油泼生菜的家常做法(油泼生菜的家常做法图片)

油泼生菜的家常做法图片

材料

"杏包菇 200g","酱油 1匙","蚝油 1匙","乌醋 半匙","葱 1根","辣椒 1根","油 适量",

做法

step1

1:准备好杏包菇，切小块(全联很容易买到的食材）

step2

2:葱切丝，辣椒切丝，泡水(全联很容易买到的食材）

step3

3:锅里放5匙的油，用半煎炸的方式来料理

step4

4:表面呈现金黄色泽就可以取出

step5

5:淋上酱油，蠔油，乌醋，稍作搅拌

step6

6:沥干葱丝跟辣椒丝的水分后，放在杏包菇上

step7

7:锅里的油加热，让油有点热度，取两汤匙淋在葱丝跟辣椒丝上，这样香气跟色泽都会很棒（油够热淋下去就会有嘶嘶声）

step8

8:美味上桌

油泼菜系列的做法大全

1、将盐、水加入面粉，水要分次加。然后揉成一个比较粗糙的面团，盖保鲜膜静置20分钟。

2、静置完了之后揉成一个比较光滑的面团

3、将面团分成四份，搓成椭圆形。取一个平盘，抹少许油，每一份面团也抹上少许油，盖保鲜膜静置2小时。

4、取一个面团按扁，稍微擀一下擀成长方形，然后用筷子在中间压出一个槽

5、然后用手从面团中心慢慢往外扯，边扯边拉长边对着案板拍打，然后顺着筷子压过的地方将面条从中心扯开，扯一边就够了。让它变成一条很长的面条。两根面条为一个人的份量。扯完之后过水煮1～2分钟，捞起来放碗里备用。

6、青菜烫一下，肉末加入生抽、盐、鸡精、淀粉抓一下，过油锅快炒几下，和青菜一起放在面里面。取一个锅，放入两勺油烧热，趁热倒在面上，面就成了。 7、如果要吃辣，要炒辣椒面。干辣椒放入平底锅小火干炒，把辣椒从鲜红色变成暗红色时关火，将辣椒放入料理机打成辣椒面儿，然后在第6步骤基础上，加上辣椒面、花椒粉、葱花，淋上热油拌一拌即可。

怎样做油泼生菜

生菜，香菜，花椒。葱花。

油泼生菜的家常做法图片视频

油泼面制作的是否筋道，最关键的步骤就是和面，这就要求我们在和面时一定要精致。首先，食用盐是必不可少的，和面时加上适量的食用盐，和出来的面会变得更劲道，在扯面的时候也更加轻松一些。

准备好原材料之后，开始揉面，揉至面团光滑，把面团放在面板上，醒面15分钟左右。醒面结束后进行二次揉面，再次醒面15分钟。经过二次揉面二次醒面之后，面团中的小气泡会被赶出来，做出来的面团会更劲道。

