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银耳西红柿炒鸡蛋的做法大全家常(银耳西红柿炒鸡蛋的做法窍门)

2023-05-24 05:50:12家乡菜系1

银耳西红柿炒鸡蛋的做法窍门

1.西葫芦切片备用

2.银耳泡发3.葱蒜入油锅爆

4.先放入西葫芦翻炒，加入醋、盐

5.放入银耳一起翻炒6.出锅！

银耳西红柿炒鸡蛋的做法窍门图片

1，准备番茄、豆腐、玉米、银耳、西蓝花。

2，西蓝花去梗切小块，豆腐切小块，玉米拔出玉米粒，银耳泡发后撕成小块，沸水放入以上食材，煮沸捞出控水

3，葱炝锅后放入番茄，中火炒出红油，放入刚才控水的所有食材，加入一勺生抽，两勺无油高汤或者清水等，盖盖炖煮5分钟左右。

4，姬松茸洗净泡发的水，大火微收汁出锅。

银耳炒西红柿行吗

如下：

红柿--200g, 银耳--50g, 鸡蛋--100g, 调和油--适量, 细香葱--适量

1. 干银耳放到加水的容器中，盖上盖子用力摇晃。打开盖子，干银耳已泡发开

2. 泡发好的银耳

3. 银耳去根，洗净备用

4. 番茄去皮切块备用

5. 鸡蛋磕入碗内打散备用

6. 油锅烧热

7. 蛋液倒入油锅

8. 翻炒，盛盘备用

9. 油锅再次烧热，放入葱花

10. 煸出葱香味，放入番茄

11. 翻炒加入白糖

12. 翻炒倒入银耳

13. 倒入炒好的鸡蛋翻炒，关火，加盐

银耳汤可以和西红柿炒鸡蛋一起吃吗

当然可以了，白木耳又叫银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。白木耳同黑木耳食用价值差不多，故可以炒鸡蛋。烹饪指导

1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5. 变质银耳不可食用，以防中毒；

6. 熟银耳忌久放。

西红柿银耳鸡蛋汤的做法

需要提前准备好的材料包括：银耳 30克、番茄 2个、鸡蛋 2个、香菜 10克、葱 5克、蒜 5克、盐 1匙、味精 0.3匙、香油 0.3匙。

1、第一步把番茄洗净切块。

2、锅内放油加热，放入蒜片和葱花爆香。

3、放入番茄翻炒出汁。

4、鸡蛋打入碗中搅散，放入锅中。

5、放入事先泡发好的银耳煮开锅。

6、烧开后放入盐、味精、香油、香菜，关火。

7、出锅盛出，这样就完成了。

西红柿炒银耳有什么好处

1、炒银耳的时候和素菜一起炒,比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择,不仅颜色漂亮,也很有营养。

2、材料：银耳（三到四小块），鸡蛋（一个），芹菜（适量），盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。

3、装一碗凉水，把三到四小块银耳放入凉水中浸泡。

4、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。

5、拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。

6、大概两三分钟过后，银耳已经充分泡发，这时拿一把剪刀把银耳根部黄色的部分去除掉。

7、用手把银耳撕成小朵，沥水备用。

8、起油锅，倒入适量的食用油，等油热了先煎鸡蛋，等鸡蛋充分起泡后，用碗把鸡蛋盛出来。

9、把辣椒大蒜等先炒，然后加入芹菜。

10、当芹菜有八分熟的时候，把鸡蛋和银耳倒入锅里炒，可以适量加一点点水。炒大概一分钟之后就可以加入盐和生抽调味，因为银耳不能煮太久，否则会没有脆脆的感觉。

银耳西红柿鸡蛋可以一起做汤吗

银耳泡发洗净切丝，西红切小块，豆付切小块，葱姜蒜炝汤放入配料，调入胡椒粉盐味精、鸡精。

银耳鸡蛋西红柿怎么炒

银耳炒菜非常好吃。原因是银耳富含胶质，能增加菜品的鲜嫩口感，并且有很高的滋润度，能增强菜品的口感层次和风味。同时，银耳还具有很高的营养价值，能够帮助身体健康。如果要做出好吃的银耳炒菜，可以先将银耳洗净泡发，再用热水焯一下，把杂质和沙土漂洗干净。热锅加油，放入泡发后切好的银耳爆炒，同时加入适量的盐和鸡精进行调味。可以加入一些其他蔬菜如胡萝卜、青菜等搭配，增加菜品的营养和口感。最后可以撒上一些香菜或葱花进行装饰即可。