家常毛豆做法(家庭毛豆做法窍门)

家庭毛豆做法窍门

食材明细

毛豆、八角、花椒粒、大葱、生姜、干辣椒、香叶、桂皮、粗盐。

1、毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。

2、锅中倒入适量清水，放入所有辅料煮开。

3、放入洗好的毛豆。

4、盖上锅盖煮30分钟，30分钟后关火不要打开锅盖，在焖2小时左右入味，时间长点更好。

5、2小时后开锅，拣出葱、姜等大块调料装盘即可。

6、简单易操作，不错的下酒菜。

毛豆在家怎么做

可以，不过充电时间长速度慢。1、通过220V 10A/16A家用插座充电。国内普通家庭用电多为220V 40A电表，插座多为10A或16A，通过TESLA随车带的充电线配和相应插头链接并通过中控选择充电电流，即可充电。

2、220V10A每小时充电2.2kwh，可行驶7-10公里，从没电到完全充满需要40小时左右；220V16A每小时充电3.52kwh，可行驶10-18公里，从没电到完全充满需要25小时左右。

简单的毛豆做法

食材:鲜毛豆500g、盐适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、白芷适量、八角适量、生姜适量。

做法

1、毛豆洗净，生姜切片。

2、锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。

3、倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。最后装盘。

毛豆的家常简单做法

毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、火药等的原料。

毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

需要食材：

毛豆500克，香辣料30克，郫县豆瓣酱一勺，盐少许，生抽两勺，老抽半勺，耗油一勺，葱姜蒜少许，花椒大料少许

做法步骤：

1.毛豆捡干净

2.洗净后，用盐水泡一会

3.准备好香辣料

4.葱姜切片

5.蒜切片

6.备好花椒大料

7.毛豆捞出备用

8.烧开水后，下入花椒大料，盐，再倒入毛豆煮5分钟

9.捞出控水

10.起锅烧油

11.放入葱姜蒜爆香

12.放入香辣料，郫县豆瓣酱炒香

13.放入毛豆翻炒

14.放入生抽，老抽，耗油，盐，味精翻炒均匀

15.加入少许水，煮两分钟关火，盖好盖子焖3分钟，出锅

16.成品图

小贴士：

提前用料煮一下毛豆，一是为了入味，二是毛豆有细小毛毛怕洗不干净，煮一下更放心。

我用的是炒香辣锅的料做的，所以炒出的毛豆香辣味特别好吃。

毛豆的家常做法大全集

食材：

鲜毛豆300克、香料包1包、生姜25克，盐30克，干辣椒10克，白糖10克，陈醋30毫升，白酒10毫升，白醋30毫升，生抽5毫升，白开水500克。

做法：

1、 毛豆洗净，剪掉两头，生姜切片。

2、 锅里加水，烧开后倒入毛豆，放入盐30克，干辣椒10克，香料粉50克，

3)、小火煮制3-5分钟，捞出洗净，控干水。

4、 最后调味汁：白糖10克，陈醋30毫升，白酒10毫升，白醋30毫升，生抽5毫升，白开水500克。

5、 把毛豆倒进调好的味汁里面，搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可。

家常毛豆

食材配料：毛豆、青红椒、蚝油、盐、白糖、葱。

制作过程：

1、先将毛豆用清水清洗干净，再准备些青红椒把它切成菱形状，各种装入碗中备用，这两种食材搭配着炒，口感微辣特别的香，大多人都会比较适应。

2、水倒入锅中烧至沸腾，再将毛豆放入水中焯2-3分钟，此目的有两个，其一为了让它吃起来的口感更好些，其二就是为了去除豆腥味和生味，闻起来就比较香些，大家大可放心营养不会流失的。

