野鸡蛋的家常做法大全集(野鸡蛋吃法及做法大全集)

野鸡蛋吃法及做法大全集

野小蒜的做法大全家常

1、野小蒜炒腊肉

也想上可以和腊肉搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜野小蒜洗净，以后切成段，再把准备好的腊肉提前入锅蒸熟取出后也切成薄片，再炒锅中放适量食用油，加热后把腊肉如果炒成透明状，再放入几个干红辣椒，然后把一些小小锅快速翻炒，等它变软后放少量生抽提味，炒匀以后就能出锅食用。

2、野小蒜做汤

野小蒜做汤也特别好喝，在做的时候需要把新鲜野小蒜洗净，以后切成段，再准备两三个鸡蛋和适量的清汤，把准备好的清汤放到锅中加热煮开，把一些小蒜放进去，随后放入适量的紫菜和虾皮儿，再次煮开后，把准备好的鸡蛋磕开到碗中，调成蛋液入锅制成蛋花，做好以后放鸡精和麻油提味，出锅以后就能直接吃。

上面为大家介绍了野小蒜的家常做法大全，能让大家知道野小蒜怎么吃最好，以后再想吃野小蒜时就可按这些正确方法去烹调食用它。

野鸡蛋吃法及做法大全集图片

野韭炒蛋是一道家常菜，做法简单，口感清香，下面是一个简单的做法供您参考：

所需材料：

野韭菜 100克

鸡蛋 3个

葱姜蒜适量

盐适量

生抽适量

食用油适量

做法步骤：

将野韭菜洗净，控干水分后切成段。鸡蛋打入碗中打散备用。

锅中热油，加入葱姜蒜爆香。

加入野韭菜翻炒至变软烂。

倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。

加入适量盐和生抽调味，再翻炒均匀即可。

小贴士：

野韭菜口感较为鲜嫩，炒制时尽量不要过火，避免影响口感。

炒鸡蛋时可以加少许水或牛奶，使口感更为嫩滑。

可以根据个人口味加入少量胡椒粉、鸡精等调味料。

如果野韭菜太老，可以先焯水煮软，再炒制，口感更好。

炒制时，火力要均匀、不要过大，以免食材焦糊或熟不均。

野鸡蛋咋吃最好

主料3人份

青蒜400克

鸡蛋3个

辅料

食盐1/2茶匙

花椒粉1/2茶匙植物油适量

步骤1

蒜苗摘干净，洗净切段，放入咸盐、花椒粉

步骤2

鸡蛋3个打散备用

步骤3

锅内油烧热

步骤4

放入鸡蛋尽量摊开

步骤5

炒至鸡蛋变黄

步骤6

下入蒜苗迅速煸炒

步骤7

煸炒几秒关火

步骤8

盛出

野鸡蛋家常菜有几种做法

1.先把鸡蛋清洗干净，放在通风处晾干，或者用吹头发的吹风机吹干。

2.锅中放适量清水，根据鸡蛋和水量放几大勺盐，放少量花椒、香叶，倒入适量酱油，老抽后开火，煮沸，关火自然晾凉。这时可以品一品咸淡，适当咸一点，可以加快腌制鸡蛋的速度。

3，水晾凉后倒入已经洗净晾干的鸡蛋中。注意水没过鸡蛋。

野鸡蛋的做法大全

中国不仅地大物博，而且也有着很深远的美食文化。许多食材在中国人灵巧的双手下，变幻出了许许多多的做法。这体现着中国人非凡的智慧。虽然野艾蒿是一种野生植物，但一样有着许多吃法，下面我们来介绍几个比较出名的食用方法：

1、艾叶饺子：将艾叶洗干净，用开水烫后切碎；猪肉挑半肥瘦的，洗干净，剁碎后拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖；然后加入艾叶拌均匀；用做好的饺子皮包上，成形即可；在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了。

2、猪肝艾蒿汤：将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用；取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。

3、艾蒿糍粑：将鲜艾叶剁碎，与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉团；芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状；将粉团分成等量的剂子，擀成圆形，包上馅料后揉成圆球状，再用模子压型；将做好的糍耙底部垫上香蕉叶后，上蒸笼大火蒸15分钟。

正宗野鸡蛋

贵

我们这边超市，野野鸡蛋都已经卖到32元一斤了，而且还不是一直都有，卖完你想要也没有了。因为野鸡奔跑范围广，运动多，而且吃的都是无公害的食物，所以它下的蛋营养物质要比普通鸡蛋高，再加上现在生活条件都好了，也不缺钱，更注意健康了，所以野野鸡蛋特别好卖。

野鸡蛋百度百科

淘宝网有卖的，正宗的要3块多一个，我卖过几次，还不错

野鸡蛋吃法及做法大全集视频

找一个白天不开灯也黑暗的房间，在其中准备一个尺寸相当于两个鞋盒大小的纸箱或塑料筐当做鸡窝，在鸡窝中放入碎布、羽毛、稻草、碎海绵、棉花之类的物品，再将要孵的蛋放入鸡窝摆放均匀，随后将处于抱窝阶段的母鸡放入鸡窝即可开始孵蛋。

注意：要给母鸡准备吃的食物和水，可在一到两天进入房间开灯一次让其吃食饮水。何时孵化出壳要看蛋的种类，家鸡蛋一般要21天，野鸡蛋时间应该稍短。要在即将出壳的头一天用盆盛上摄氏25°左右的水，把蛋取出放到水中约1分钟（俗称踩水，您会看到蛋会在水面游动）再放入鸡窝，以利出壳。出壳后及时将母鸡和小鸡放出觅食，注意不要闷死。

野鸡蛋的做法

外型一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。褐色、浅褐色、灰色、蓝色和白色。纵径平均4.37厘米，横径平均3.43厘米，蛋形指数1.27左右。

生态野鸡每年农历3月15日左右，野山鸡开始发情，之后进入产蛋期，持续到9月份，高峰在5-8月份，野山鸡不同于家鸡，山鸡受季节影响较大。所以每年的产蛋周期为农历3月至8月，其它时间均不产蛋。

营养价值

野鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；含有较多的维生素B和锌、硒及其它微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。