营养丰富，鱼卵还能做成鱼子酱，全身上下都是宝，受到不少人的喜爱。

4、蒸血糕

蒸血糕算是东北的一道特色美食，它也被称为血羹，主要以新鲜的猪血为原材料。

在猪血中加入适量的水，再放入鸡蛋、葱花、大豆油、花椒面等调料，放到锅中蒸熟。

蒸好的猪血糕十分软嫩多汁，吃起来口感细腻，营养丰富，老少皆宜。

5、东北黑木耳

虽然现在不少地区都有黑木耳售卖，但东北黑木耳的品质要更高一些。

这主要是因为东北黑木耳主要生长于大小兴安岭等山脉附近，生长的环境十分优越。

使得东北黑木耳的耳片特别厚，口感清脆，品质极佳，营养也更为丰富一些。

6、东北蝲蛄

东北蝲蛄的外形和小龙虾十分相似，又被称为大头虾，而这种动物一般只会在东北生长

这主要是因为东北蝲蛄对水质要求很严格，生存的环境水质一定要好，否则很容易死亡。

而东北有比较多的山脉，山脉中的水质更好，同时大多都是流水，很适合东北蝲蛄的生长。

东北蝲蛄的口感也是十分美味的，并且有多种制作方式，可以油炸，可以水煮，也可以做成蝲蛄豆腐。

不论哪一种吃法都十分的鲜香美味，令人回味无穷。

五、东北的特产是什么？

东北可大了，特产可多了

东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草。

灵芝，由于东北森林资源丰富，灵芝一类的药材也是有的。

东北的元蘑、榛蘑、猴头蘑，这三种野生蘑菇不管做菜还是熬汤味道都是顶级的。

还有鹿茸，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角，鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

酸菜也是有名的东北特产之一，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。

哈尔滨红肠，颜色诱人，味道鲜美。

还有很多土特产，东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、松子、东北酸菜、茧蛹、菇娘儿果、龙江玛瑙、飞龙、大马哈鱼、哈士蟆、五加参、大连贝雕、大连苹果、天然琥珀、兴城对虾、大洼文蛤等。太多了，数不清。

六、东北有啥可以吃的特产没？

东北特产非常多，但要分季节的，比如夏天的特产是榛蘑，黑木耳，榛子，松子，人参，野菜等，冬天的特产是冻梨，冻柿子，酸菜，糖葫芦等等

七、东北的特产？

1、人参

黑龙江的雨量充沛，加上得天独厚的森林植被，能够给予中草药植物充分的滋养，所以这里的人参非常有名，有着“东北三宝之首”的称号。

2、玛瑙雕

黑龙江的雕塑艺术品是非常知名的，尤其是以玛瑙为原料的类型，看起来非常的光彩夺目，非常适合放在家长作为摆件，送给朋友也是不错的选择。

3、五常大米

五常大米在全国都是非常出名的，是做米饭的最佳选择，它的颗粒饱满，致力也是特别坚硬有色泽的状态，做出来的米饭香气四溢又透亮。

4、克山马铃薯

黑龙江的克山被称作是“马铃薯之乡”，这里的土壤松软肥沃，所以它的马铃薯在全国都非常的出名，属于当地的特产。

5、桦川大米

桦川大米最大的特色就是颗粒莹白，做出来的米饭也是绵软送双，非常的香，所以在国内也是比较受推崇的东北大米类型

八、东北吃的蝉蛹是什么？

东北吃的蝉蛹就是柞蚕的一种形态，在东北蝉蛹又叫茧蛹。

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺锤，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。

蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。

九、辽阳有什么特产?在辽阳能买到什么样的东北特产?不局限于吃的东西？

香水梨干　　香水梨干，是辽阳一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。　　制作方法：　　1．选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。　　2．洗涤：将附着在梨上的浮游物，泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里，以清水洗涤，洗干净后，再把梨捞入筐内，滤去水分。　　3．削皮：梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质，所以很粗糙，要以锋利的刀，以人工将这层表皮削去。　　4．挖核：为的使做出来的梨干规格一致，厚薄均匀，加工香水梨时，把梨切两半，挖去梨核。　　5．干燥：用日光干燥。干燥场必须有用纱布做的天棚。将去核的梨放在竹帘上，在天棚下晒。隔3小时翻动一次，到手捏梨肉，不呈现水珠时，就算干燥好了。干燥的时间共需要24—32小时。　　6．成型：将干燥后的梨，用水洗一次；再用硬木擀面杖，在石板上将梨擀成扁圆形，象叶片一样，就成为梨干了。　　营养成分：总糖44.36%，转化糖37.1%，蔗糖7.26%，含氮物质2.3%，脂肪3.74%，水分19.9%。　　保管方法：香水梨干在保管上，忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉；热了，会发粘；风吹了，会发干。在正常温度30℃以下，可以经二个夏天不变质。一般都是自己做的，不太好买到。小市场应该会有吧。　　塔糖　　塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。　　原料配方：砂糖5公斤，矾1.8克，香料15克香草片1片，水适量　　制作方法：　　1、化糖：将水放入锅后加入砂糖搅拌，使其加热至沸腾，然后以筛过滤。　　2、熬糖：将过滤的糖液加入矾后，将其加温至156℃。　　3、冷却；将熬好的糖坯，放在冷糖板上，加入香料及香草片，然后冷却至65—75℃。　　4、捣白：将冷却的糖坯进行捣白，并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔。　　5、切块：将捣白后的塔糖切成规格长。　　6、保管：在15℃以下保管，不得潮湿，可保管1—2年，经暑不变。现在不太好买到了，以前一百有，好多年没见到了。　　汤河鲜鱼　　　汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街，各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库，主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种，年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工，可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩，味道清鲜，是弓长岭区的特色餐饮品牌，在省内外远近闻名。2002年，汤河“滋补鱼头”被省旅游系统评为“辽宁省十大风味食品”。当然在汤河是最正宗的，市内一般饭店也会有。　　老世泰糕点　　以“甘酥、月饼、京八件”等著称，是“中华老字号”店，有110多年的历史。在中心路，四道街交叉处，或到十九局医院北走20米。　　老杨头烧鸡　　当地人吃出的大品牌，采用4个月出栏的小笨鸡，用独特的材料熏制，不使用防腐剂，不使用化学添加剂，具有味道鲜美，肉嫩香滑，是不可多得的美味佳肴。被辽阳市政府命名为“辽阳市名牌”。在武圣路清真寺北。