烤菇的做法大全家常做法(烤菇怎么吃)

烤菇怎么吃

原料：香菇40克、猴头菇25克、真姬菇25克、茶树菇25克、滑子菇25克。调料：熟白芝麻20克、盐10克、冰糖10克（以上均是干货）。做法：1、将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水

主料未知

白芝麻(熟)20克

食盐10克

冰糖10克

步骤1

将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水

步骤2

备好芝麻、盐和冰糖（研成细粉）

步骤3

将沥干水分的原料，用剪子或刀弄成玉米粒大水的块，放在微波炉的玻璃盘上摊平，高火大约9分钟左右，中间要翻看几次，千万不能焙糊，去掉水分，发现干了即可。然后晾凉与芝麻、盐和冰糖混合在一起

步骤4

研磨机将所有原料磨成粉状

步骤5

给宝宝吃需要过筛

步骤6

装在无毒、无味、洁净的密闭的容器内。冷藏半个月，冷冻2个月

烤姑是蘑菇的一种怎么做来吃

野生蘑菇是一种天然食材，但因为其种类繁多，也有些品种是有毒的，必须进行辨别后再进行烹饪。以下是一些常用的野生蘑菇制作方法：

1. 炒蘑菇

野生蘑菇口感丰富，可以直接炒着吃。首先把蘑菇切成均匀的薄片或者小块，加入少量油和适量的盐或其他调料，快速炒熟即可。

2. 烤蘑菇

将蘑菇洗净切成小块，加入橄榄油和盐搅拌均匀，然后放到烤盘上，用中火烤15-20分钟就可以了。

3. 做蘑菇汤

将野生蘑菇洗净，切成均匀的小块，用水煮至软烂，加盐、胡椒粉等调味品进行调味，最后打成浓稠的汤即可。

需要注意的是，野生蘑菇中有些品种可能存在毒性，非专业人士不要野生摘采食用，可以去市场买到安全的野生菌进行食用。同时在食用前，应先了解蘑菇的种类和是否需要进行煮熟等措施，以避免食品安全问题。

烤蘑菇的家常做法大全

原料：香菇40克、猴头菇25克、真姬菇25克、茶树菇25克、滑子菇25克。调料：熟白芝麻20克、盐10克、冰糖10克（以上均是干货）。做法：1、将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水

主料未知

白芝麻(熟)20克

食盐10克

冰糖10克

步骤1

将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水

步骤2

备好芝麻、盐和冰糖（研成细粉）

步骤3

将沥干水分的原料，用剪子或刀弄成玉米粒大水的块，放在微波炉的玻璃盘上摊平，高火大约9分钟左右，中间要翻看几次，千万不能焙糊，去掉水分，发现干了即可。然后晾凉与芝麻、盐和冰糖混合在一起

步骤4

研磨机将所有原料磨成粉状

步骤5

给宝宝吃需要过筛

步骤6

装在无毒、无味、洁净的密闭的容器内。冷藏半个月，冷冻2个月

烤菇的做法

烤蘑菇的做法步骤

1. 新鲜蘑菇选12只洗净

2. 蘑菇去蒂后撒少许盐

3. 在180℃烤箱内，烤15分钟。

4. 15分钟出炉的蘑菇

5. 蘑菇的汁水聚集在蘑菇的中间，一道非常简单、但无比惊艳的食物

烤蘑菇怎么吃

烤蘑菇是非常简单易做、味道又极好的美食，可以说烤蘑菇完全的体现出蘑菇的鲜味，令人沉醉。烤蘑菇最简单的做法吧。

做法一

材料：蘑菇酌情，盐少许。

做法：

1、新鲜蘑菇洗净去根，底部刷油，面上撒上少许盐。

2、放入烤箱，180度，15分钟左右，汤汁出来后就可以吃了。

小贴士：底部刷油可以让蘑菇不焦。

烤蘑菇的做法窍门

烤箱烤白蘑菇需要准备好白蘑菇、盐、油、木炭和黑胡椒。

首先，把白蘑菇洗净，沥干水分。然后放入烤箱，在360度把白蘑菇烤10到12分钟，直至成熟。

最后，把烤好的白蘑菇，撒上盐、油和黑胡椒，烤出香气，烤至蘑菇表面变得金黄、木炭开始发烟，就可以取出放凉了。

烤菇的简单做法大全窍门

1、用料：蘑菇半斤、盐适量、食用油2勺、干面粉2勺、烧烤料或者孜然粉适量。

2、撕开洗完的蘑菇，攥干水粉。

3、均匀的撒一点盐，拌匀，静置15分钟，蘑菇还会继续出水，再次攥干。蘑菇的水份越少，烤出来的成品就越酥脆。

4、两次攥干水的蘑菇，撒上2勺干面粉。

5、加了干面粉，拌匀。

6、再淋两勺食用油，翻拌均匀，这样面粉吸到油，烤熟以后，更香!

