东北菜饭店利润有多少(东北菜饭店利润有多少钱)

一、东北菜最好的饭店？

止观小馆。他们家这个炭烤羊尾尖，它那个味道现在回味都感觉好香啊就那种感觉，一点油腻感都吃不出来，然后就保留它，本身肥肉那种香味。

那些所谓的小鸡炖蘑菇、排骨炖粉条之类的菜色没有了东北优质大豆酿制的酱油、山里采来的带有土腥味的蘑菇或是大地土豆地瓜制成韧劲十足的粉条就变得极其没有灵气和腻歪得不合理。

二、饭店的利润大概多少？

下面具体分析一下餐饮行业的利润有多少，有三点说明。

1，通常情况下，餐饮行业的利润都很可观，例如一般土豆丝的售价在8-10元之间，而成本也只有2元钱，土豆2元钱可以买三个，而一盘土豆丝顶多能有2个土豆就不错了。

2；但是因为饭店有各项开支，所以别看利润高，花销也是很大的。

3：最主要看客流量，一般情况下，厨师做菜的好吃与否直接决定餐馆的客流量，当然，如果是那些偏远的地方，顾客量很小的，楼主也就要考虑是否打算在那里干餐饮了。

三、饭店一盘素菜有多少利润？

一般人的理解，饭店利润大，有一定的道理。经常有人说饭店一盘炒土豆丝18元，最多一个大土豆，俩块钱撑死了。你是没算饭店租金一月多少钱，厨师，配菜，服务员工资这一块多少钱，防疫，税务方方面面的人情世故你没算，总觉得赚我钱多了，人家辛辛苦苦早晨买食材，晚上披着星星回家了，土豆丝一盘卖你3元，毕竟都需要养家糊口的。

四、饭店炒菜的利润是多少？

一般饭店里的定价要保证40~50%的毛利润才有钱赚。饭店主要是做的熟客生意，很多客人也都是通过口碑效益过来的。所以菜品质量是生存，关键菜价自然也不可太高。

成本核算就是算一下每一份菜的成本应该包括原材料燃料，然后将这个数字乘1.5得到a。

计算人力资源成本，把店助加工人工资加老板工资加水电气加工税地税，注意每月销售菜的总份数，乘1.15得到B。

固定资产折旧费，装修加桌椅板凳加锅碗瓢盆，除以每月销售菜的总份数，×1.125=C.每道菜的菜价就是a+B+C。

五、饭店流水10万利润多少？

饭店流水10万它的利润大约在一万五千元左右。开一家饭店需要租房，还需要精装修，招聘厨师和服务员，前期投资很大，如果这个饭店的流水是10万块钱，哪么首先除去菜的成本大约50%，再去除去厨师和服务员的工资，还有水电费，房租费，大约减去35%左右，还剩于15%的利润。

六、饭店毛利润达到多少正常？

饭店一个饭店的人都知道，开饭店一般利润多少，取决于你开什么样的饭店，般的饭店在30%的利润比较正常，也有百分之四十五十六十七十都有，写烧烤店，他的利润都比较高，一样达到60%至70%左右，这些面馆他的利润大概在30%至40%之间，家常菜土菜馆的利润一般在50%左右，因为他价格卖的比较贵，所以说他的利润在50%的左右，这不管哪种饭店，基本上在30%利用左右的饭店都比较正常的，才有利用可图，我们要看在哪种地方？哪种饭店，再决定你的开饭店的利润有多少。

七、中型饭店的利润是多少？

中型饭店以十几张桌子为例，如果客户的利润是1000元，那么商人实际可以赚到两三百元，甚至四五百元。但是开饭店的费用实际上很大。例如租金，劳工工资等，这对于商人是很大一笔支出。

店面生意的好坏直接影响饭店利润，所以营业额也是每天不同的。

八、乡镇饭店利润？

目前在乡镇上开饭店利润还是比较可观的，基本上毛利能维持在50%左右。只要味道好，翻台率高，还是很赚钱的。以一桌六百元标准的酒席来算，毛利润大概在三百左右。

假设一天的流水进账平均一千，一个月流水为三万，毛利润一万五，除去房租水电人工等费用，纯利润在八千上下。

九、东北菜有多少种？

东北菜有很多种，像大锅炖，酸菜烧肉，猪血肠，豆角焖面等

十、东北菜有多少道？

东北菜包括辽宁、吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。中国的饮食文化源远流长，每天都在不断发展，恐怕没有人敢说他知道某一菜系具体有多少道菜。根据相关资料，东北菜目前命名的有1000多道。

常见比较有名的除了小鸡炖蘑菇等这些耳熟能详的之外，还有：

荤菜：葱烧鲤鱼、板栗烧鸡、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞、龙红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼、熘肥肠

素菜 烩酸辣干丝、木须柿子

汤 羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤

海鲜 炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球