家常炒大虾仁的做法大全家常做法大全集(家常炒虾仁的做法视频)

家常炒虾仁的做法视频

用料

丝瓜 2根

虾仁 十几个

鸡蛋 2个

鸡精 适量

盐 适量

葱姜 少许

白胡椒粉 少许

丝瓜虾仁汤的做法

准备食材2根丝瓜削皮，切成小点滚刀块葱姜切丝

虾仁切丁，用白胡椒粉，盐，蛋清少许腌制十分钟，因为最后要打蛋花，所以可以提前打两个蛋出来，取一点腌虾仁

热锅凉油，炒香葱姜，加入丝瓜炒软

倒入足量的水，加盐，白胡椒粉少许，烧开

让水烧着，准备一小碗面粉，加水调成面糊对！我们用面粉，不是淀粉哦～

面糊稠稀度见视频哦

水开后，加入面糊，这样用勺子一勺一勺画圈打进去

加到这样的稠稀度，不要太稠，不然越熬越稠，虾仁这个时候放最好。

打入蛋液，小窍门！用勺子在汤的上面打圈，出来的蛋花才漂亮～

加入鸡精调味，尝一下味道，不咸再添加点盐，不要太咸哦～不然不鲜美

关火撒小葱末，加点香油就OK啦

靓汤～😍😍😘

其实我觉得做早餐跟油条更配哦😊

家常炒虾仁的做法视频窍门

用料

黄瓜

 1根鲜虾 15只红椒 1/4个姜片 2片食用油 适量盐 2勺料酒 1勺

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

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新鲜的虾去壳 去虾线肠线 对半切开 加入姜丝 料洒腌一腌去除腥味

步骤 2

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黄瓜去皮切成三角形 一根黄瓜去皮后切成4份 然后打横切厚度适中的片 太薄炒出来太软 太厚不入味 最后每片切成几个三角形即可

步骤 3

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不辣的红椒 只要一小截就够了 一截红椒去籽对半切再对半切 然后切三角形待用

步骤 4

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锅中放适量的食用油 加入红椒 稍微炒一下

步骤 5

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然后加入黄瓜翻炒大概1分钟

步骤 6

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把腌好的虾仁中的姜丝挑出来不要 然后倒入锅中 翻炒大概1分半钟即可

步骤 7

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炒好的黄瓜虾仁出锅喽

家常炒虾仁的简单做法

1.虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽

2.抓匀腌制10分钟左右

3.竹笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮竹笋1分钟左右

4.捞出放冷水浸泡备用

5.大蒜去皮切片，姜洗干净切丝，竹笋切块，大葱去皮切块备用

6.锅放油烧热，放入姜丝炒香

7.放入蒜片，胡椒粉，姜粉

8.炒出香味，放入腌制好的虾

9.虾炒变色放入竹笋

10.翻炒均匀放盐

11.翻炒均匀，放入葱

12.翻炒均匀，即可装盘

家常炒虾仁窍门

双冬虾仁

材料

水发冬菇，冬笋各200克，菜心150克，干虾仁25克，鸡汤300克，料酒10克，白糖10克，精盐3克，虾油、湿淀粉各10克，猪油20克，葱姜汁25克，味精1克。

做法1、将干虾仁洗净。冬笋切块。菜心切成四半。

2、炒锅内加鸡汤、干虾仁，下入冬菇烧开，撇净浮沫。

3、下入冬笋块、料酒、白糖、葱姜汁、精盐、猪油烧至熟诱。

4、下入菜心、味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋入虾油装盘，菜心围在四周即成。

虾仁炒刀豆

材料

刀豆300克，干虾仁30克，大蒜10克，料酒、葱姜汁各10克，白糖2克，精盐1克，鸡精3克，味精1.5克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，高汤15克，植物油25克。

做法1、刀豆掐去尖。大蒜切成片。虾仁漂洗干净。锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入干虾仁煸炒出香味，下入白糖。

2、烹入料酒、葱姜汁，下入刀豆炒匀。加高汤、精盐、鸡精炒至熟透。

3、加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

芒果虾仁沙拉

材料

大芒果（六成熟） 400g，干虾仁（中等大小） 30g，红尖椒 1个，香菜叶 4片，白醋 1汤匙（15ml），白砂糖 2茶匙（10g），盐 1/2茶匙（3g）

做法

干虾仁用温水泡软后放入沸水中汆烫，捞出沥干水分。红尖椒去蒂去籽，切成细丝。

芒果去掉果皮，用水果刀贴着果核两侧，横着将芒果果肉片成两片，再将片状的芒果果肉切成细丝。

将切好的芒果丝、红尖椒丝、汆烫过的虾仁放入大碗中，调入白醋、白砂糖和盐，拌匀，腌制10分钟，之后点缀香菜叶即可。

小诀窍:

