豆泡糯米的做法大全家常(豆泡糯米饭)

豆泡糯米饭

糯米烧麦可以蒸完直接吃，太淡可以沾酱吃。

原料：豆泡、糯米、香菇丁、胡萝卜丁、肉末、火腿肠丁、豌豆、小葱、生抽、老抽、白砂糖、香油、盐。

做法步骤：

第1步、糯米适量，像煮饭一样煮熟。

第2步、准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。

第3步、锅里放油，炒熟肉末。

第4步、下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。

第5步、继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。

第6步、放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。

第7步、倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。

第8步、豆泡切个小口，用手压豆泡里的组织，把饭塞进豆泡。

第9步、每个豆泡都塞满糯米饭，放入冰箱冷冻保存。

第10步、调料：小红椒，蒜末，生抽，米醋，香葱。大火，水开后蒸10分钟。可以直接吃。

豆泡包糯米

工具/原料

豆腐泡 (40个)

瘦肉 (400克)

糯米 (200克)

韭菜 (100克)

胡萝卜 (半根)

木耳或干香菇 (10朵)

黑胡椒 (10克（个人口味酌情增减）)

生抽 (10克)

盐 (少许)

糖 (10克)

料酒 (1勺)

方法/步骤

1/8

肉剁成肉末备用

2/8

胡萝卜，韭菜，木耳切丁备用

3/8

将肉末炒至变色后加黑胡椒、料酒、生抽、白糖、蚝油，然后加水至肉的三分之一炖一下肉，最近非洲猪瘟严重，所以要把肉炒熟再食用。 水差不多炒干时加入木耳，搅拌马上关火。

4/8

将提前蒸熟的糯米放进炒好的肉末中搅拌放凉备用

5/8

将胡萝卜，韭菜加到肉末中，再加入适量的盐（可以尝一下再加，食材都是熟的），搅拌均匀准备包制

6/8

在豆腐泡中间挖一个小洞

7/8

尽量多的将馅料填入豆腐中

8/8

上锅蒸十分钟就可以开吃了！

豆泡糯米怎么做好吃

原料：糯米适量、牛肉适量、虾仁适量、玉米粒适量、香菇适量、烧麦皮适量、香葱适量、姜适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、花生油适量、蚝油适量、生抽适量。

做法步骤：

第1步、糯米提前浸泡8小时以上，如果第二天做，前一天晚上准备就好。

第2步、泡好的糯米隔水蒸40分钟。

第3步、牛肉馅和虾仁提前用胡椒粉和盐腌渍入味。虾仁不用切太碎，口感会更丰富。

第4步、香菇切碎，樨儿用的是鲜香菇，干香菇需要提前泡发。

第5步、切碎的姜末一半入油锅爆香。

第6步、先下入牛肉馅翻炒变色，再加入虾仁碎。

第7步、虾仁翻炒变色后加生抽调味。

第8步、加入玉米粒继续翻炒。

第9步、加入香菇翻炒均匀。

第10步、加入蚝油提鲜，这时候要加一些水。喜欢烧麦馅软一点儿的亲可以多加，喜欢馅儿硬一些的就少加。

第11步、把正好的糯米加入炒好的馅料中。糯米要趁热加，凉了不容易拌开。

第12步、再加入芝麻油、葱花、另一半姜末和多一些的胡椒粉。

第13步、搅拌均匀，馅料完成。

第14步、买了现成的烧麦皮，熟悉樨儿的亲都知道，我是顶顶不喜欢和面的。买不到烧麦皮的小伙伴也可以用水饺皮代替。

第15步、包好的烧麦，上锅蒸10分钟就熟了。

第16步、出锅装盘。

糯米酿豆泡的做法大全

主料：五花肉750克、豆泡200克

辅料：八角2个、桂皮1小块、盐1小勺、甜糯米酒60毫升、老抽50毫升、五香粉1小勺

1. 肉洗净、切成麻将大小的块状，加一小勺盐腌制20分钟。

2. 豆泡洗净备用，如果是用大豆泡，最好撕开点口子以便入汤味更美。

3. 准备好配料：两个八角、一小块桂皮和一块姜。

4. 炒锅里不用放油，烧至温热，下肉爆炒。如果怕粘锅，就用刷子刷一层底油。

5. 慢慢的肉里面的油就被爆出来了，不要急，一定要爆到像这样的表面微焦、出油才行，这大概需要5分钟左右。

6. 爆好的肉放入除盐之外的所有调配料炒匀。

7. 再下豆泡，炒匀后，加一小碗水。

8. 转入免煮锅，烧开后再煮8分钟左右。

9. 放入外锅，扣好锁扣，焖一个小时左右。

10. 焖好的豆泡红烧肉再回锅，撒上五香粉，大火收汁即可。

糯米豆饭的做法

赤小豆可以做豆饭，红色的都分两种。红小豆和赤小豆，一般都觉得没啥区别，但懂的人都知道，赤小豆薏米除湿，红小豆则没有这个功能，赤小豆和薏米炒熟后，泡水喝，除湿效果很好，做豆饭当然可以，只是感觉有点浪费赤小豆的功效了，还是建议把赤小豆的功效利用起来比较好，如果真想做豆饭，可以用红小豆，或者豇豆来做，口感也不错

