炒玉米肉末的做法大全家常做法视频(玉米炒肉的做法视频教程)

玉米炒肉的做法视频教程

材料

五花肉 400克、玉米面适量，红酱油 一小勺、花椒 3克、姜 一小块、干辣椒 3个、蒸肉粉 300克

步骤

步骤1.准备材料

步骤2.准备肥多瘦少的肉，把皮用火烧焦，在用热水刮洗干净备用

步骤3.准备玉米面粉，把玉米面粉在锅里用慢火炒香，里面加盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，辣椒面一起炒香

步骤4.锅里加足水，加姜片，花椒，干辣椒，开火煮开后，在转中火煮30分钟左右

步骤5.煮制肉完全熟透就可以关火了，煮肉的汤可以煮菜

步骤6.在捞出凉冷，不然切的时候烫手

步骤7.在切成薄片

步骤8.热锅放上切好的肉片

步骤9.中火翻炒出油，在把油倒出来

步骤10.在放上红酱油翻炒

步骤11.在倒入炒香的玉米面粉，转小火翻炒

步骤12.让每片肉上面都裹上玉米面粉，

步骤13.最后出锅装盘，香喷喷的玉米面粉炒肉就完成了

玉米炒肉的做法大全

美味入胃，让人流连忘返。

玉米炒肉的做法视频教程窍门

青豆玉米炒肉是一道美味又营养的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法：

所需材料：

- 猪肉（或鸡肉、牛肉）150克

- 青豆100克

- 玉米粒100克

- 蒜末适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 淀粉适量

- 葱末适量

- 植物油适量

步骤：

1. 猪肉切成小丁，加入适量盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 热锅凉油，下葱末炒香；

3. 加入蒜末、猪肉丁翻炒至变色；

4. 加入青豆和玉米粒，翻炒均匀；

5. 加入生抽调味，翻炒均匀；

6. 加入适量清水，煮沸后加盖焖煮5分钟；

7. 最后加入少量植物油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用鸡肉、牛肉等其他肉类代替，口感也非常好；

2. 青豆和玉米粒可以提前煮熟，便于炒制；

3. 煮沸后加盖焖煮可以让青豆和玉米粒更加软烂，口感更好；

4. 如果想要更加香浓，可以在炒制时加入适量的香菇、胡萝卜等蔬菜。

玉米炒肉的步骤

切好的剩肉是可以放点玉米淀粉的。把瘦肉裹上一层玉米淀粉。既能让瘦肉肉质鲜嫩。又能防止瘦肉中的营养流失。现在我们的生活水平提高了。一日三餐不仅仅是能让人们吃饱。还要吃好。这就要求我们在做菜时。既要保证菜的营养，还要美味可口。要做到色香味俱全。

玉米炒肉怎么做才好吃窍门

可以将肉先切成片，然后用调料下去清洗腌制，里面可以放点玉米淀粉，一起搅拌均匀，放一根一时间，以后直接进行炒

玉米炒肉的功效与作用

1、首先，准备好主料，即玉米和肉末。玉米最好是糯玉米，颜色偏白，不甜的那种，肉末根据个人喜好，可以是瘦肉，可以是既有瘦肉又有肥肉的那种，对于肉种，可以是牛肉也可以是羊肉。

2、其次，准备好作料，包括汁多的番茄、一半切片一半切末的蒜，葱切成中长段，可以根据喜好可以加入适当量的姜。

3、再次，将玉米掰开成粒，番茄切成块，肉剁成末，大小根据自己的喜好而定，但不宜过大，过大不易熟。

4、同时，热锅，然后将食用油倒入锅中，将油烧至能炒肉时将肉倒入锅中炒至变色，再将肉倒入相应备好的器皿之中备用。

5、另外，将玉米倒入刚超过肉末的锅中，炒至飘出香味，有些变色时为止，然后倒入相应备好的器皿之中备用。

6、另外，重新起锅，油烧至能炒菜时将姜、蒜片、下锅，然后将玉米和肉末重新下锅炒炒，接着倒入番茄块炒炒就可以看见番茄出颜色了，整个锅内的食材有点番茄颜色时为宜。

7、 最后，加生抽、加盐，盐可以多放一点点以加味，到快起锅时将葱和蒜末扔进去，翻炒两下，可在起锅前一两秒中放入适量的味精即可起锅盛盘吃饭了。

玉米炒肉片的做法

黄豆、玉米和火腿是一道常见的家常菜，下面是一种简单易学的黄豆玉米火腿炒法，让你轻松烹饪出美味的家常菜。

所需材料：

黄豆200克，玉米粒150克，火腿50克，胡萝卜半根，洋葱半个，蒜2瓣，盐、糖、鸡精、油适量。

做法：

1. 将黄豆提前泡发，洗净后用清水煮至熟烂，备用。

2. 火腿切成小块，胡萝卜切成小丁，洋葱切成小块，蒜切末。

3. 热锅凉油，将蒜末和洋葱块倒入锅中煸炒。

4. 加入胡萝卜丁和火腿块煸炒片刻，放入玉米粒继续翻炒。

5. 加入黄豆，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、糖和鸡精，煸炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒的时候火候要适中，不要太大火，以免食材糊底。

2. 炒之前可以将黄豆煮的稍微软一些，这样更容易入味。

3. 如果喜欢口感更加脆嫩，可以将黄豆和玉米一起焯水煮熟后再炒。

4. 可以根据自己的口味加入适量的香菜和胡椒粉，增加风味。

5. 如果喜欢口感更加清爽，可以加入少量的柠檬汁或醋调味。

玉米炒肉的做法视频教程全集

1、准备食材。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀。黄瓜洗干净，先斜切成段。

3、将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形片。

4、洋葱剥开最外层皮，对半切开，取一半洋葱，切成细丝。

5、蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开。

6、锅里倒油，加人蒜末、干辣椒爆炒20分秒。

7、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软，略成透明状。放入黄瓜，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒即可

玉米炒肉粒的家常做法窍门

胡萝卜玉米炒肉的做法步骤

1. 胡萝卜切丁，玉米把籽切下来。

2. 瘦肉切成丁，加入生抽，盐腌制片刻。

3. 锅中热油，加入蒜瓣炒香，然后倒入瘦肉丁翻炒至变色。

4. 倒入胡萝卜丁和玉米粒，快递翻炒均匀，途中要加入适量的水炒熟肉丁。

5. 起锅前加入适量的蚝油提鲜。

6. 可装盘食用了。