用来制作芒果沙拉的芒果最好选用六成熟的青芒果，这样的芒果肉质有韧性，更容易切丝，味道介于酸涩与香甜之间，用来制作芒果沙拉或拌菜再好不过了。

虾仁丝瓜汤

材料

丝瓜一根，干虾仁少许，猪油适量，味精适量，胡椒粉适量

做法1.丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味；

2.加入丝瓜一起炒至变色；

3.加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。

小诀窍:

1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、干虾仁本来就很咸无需再加盐，如品味重可以再加一些，也可做炒丝瓜。

5、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

虾仁油饭

材料

长糯米300公克，箭虾50公克，干香菇4朵，干虾米50公克，老姜10公克，蛋1颗，海苔丝适量，盐1小匙，麻油3大匙，蚝油1大匙，酱油膏3大匙，米酒1大匙，水20cc

做法1.长糯米洗净，以冷水浸泡约2小时，捞起沥干水份，均匀铺在蒸笼里的纱布上，先以大火蒸约5分钟，再转中火蒸约5∼10分钟至米芯完全透明即可取出备用。

2.老姜洗净、切末；香菇、虾米洗净，分别浸泡冷水约30分钟至软捞起、沥干，香菇去蒂、切丝备用。

3.箭虾去壳，先在虾背上划一刀(但不切断)，以牙签挑除肠泥，再清洗干净备用。

4.热油锅，蛋打散成蛋液后缓缓倒入锅中铺平，煎成蛋皮后起锅并切丝备用。

5.热锅，倒入麻油加热，爆香作法2的姜末、虾米，再加入香菇丝、作法3的箭虾、作法1的长糯米及所有调味料一起拌炒均匀至水收干后盛盘。

6.将作法5的虾仁糯米饭放入蒸笼中回蒸约5∼10分钟即可取出，铺上蛋丝及海苔丝即可。

炒虾仁的教程

食材

主料：虾仁600克

辅料：青豆150克 鸡蛋清30克

调料：大豆油75克 香油10克 辣椒粉5克 辣椒酱10克 料酒10克 盐6克 白砂糖5克 胡椒粉1克 大葱2克 味精5克 姜2克 淀粉(玉米)25克

爆炒虾仁的做法步骤：

1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟 ；

2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片 ；

3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁；

4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用 ；

5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可。

家常炒虾仁的做法大全家常窍门

用料：蒜薹500g，虾仁250g，鸡蛋清1个，盐适量，糖适量，料酒适量，蚝油适量，淀粉适量

做法：

1. 虾仁去掉虾线洗干净，放适量盐，少许色拉油，一个蛋清抓匀，再放适量淀粉抓捏上浆。

2. 蒜薹折成小段洗净。

3. 锅烧热放油，多点，把虾仁倒进去快速划散，变色后盛出。

4. 锅烧热放油，把蒜薹倒进去中火爆炒。

5. 炒至蒜薹开始干瘪变软，放入适量料糖、盐炒匀，再放入少量水炒匀。

6. 倒入虾仁炒匀，放少量料酒。

7. 最后放入适量蚝油，炒匀，出锅装盘。

炒虾仁的家常做法 视频

因为普通话不好，把杀人凶手说成“虾仁松手”，因为差劲的演技反而吸引了很多人关注，而火的。

虾仁姐姐，她参演了抖音上的小网剧《总裁身体我说了算》，爆出的网剧演员海选面试中，表演非常搞笑魔性，普通话好像烫嘴，把杀人凶手说成“虾仁松手”，因为差劲的演技反而吸引了很多人关注，称演员姐姐为“虾仁姐姐”。

家常炒虾仁的做法视频大全

大虾怎么炒好吃

　　食材：

　　虾仁100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、生姜1块、大蒜5瓣、玉米粒20克

　　炒虾的做法

　　1、将黄瓜和胡萝卜去皮切丁备用；

炒虾的做法 大虾怎么炒好吃

　　2、锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干；

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　　3、放入虾仁过水后捞出沥干；

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　　4、炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒；

炒虾的做法 大虾怎么炒好吃

　　5、加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生；

炒虾的做法 大虾怎么炒好吃

　　6、调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘。

炒虾的做法 大虾怎么炒好吃

　　小贴士：

　　炒虾里面可以加入自己喜欢的配料。

　　虾仁不要焯水太长时间，否则会变老。