7、空气炸锅不需要预热，铺上铝箔，蘑菇全都放进去，可以稍微多一点，叠加2层没问题，因为蘑菇烤熟会缩水。 第一次开火，200度7/8分钟左右。

8、第一次200度7/8分钟结束后，拿出来翻拌一下，让已经变黄有脆壳的蘑菇面向下，没烤脆的软面向上。继续200度7/8分钟。

9、出锅前，撒上孜然粉，辣椒粉，或者直接用烧烤料。晃一晃就可以出锅了。

烤菇的做法 烤箱

烤箱烤橘皮最好是190度，橘子皮放入烤箱中层190度烤十分钟就可以了。

烤橘子皮掌握火候很重要，要用小火慢慢烤。烤到微焦的程度是最好的，这样橘皮也不是很苦。烤的太轻的话橘皮有效成分很少，难以下咽，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的话橘皮中的维生素和矿物质会被破坏掉。

菇类怎么烤

烤蘑菇我用了黄油，如果你想要更健康低脂，就也换成橄榄油好了。

食材主料

杏鲍菇

蟹味菇

白玉菇

小番茄

生抽

海盐

黄油

橄榄油

黑胡椒碎

步骤

1.各种蘑菇均可，洗净控干

2.将例如杏鲍菇的大块蘑菇切成薄片状；蟹味菇等撕开

3.将蘑菇放在锡纸上一端，注意要用亚光的一面接触食物

4.撒上适量盐、黑胡椒碎，淋少许生抽

5.分散开放上少许黄油，不喜欢黄油味道换成橄榄油亦可

6.将另一半锡纸折回，包好，封口朝上卷牢

7.可以同时烤些小番茄配菜，淋少许橄榄油拌匀，撒上盐和黑胡椒略拌即可

8.提前将烤箱预热200°，将锡纸包和拌好的小番茄放在烤盘中

9.送入烤箱，200°烤20分钟左右即可

10.小番茄可以按自己喜欢的程度，提前取出。烘焙结束取出锡纸包，用刀划开即可享用

小贴士1.各种蘑菇均可，但要处理的大小差不多，便于同时成熟2.烤蘑菇或蔬菜也可以加入自己喜欢的西式香料，随意发挥。3. 锡纸要用亚光的一面来接触事物哦。

烤蘑菇最简单的做法

干炸蘑菇的做法

步骤：

干炸蘑菇是用平菇制作而成的，有少数朋友会弄错，别用香菇，它做出来口感极差，平菇更容易做成功。而且选择平菇的时候，要新鲜的，质量好的平菇，它的褶皱很完整，没有一点损坏，带有水分，如果平菇已经干巴了，或者烂了，不建议买。

将平菇的根部去掉，再把平菇一块块掰下来，用手将平菇撕成小块，冲洗干净。

然后把平菇放大碗里，撒一勺食盐，抓拌均匀，腌制几分钟，因为平菇含水分多，直接挤的话，平菇容易碎掉，而加盐腌制一会儿，既可以杀出大量水分，挤的时候又不怕弄坏平菇。

腌制时，我们来做一点花椒粉，我一般都是现做的，将花椒粒放炒锅里，开小火不断翻炒，炒到花椒变色香味出来后关火，将花椒放碗里捣碎。

接着调面糊，碗中加一个鸡蛋、两勺淀粉、一勺面粉，淀粉和面粉的比例是2:1，淀粉比面粉多，如果只用淀粉的话，容易脱浆，如果只用面粉，炸好不酥脆，所以面粉和淀粉都要有，而淀粉起到炸酥的作用，淀粉要多放些，另外鸡蛋不要太多，多了会导致不酥。

面糊的调制，除了鸡蛋、面粉和淀粉外，还要加适量食用油，有了它，可以让炸好的蘑菇更酥脆，如果你不知道，快加一些试试。加好后放少许食盐，搅拌成细腻的面糊。

分次将蘑菇的水分挤掉，挤干净后把蘑菇放进面糊里，强调一点，面糊调好后，它的状态有些像稠酸奶，不能太稀。

找一口深锅，加食用油，油要多一些，这样炸蘑菇更轻松，大火升温，烧热到五成热之后，调成中小火，把粘上面糊的蘑菇放进锅中，定型了翻动几下蘑菇捞出控油，但颜色不要炸太深了，因为还需要复炸一下，如果颜色过深，再复炸容易炸糊。

蘑菇都炸好捞出后，要将油温烧到冒烟的程度，将蘑菇倒进锅里快速复炸，拨动几下马上捞出，差不多十几秒就好，复炸的目的是让蘑菇变得更脆，不怕回软，那么复炸时油温非常高，如果速度慢了蘑菇会糊，口感不好，如果油温不够，复炸效果差。所以想要复炸时的动作快，我的经验是，必须要一口深锅，还要一个大漏勺。

炸好后给蘑菇倒进一个大一点的盆里，撒上一些调料味抖动均匀，就可以装盘开吃了。

烤蘑菇怎么做好吃

以下是几种简单易做的烤箱小吃：

1. 烤土豆片：将土豆切成薄片，用盐和黑胡椒粉调味，放在烤盘上，刷上橄榄油，放入预热好的烤箱中，180度左右烤20-30分钟即可，直到土豆片变脆。

2. 烤蘑菇：将蘑菇切成片，用盐、黑胡椒粉和橄榄油调味，在烤盘上铺上锡纸，放上蘑菇片，放入预热好的烤箱中，180度左右烤10-15分钟即可。

3. 烤鸡腿：将鸡腿用盐、黑胡椒粉和其他喜欢的调料腌制一下，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，200度左右烤30-40分钟即可，直到鸡肉熟透。

4. 烤鸡翅：将鸡翅用盐、黑胡椒粉和其他喜欢的调料腌制一下，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，200度左右烤20-30分钟即可，直到鸡肉熟透。

5. 烤花生米：将花生米用盐和橄榄油调味，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度左右烤15-20分钟即可，直到花生米变脆。

以上都是简单易做的烤箱小吃，可以根据自己的口味进行适当调整。烤箱小吃不仅美味，而且健康，可以尝试一下哦。