黄瓜炒红肠家常做法(黄瓜拌红肠做法)

黄瓜拌红肠做法

能。红肠外面的皮是肠衣，是由家畜的大肠小肠制作而成。红肠是用猪肉、淀粉等佐料加工制成的香肠，可以直接吃，也可以用于制作爆炒红肠、红肠炒土豆片、青椒红肠炒面、黄瓜炒红肠、红肠小土豆、红肠炒蒜苔等美食。吃不完的红肠可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室存放。

红肠拌黄瓜图片

（一）

材料：面条500克，菠菜或小白菜300 克，青椒(甜)3个，榨菜25克；葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。

做法：

1.菠菜洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段；

2.青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜蓉待用；

3.将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。

4.然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜蓉放在面条上，拌匀即可食用。

（二）

主料：黄瓜半根红肠60克鸡蛋1个芝麻酱1大勺面条130克 

辅料：鲜酱油1勺盐少许

步骤：

步骤1.黄瓜，红肠切丝，鸡蛋摊成饼后切丝三丝麻酱拌面的做法

步骤2.芝麻酱加鲜酱油和少许冷开水调匀三丝麻酱拌面的做法

步骤3.水烧开后，放入面条三丝麻酱拌面的做法

步骤4.面条盛入碗里，撒少许盐三丝麻酱拌面的做法

步骤5.先放入三丝三丝麻酱拌面的做法

步骤6.最后淋上芝麻酱，拌匀即可

（三）

材料：油麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝

辅料：糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。

制作方法：

1.从市场上买回来油麦面。

2. 油麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。

3. 将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。

4. 蒸好后拿出，分成一根根。

5. 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀就大功告

黄瓜炒红肠的做法大全

推荐几种哈尔滨红肠的做法：

第一种：

哈红肠西芹炒豆干

哈红肠与豆干的熏烤风味与清爽的西芹融合，口感绝佳。

用料

哈尔滨红肠

西芹

豆干

葱

蒜

蚝油

盐

鸡粉

哈红肠西芹炒豆干的做法

西芹洗净斜切菱形块，哈红肠与豆干切粗条状备用，葱蒜切小粒

锅内放少许油，七成热下葱蒜粒爆香，下红肠与豆干翻炒，下西芹迅速翻炒

加蚝油、盐鸡粉调味即可出锅

第二种：

哈尔滨红肠炒黄瓜腐竹

主料

腐竹适量 哈尔滨红肠适量

黄瓜适量

辅料

葱丝适量 蒜末适量

魔厨高汤适量

哈尔滨红肠炒黄瓜腐竹的做法步骤

1. 腐竹提前泡开，用清水反复清洗去掉豆腥味，切段备用

2. 黄瓜及哈尔滨红肠切段备用

3. 锅中倒油，放入葱丝及蒜末炒香

4. 将腐竹段、黄瓜段、红肠段放入锅中翻炒

5. 放入适量盐、魔厨高汤

第三种：

哈尔滨红肠炒尖椒

红肠是哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之一，颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。把后广场切片用尖椒炒制，红肠片微微带焦...(展开)

食材

主料

红肠200g 尖椒80g

辅料

油适量高汤适量干红辣椒适量大蒜适量

步骤

1.准备好材料

2.尖椒洗净去蒂切好，红肠切片

3.锅内放少许油，放入干辣椒爆香

4.放入红肠片翻炒

5.肥肉部分炒透明加入大蒜片

6.最后放入切好的尖椒，翻炒至尖椒变深，加少许高汤翻炒收汁

小贴士

1、红肠不易切的过后

2、红肠炒出油脂后再下入尖椒，以免尖椒炒制过久，失去脆口度

第四种：

辣炒红肠

主料红肠250g柿子椒100g

调料调和油适量

辣炒红肠的做法

1.先把红肠切成片。

2.青椒洗净切成片。

3.热油后先将葱花爆锅，然后放入红肠爆炒一下。

4.几分钟后再放入青椒继续翻炒。因为红肠本身就是咸的。所以不需要放盐。

5.几分钟后就可以出锅啦。

第五种：

哈红肠炒饭

用料

主料米饭150g红肠100g马铃薯丁(脱水)80g洋葱50g柿子椒30g玉米80g

调料食盐适量味精适量姜适量调和油适量

红肠炒饭的做法

1.备好红肠。

2.土豆、洋葱、青椒摘洗干净。

3.煮熟的玉米剥成玉米粒。

4.红肠、土豆、洋葱、青椒切成丁。

5.炒锅放油加热，姜片入锅煸香后，土豆入锅翻炒。

6.洋葱入锅翻炒。

7.红肠、青椒入锅翻炒。

8.玉米粒入锅翻炒。

9.加盐、味精翻炒。

10.米饭入锅翻炒。

11.翻炒均匀即可出锅。

第六种：

菜木耳炒红肠

最简单的一道家常菜，白菜有一点脆，木耳柔滑，加上红场特有的风味，美味呀！木耳具有抗辐射作用，经常停留在电脑前的亲们一定更要经常食用。白菜含有丰富的粗纤...(展开)

食材

主料白菜200g木耳50g红肠1根 辅料油适量盐适量白糖适量葱姜适量十三香适量海鲜酱油适量淀粉适量

步骤

1.白菜、红肠洗净备用；

2.木耳水发后摘成小朵过水焯一下备用；

3.白菜斜刀切薄片、红肠切片；

4.炒锅加入适量油，加入葱姜、十三香爆出香味，加入白菜炒2分钟；

5.加入木耳、红肠炒2分钟；

6.加入白糖、盐、酱油调味，勾薄芡出锅。

小贴士

喜欢是辣的可加几个小树椒，吃起来略带辣味。

第七种：

洋葱炒红肠

东北特产店的时候，遇...(展开)

