豆腐片木耳的做法大全家常做法(豆腐片木耳的做法大全家常做法视频)

豆腐片木耳的做法大全家常做法视频

先把豆腐双面煎一下，然后再放入切好的木耳跟蒜苗炒熟

豆腐木耳怎么做菜

 主料：木耳菜200g、豆腐300g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、十三香适量

木耳菜豆腐汤步骤

1.木耳菜洗净沥干

2.姜蒜切片

3.内酯豆腐切块

4.锅热油，姜蒜爆香后，加入水

5.水沸后倒入木耳菜

6.倒入豆腐块同煮

7.然后加入盐

8.碗中放入鸡精，十三香

9.煮好的汤盛入碗中即可

小贴士：内酯豆腐也可以换成老豆腐

豆腐木耳肉片

内酯豆腐500克

黑木耳20克

辅料

胡萝卜1根姜5克蒜10克盐2克酱油10毫升

步骤1

准备材料：黑木耳用清水浸泡6小时，胡萝卜削皮切片

步骤2

烧开水后放油和盐，加入黑木耳和胡萝卜片焯熟

步骤3

炒锅烧热油爆香姜蒜，放豆腐块两面煎片刻，放少许水焖煮

步骤4

加入黑木耳和胡萝卜片翻炒拌匀

步骤5

放酱油调味，拌匀，放少许香菜装饰上桌

烹饪技巧

分享泡发黑木耳的小窍门：

（1）提前用冷水泡发6小时以上，让木耳慢慢吸水变大，如果泡发时间不够，可以用温水来泡发，缩短泡发的时间，但千万不要用热水，热水泡发的木耳口感不好。

（2）有人会感觉木耳有泥沙难洗干净，可以往木耳中加入面粉或者玉米淀粉，用面粉搓洗一下木耳，然后再用水冲洗干净，面粉会带走所有泥沙，让木耳泡发得非常干净。

黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳的营养价值：1．黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。

豆腐木耳的做法大全家常菜窍门

步骤

1.豆腐切片，两面煎黄

2.青椒切块

3.木耳提前泡发

4.葱切段

5.坐锅，放油，爆香葱段

6.倒入豆腐翻匀

7.放青椒、木耳

8.翻炒至熟

9.用盐、醋、酱油、鸡精调成料汁

10.倒入锅中

11.炒至入味、收汁即可

12.出锅喽

豆腐木耳肉片汤的做法

食材用料：嫩豆腐300克 、里脊150克、西红柿100克、 白菜100克、洋葱80克 、木耳80克、料酒适量、 生抽适量、淀粉适量

麻辣豆腐木耳汤家常做法步骤：

1，将嫩豆腐、洋葱、白菜、西红柿切块，里脊肉切薄片，木耳放温水泡。

2，里脊肉放入碗中，加一勺盐、一勺料酒、两勺生抽搅拌，再放两勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3，起锅小火热油，放洋葱块翻炒，再放泡好的木耳翻炒

4，倒入西红柿块翻炒一会，再放白菜翻炒。

5，放入豆腐翻炒，加入清水，没过食材，转大火烧开。

6，放一勺盐，下里脊肉，大火煮三分钟，出锅，麻辣豆腐木耳汤家常做法就做好了。

豆腐片炒木耳的做法

原料

二簿豆腐三片，西红柿一个

配料

胡萝卜一段，黑木耳几片，生姜一块，

调料

食用油适量，食盐适量，鲜酱油适量，鸡精少许

方法步骤

1.准备二簿豆腐三片，西红柿一个...

2.准备配料，黑木耳适量，胡萝卜一块切成菱形片,生姜切菱形片...

3.二簿豆腐切成菱形块...

4.西红柿切块...

5.锅中倒入适量食用油加热后倒入豆腐块炸至金黄色...

6.姜片爆香...

7.放入西红柿块炒出汁...

8.倒入炸好的二簿豆腐和所有配菜,放入食盐和鲜酱油翻炒均匀...

9.加入适量的鸡精提味即可出锅了

豆腐片木耳的做法大全家常做法视频播放

油菜洗净用开水烫一下木耳用温水泡半个小时把豆腐切成片，搁锅里用开水烫一下放上材料，三一样一起炒

豆腐木耳图片

1.

腐竹冷水泡1小时左右，捞出沥干水份；木耳泡发，冷水入锅煮至水沸，继续煮约两分钟，捞起切丝；红萝卜、洋葱、大葱如图切好备用。

2.

起锅烧油，先下入葱、洋葱和胡萝卜片煸炒出香味。

3.

接着下入木耳煸炒片刻。

4.

把腐竹也放下去一起炒，腐竹的水份很容易被吸干，所以中火就行。

5.

所有材料翻炒均匀后，放料酒5g、蚝油10g，生抽30g，味精调味5g，翻炒至入味；如果锅很干，可以适量淋入一点水，不要多！最后大火翻炒30秒即可出锅！

豆腐木耳怎么做好吃又简单窍门

可以包饺子，把豆腐切片，在锅里用油煎一下，剁碎备用！在把木耳泡发，洗干净，剁碎！

把鸡蛋调好，放入锅里小火慢慢煎，煎成鸡蛋饼，剁碎！

然后把豆腐碎，木耳碎，鸡蛋饼碎一起搅拌均匀，加入盐，十三香，放入香油，葱花再次搅拌均匀！根据口味，可以加入耗油，生抽，胡椒粉等！味道很美味，包饺子，包包子都可以！

豆腐片木耳的做法大全家常做法视频教程

用料

北豆腐 1块，尖椒 1个，木耳 适量，六月香豆瓣酱 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，小葱 2根，食用油 适量，辣椒 2个，淀粉 1勺

步骤

1、將豆腐切成小方块。

2、干木耳提前泡发洗净并焯水。

3、尖椒洗净切块备用。

4、锅中放水，放点盐，将豆腐焯水一分钟，捞出控干备用。

5、锅中放油，爆香葱花和辣椒。豆瓣酱妙香、生抽、蚝油、水、豆腐炖5分钟入味。

6、汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅装盘，撒点小葱花。

小贴士

1、将豆腐焯水一分钟，在烹饪过程中就不容易碎了。 

2、豆瓣酱、生抽和蚝油已经很咸了，盐就不要放了。