糯米豆腐泡的做法大全家常

主料：豆腐泡 10个， 黄瓜 半支 ，彩椒 1个 ，牛肉 100克，生抽 1勺 ，番茄酱 1勺， 姜末 适量 ，盐 适量 ，油 适量。

做法步骤：

1.首先买正方型的豆腐泡，正中间抠个小洞，把内面翻出来。像小刺猬一样。一个一个都翻出来，锅里倒油后，6成热就把小泡泡放进去去炸金黄色。

2.豆腐泡泡全部炸好后、摆盘，这时候把牛肉剁碎了，用量不多一小块就好 ，可以加姜沫。

3.现在开始锅里倒油，油热就把番茄酱倒点进去、融化后把牛肉沫倒进去一起炒、加一点就好，加盐就可以出锅。

糯米饭泡豆浆

记录一下自用的两人份（300ml一杯）的破壁机豆浆比例，不会糊底。

用料黄豆/黑豆/红豆/绿豆/鹰嘴豆 40克大米/燕麦/糯米/银耳碎 5克花生/核桃/枸杞/芝麻 随意红枣 1-2颗水 加上泡好的食材，体积一共是600ml

自用豆浆比例记录的做法步骤步骤 1提前一晚按照心情搭配好食材，早上加好水放入破壁机。

豆糯米饭怎么做

辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量

1、糯米用清水泡至少三小时以上。

2、泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。

3、蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。

4、准备好自己喜欢的果仁果脯等，自己喜欢的什么都可以

5、拿一个合适的导热好的小盆，里面涂上一层色拉油，先摆入红枣干果等

6、在放入蒸好的米饭，轻轻压实。

7、在放入一层干果，果脯，铺满米饭。

8、再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。

9、放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。

10、蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可

糯米豆腐泡

家常豆腐泡怎么吃

食材：

糯米100克、猪肉末100克、咸鸭蛋2个、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐少许

豆腐泡的做法：

1、糯米洗净，加入清水浸泡3小时，沥干水分；

2、猪肉末加入料酒、淀粉、生抽、白胡椒、盐搅拌均匀，腌制10分钟；

3、鲜香菇切丁，洋葱切末，小葱切葱花；

4、咸鸭蛋取出，剥壳，将蛋黄压碎，加入腌制的猪肉末中，加入泡好的糯米、香菇丁、洋葱末拌匀；

5、豆腐泡一边划一道口，将拌好的馅放进去，放入盘中；

6、将做好豆腐泡糯米蛋放入蒸锅、冷水大火蒸煮30分钟；

7、取出撒葱花即可。

豆泡糯米饭怎么放冰箱保存

剁刀肉或五花肉750克、豆泡200克、八角2个、桂皮1小块、盐1小勺、甜糯米酒60毫升、老抽50毫升、五香粉1小勺

1肉洗净、切成麻将大小的块状，加一小勺盐腌制20分钟。

2豆泡洗净备用，如果是用大豆泡，最好撕开点口子以便入汤味更美。

3准备好配料：两个八角、一小块桂皮和一块姜。

4炒锅里不用放油，烧至温热，下肉爆炒。如果怕粘锅，就用刷子刷一层底油。

5慢慢的肉里面的油就被爆出来了，不要急，一定要爆到像这样的表面微焦、出油才行，这大概需要5分钟左右。

6爆好的肉放入除盐之外的所有调配料炒匀。

7再下豆泡，炒匀后，加一小碗水。

8转入免煮锅，烧开后再煮8分钟左右。

9放入外锅，扣好锁扣，焖一个小时左右。

10焖好的豆泡红烧肉再回锅，撒上五香粉，大火收汁即可。

糯米饭里面的豆面怎么做的

1、原料：糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。　

2、辅料：白糖适量、果料适量。　

3、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热，用少许花生油把锅里涂一下，倒入黄豆面微火慢慢炒，当黄豆面颜色变深，并且炒出香味即为炒熟，将黄豆面盛入大盘，平摊开，散热。

4、把面团揉成一条后揪成一个个面剂，用手按成圆饼，包入豆沙馅，上屉蒸10分钟。

5、把刚蒸好的豆包趁热放黄豆炒面里滚一周，使黏豆包表面粘上熟豆面，在盘底铺一层熟豆面，然后把粘好豆面的黏豆包码入盘中，撒上一些白糖和果料，外形美观、口感糯软香甜的糯米面黏豆包就做好了。