3、毛豆焯好后，将它捞出并且控干水分，将漏勺朝着锅内颠甩几下就搞定啦，然后将它装入碗中备用。

4、锅中放入少许的底油，再将葱段放入锅内开小火煸炒出香味，再将青红椒块倒入，将它们炒至断生即可。

5、毛豆最后倒入锅内，青红椒和葱段炒香后再放，这样比较容易入味，然后再放入少许的盐、白糖、蚝油调下口味，再颠炒几下即可出锅装盘。

家庭毛豆怎么做好吃

冻毛豆炒起来非常好吃。因为冻毛豆相对于普通的豆子来说已经被处理过，豆子更容易烹饪，能够保持豆子的形状和颜色，也更加容易入味。同时，冻毛豆也富含糖分和营养素，吃起来更加健康美味。如果想让冻毛豆炒得更加好吃，可以使用以下方法：1. 先用盐水浸泡冻毛豆，让豆子更加饱满。2. 热锅冷油，等到油温升高再放入冻毛豆，这样能够保持豆子的形状和颜色。3. 可以加入蒜末、姜末等调料，提升菜品的味道。4. 炒好的冻毛豆，可以撒上适量的盐和胡椒粉，也可以淋上少量的蒜蓉辣酱油，味道更加美妙。

毛豆做法大全简单做法

主料：鸡翅中250克、毛豆200克

辅料：辣椒2个、植物油2汤匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、水适量

做 法：

1. 将鸡翅中清洗干净，斩成小块备用。

2. 锅中倒油，油热后，放入生姜片，煸炒出香味。

3. 倒入翅中进行翻炒，直到外皮有些微黄，加料酒。

4. 倒入毛豆和切碎的辣椒，如果怕辣的，辣椒可以晚一点放或者不放。

5. 加入生抽、白糖、盐调味，加少量水，中火直到毛豆酥，翅中熟即可出锅了。

6. 吃起来鲜香微辣，十分开胃，鸡翅嫩滑，毛豆提鲜，和鸡翅的鲜美相互融合，超适合夏天。

家常毛豆怎么做好吃

青毛豆炒鸡蛋食材清单 ：5个鸡蛋、300克毛豆、青杭椒、葱花

做法：1、新鲜的毛豆加水清洗干净，然后控干水分备用。

2、接着准备2个青椒，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。

3、碗里打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打均匀。

4、接着起锅倒油，油热下毛豆翻炒，微炒2分钟后毛豆的颜色就变绿了，这时候加1勺盐入味儿，继续把毛豆炒熟，炒豆子的时候加一勺盐，会更快的炒熟。

5、当毛豆的周边冒起小油泡的时候就说明豆子差不多熟了，接着用铲子把锅里的毛豆摊平，然后倒入蛋液来摊鸡蛋。

6、转动锅子把鸡蛋慢慢的铺匀，记得用中小火让蛋液慢慢的凝固，这样不容易糊。

7、全部凝固后加青辣椒和葱花，然后再翻面，两面都煎一煎，我喜欢把鸡蛋煎得老一点，感觉吃起来会更香。

8、最后用锅铲切成小块儿后就可以出锅装盘了。

家庭版毛豆怎么做

用料

香菇4 胡萝卜 1根 生抽 2勺 豆角 若干 盐 适量大米 适量玉米 适量

电饭锅懒人焖饭的做法

把你想要吃的菜洗干净，切成丁。 蔬菜的话，家里有什么做什么就好，我一般都会讲究色彩搭配，这样好看一些。淘干净的米饭，倒蚝油，生抽胡椒粉，然后搅拌均匀，上面放一颗划了口的西红柿。然后把切好的菜依次在西红柿周围摆好，就像我这样很简单。 这里可以加点那个盐，加一点点油。 然后再倒入水，就是平时焖米饭多少水，这这里就放多少水。如果你想吃粘稠的话，可以多加点。 倒入水后按下煮饭键，你就可以干别的去了。煮饭好了，然后揭开锅盖，这个时候西红柿的皮就可以轻轻的揭下来了，看有的人会在放西红柿的时候就去皮哦，我偷懒了，然后我就直接放进去，等它焖好了，然后再把西红柿的皮去掉，开始搅拌，然后就可以盛出来吃了。