食材

主料红肠2根白洋葱1个红辣椒1个 辅料油适量盐适量

步骤

1.红肠切成片装，稍微厚一点。

2.白洋葱去皮，洗净后，切成条状。

3.红辣椒洗净后，切成条状。

4.锅里放入油，油热后，把红肠放进去翻炒。

5.红肠稍微卷起的时候，盛出备用。

6.由于炒红肠的时候，不小心把油放多了，这次就没有放油，直接把洋葱放进去炒的。

7.最后，把红肠和红辣椒放入一起炒一分钟左右就可以盛出了。

黄瓜炒红肠

哈尔滨红肠的吃法很多，但是在我们哈尔滨地区吃哈尔滨红肠，无非就是两种方式，一是红肠买回家以后拿来整根，从头至尾的咬着吃，这样吃肉比较豪爽，

第二种，我们一般是炒菜上用，比如说青椒炒香肠黄瓜炒香肠豆芽炒香肠，知很多的青菜都可以用香肠去炒，味道还是相当不错的，

黄瓜拌肠图片

黄瓜拌拉皮好吃又开胃，不想吃饭时，我们就来做一个黄瓜拌拉皮吧，下面来看一下具体是怎么做的。

食材

火腿肠 1根

黄瓜 1根

豆皮 1张

胡萝卜 1根

芝麻酱 20g

盐 20g

糖 20g

辣椒油 20g

醋 10g

清水 30ml

拉皮 1张

蒜末 10g

方法/步骤

1、黄瓜、胡萝卜洗净,切成丝。

2、豆腐皮和火腿肠也切成丝。

3、空碗中放入四勺蒜末、一勺味精、一勺糖、一勺醋、一勺辣椒油、两勺芝麻酱和一勺盐，倒入三勺清水，搅拌均匀，调成酱汁。

4、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐皮丝、火腿肠丝和洗净的拉皮放在盘中。

5、调好的酱汁倒在上面，搅拌均匀即可。

6、美味又好吃的黄瓜拌拉皮就做好了。

黄瓜拌香肠做法

主料:

黄瓜一根

辅料:

香肠一根

大蒜头一瓣

油适量

盐一勺

生抽一勺

步骤 :

1· 准备好所需材料

2· 将黄瓜去皮并清洗干净

3· 将黄瓜滚刀切切成块状

4· 香肠滚刀切切成块状

5· 锅内放油烧热放入香肠翻炒然后盛出备用

6· 锅内放入蒜片煸炒香然后放入黄瓜翻炒

7· 加入一勺盐调味

8· 加入一勺生抽提鲜

9· 放入香肠一同翻炒

10· 翻炒均匀入味即可出锅

黄瓜和红肠怎么凉拌好吃

原料：

猪肚丝、青红椒、黄瓜。

调料：

生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙。

做法：

1、猪肚买的外面处理好的；

2、用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用；

3、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟；

4、冷却后切丝；

5、青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝；

6、酱料的作法：生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀，加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀，最后撒上熟芝麻即可。

黄瓜拌红肠做法视频

酸菜，绝对是目前在昆明的最被认可的东北特产。在新闻路的篆新农贸市场有一个东北大姐。卖一下东北特产。有酸白菜，凉拌的朝鲜小菜，拉皮是那种干的，回来需要自己在泡一下。可以配一点磨肉炒着吃，也可以拌黄瓜。她家还有哈尔滨红肠。地道的东北特产。

黄瓜拌肠凉菜

炒黄瓜用双汇无淀粉火腿肠比较好吃。

我们都知道的，火腿肠也是分等级的，一般情况下都是分成是四个等级的：无淀粉火腿肠、普通火腿肠、优质火腿肠、特级火腿肠等。

黄瓜拌红肠做法窍门

准备河粉三两，食用油40克，酱油10克，盐4克，蒜头四颗，糖少许用来提鲜。

起锅烧油，倒入食用油放入拍好的蒜头，炒香转小火，然后放盐，放酱油，再次炒个两三分钟，加入糖之后就放一点水，兑稀一点，不够稀再放水，慢慢加入，煮开就可以了关火，放凉酱汁就可以凉拌河粉了。

黄瓜拌红肠做法大全

食材明细

草鱼800克、香菜100克、大葱15克、酱油15克、老抽5克、盐8克、姜10克、鲜味王10克

步骤

1、先将鱼洗净、清膛，并在鱼的两侧斜片几刀，以便鱼更好的进味;

2、把葱、姜切段，并放进鱼的肚子里;

3、并在与鱼身上抹匀盐巴;

4、将蒸锅烧开后，放入鱼，大火蒸15分钟;

5、将葱、姜切丝;

6、香菜切成末;

7、鱼蒸好后，取出，并将蒸鱼的汁到入碗中;

8、加入美极鲜、干贝汁、老抽(加一点点，用于调色);

9、将炒锅加入少许油，烧热后，加入葱丝、姜丝爆香;

10、倒入已调好的鱼汁，烧开后，浇在鱼身上;

11、将葱丝、姜丝、香菜末放在鱼上;

12、锅中倒油，烧热，将热油浇在鱼上。