把面团切成大小均匀的面剂子，用手把面剂子揉成长条形，刷上一层食用油，盖上保鲜膜，醒面大约二十分钟左右。

准备做油泼面用的调味料，适量辣椒面，蒜末，葱花，五香粉，食盐，芝麻，花生碎等。

醒面结束后，把圆柱形的面剂子压扁，用手拉成长条，尽可能往长了拉，放进沸腾的锅中进行煮制。

在煮制的时候可以放上一点包菜和生菜，煮熟之后把面取出。

准备一个碗，放入适量老抽，放入煮好的生菜包菜，面，把准备好的调味料倒入碗中。

起锅烧热，加入适量食用油，烧成热油，浇在调料上。这样美味又好吃的油泼面就制作完成了。

油泼菜是什么做法

油泼肉的用料

通脊肉 250克红薯淀粉 适量豆瓣酱 适量葱姜末 适量花椒 适量香菜 少许鲜花椒 少许生抽、白糖、胡椒面、盐、蚝油、香醋 各少许莴笋叶 适量

油泼肉的做法步骤

步骤 1

先将里脊肉改刀成细条，放入碗中加入少许盐、胡椒粉、生抽抓匀码味15分钟，然后加入润透的红薯淀粉朝着一个方向搅打上劲。

步骤 2

烧开半锅水，转微火保持水微开状态，捻入里脊肉，滑散定型，2分钟左右捞出备用。

步骤 3

切葱姜末，豆瓣酱剁细，锅中起大底油小火将葱姜末爆香后加入豆瓣酱炒出红油后加适量清水煮开后，调入盐、生抽、蚝油和白糖煮开。

步骤 4

加入莴笋叶（也可用生菜替代）烫熟捞出铺于碗底，然后将汤汁再次将滑好的里脊肉下入锅中，大约3～4分钟完全入味后捞出铺于莴笋叶上。

步骤 5

然后将汤汁浇在肉上，再撒上青花椒和香菜（也可以用香芹）

步骤 6

最后，用热油泼在青花椒上激出香味即可。

油泼生菜的做法步骤图

抻成均匀的薄片之后就可以从中间撕开，烫好的豆芽和生菜放在盆底。

面片煮好以后放在蔬菜上，放盐调味放生抽，醋调味，蒜沫，辣椒粉和蒜末撒在上面，烧油烧油，等油冒烟了泼在辣椒面上，拌匀即可

油泼生菜的家常做法图片大全

今天我教大家的是鸡蛋卷先把面粉和鸡蛋一起搅拌，放入几升的等一会之后再翻过来把它按一下你把油脂变少后放葱轰火腿肠生菜还可以放点点酱油^ω^把它卷起来放到袋子里一个袋子里最好用纸袋装这样的话，不会烫到手😊最好是在早上做这是最好的😊早餐！

也许这份早餐没有牛排好吃可我也希望忘，我也得到可以得到大家的认可感谢大家，感谢大家(≧∇≦)这份早餐虽然俺不可以让你感受到牛排的味道。但可以改善改善你的果实让你早上不要吃吃馒头，吃稀粥了请大家可以认可我这里闯出一个新风味太感谢大家了，太感谢大家了ヾ^_^♪😊😊😊😊也祝你们用餐愉快，改善改善果实，不要吃稀粥了，天我还会推荐更好吃的美食，谢谢大家😊😊😊大家再见✋！

油泼油菜怎么做好吃窍门

面条：碱水面条100-150克（一碗2-3两左右）。

杂酱料：（5碗的量）：猪肉500克（三肥七瘦）、红油豆瓣酱30克、甜面酱50克、酵母鲜老卤膏/汁50克，酵母鲜猪肉调馅膏5克，回香粉5克，葱花、姜末、蒜末适量。

豌豆：豌豆500克。

小料：花生碎30克，芝麻酱20克、花椒粉2-3克（根据个人口味），姜蒜水适量，酵母鲜靓汤煲1克，猪油一点、生抽适量、香醋少许，小油菜100克、碎米芽菜30克，油泼辣子适（参考【面条】家庭版的红油小面如何做？里红油做法）

步骤

1 / 将干豌豆用水泡一晚，然后放入用高汤高压锅压制，加水没过豌豆两个指关节，压20分钟，然后盛出备用, 做好的豌豆泥绵软入口即化，但仍有颗粒感。

2 / 油烧热后放葱姜蒜末爆香，倒入猪肉末翻炒。倒入豆瓣酱、甜面酱、老卤膏/汁、猪肉调馅膏翻炒，充分煸炒后出锅，加入一碗高汤，小火焖煮至浓稠。肉臊子就做好了。

3 / 一部分姜蒜撵成蓉，加入适量开水做成姜蒜水。

4 / 锅里水烧开，加入适量盐，放入面条煮熟，同时烫熟小油菜。

5 / 碗里加入适量姜蒜水、搅拌好的芝麻酱、油泼辣子、生抽、少许香醋、葱花、一点点猪油，花椒粉等小料，舀入一小勺高汤，调成豌杂面的汤。

6 / 加入面条、小油菜、煮好的豌豆、肉臊子，一碗能吃出幸福的地道豌杂面就做好了。

温馨提示

文中多处提到高汤，就是骨头汤、鸡汤等，如果没有，那就退而求其次用开水代替吧；

油泼生菜怎么做好吃又简单

材料

主料：娃娃菜、葱丝、干红辣椒丝

辅料：酱油、植物油、盐

做法

1、娃娃菜洗净，从中间剖开切成长条。

2、锅中加水烧开，加少许盐和几滴油，将娃娃菜烫熟沥水捞出，摆放到盘子里，上面放上葱丝和干辣椒丝，倒上适当的酱油。

3、锅内放适量油，烧热后淋在摆好的盘子上烫熟辣椒和葱，再将酱油从盘子里倒入锅中，煮沸后淋在娃娃菜上即可。

油泼菜百度百科

油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了！

陕西关中八大怪 ，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离不开油泼辣子。