辣炒鸡腿图片大全家常(辣椒炒鸡腿肉图片)

辣椒炒鸡腿肉图片

步骤/方式1

食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸡腿肉（已去骨清洗切片）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。

步骤/方式2

在鸡腿肉里加适量的料酒

步骤/方式3

加适量的酱油

步骤/方式4

加适量的玉米油

步骤/方式5

加适量的盐

步骤/方式6

加适量的干淀粉

步骤/方式7

拌匀

步骤/方式8

将花菜下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。

步骤/方式9

起锅倒油烧热，下入鸡肉和青椒翻炒翻炒。

步骤/方式10

接着，合入焯好的花菜翻炒一下。

步骤/方式11

然后，加适量的酱油。

步骤/方式12

加适量的盐

步骤/方式13

加适量的味精

步骤/方式14

调味炒匀即成

步骤/方式15

出锅装盘

鸡腿抄辣椒

1，准备鸡腿，尖椒，料酒，生抽，盐。

2，鸡腿洗净剁开焯水、尖椒洗净切段。

3，烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒，加适量的料酒和清水翻动煮开至熟。

4，放入切好的尖椒翻炒，加适量的生抽、盐调味炒匀，即成。

辣椒炒鸡腿肉图片真实

大鸡腿的最简单辣椒爆炒腰花，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。

主料:猪腰一对、青辣椒各适量、大蒜适量、胡萝卜适量、木耳适量、料酒适量、豆瓣酱一勺、红辣椒适量。

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、米酒适量、醋适量。

爆炒腰花的做法步骤

1.把准备好的一对猪腰清洗干净，对半切开，去掉中间白色的部分（猪骚），一定要清理干净。

2.把猪腰片平铺在案板上，菜刀成30度角斜刀切入，每刀间隔3毫米左右。

3.将猪腰转一个角度，用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹，进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。

4.切成这个样子，每3-4刀再切断。

5.切好的腰花盛入一个碗中，加盐、料酒和少许醋抓匀腌20分钟。6.起锅烧水，水开后，下猪腰焯水。

7.一变色就捞出，过凉水清洗干净浮沫。

8.木耳提前泡发，清洗干净，胡萝卜切成薄片，青红辣椒和大蒜梗切成滚刀状。

9.起锅烧油，小火，下豆瓣酱熬出红油。

10.下胡萝卜、木耳、大蒜梗、青红辣椒翻炒断生。

11.炒出香味。

12.下腰花。

13.翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、醋调味，加大蒜叶翻炒均匀出锅即可。

14.起锅装盘。

辣椒炒鸡腿肉怎么做

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鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段

2.

鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上

3.

锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出

4.

锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油

辣椒炒鸡腿肉图片大全

青椒炒鸡腿，肉的鱼香肉丝的做法首先就是要准备今年放假，然后再将鸡腿上的肉给它记下来，然后其实之后再准备一些红萝卜，然后再调一个酱汁，然后这样，所有的准备放入锅中，加入其他的一些调料就可以做一个青椒炒鸡腿肉的鱼香肉丝了

辣椒炒鸡腿窍门

主料： 鸡腿500g 萝卜2个

配料： 青椒 红辣椒 葱、姜、蒜 花椒、八角、盐、味精、酱油 淀粉、木耳、料酒

制作步骤

编辑

1.鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，土豆片去皮切片，洗去淀粉，葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用。

2.将萝切好

3.木耳用水泡发后洗干净，锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用。

4.锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香，再放入萝卜片翻炒片刻，倒入炒好的鸡块，再加入盐，再加入木耳。

5.最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可

辣椒炒鸡腿的做法大全

主料

鸡腿肉一个、青椒一个、紫洋葱半个

辅料

红尖椒两个、花椒少许、葱适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、鸡精适量、姜适量、蒜末适量

1. 剔骨鸡腿肉一个。

2. 切成小丁。

3. 放入少许白胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制一下。

4. 青椒、紫洋葱切成小块儿。

5. 锅内放少许油，放入青椒块儿，紫洋葱块儿翻炒几下盛出。

6. 锅内放油烧热，放入鸡丁煸炒。

7. 炒至颜色变白盛出。

8. 锅内留底油，放入花椒，红尖椒，葱姜蒜末爆香。

9. 放入鸡丁翻炒均匀。

10. 放入青椒，紫洋葱，放入适量生抽，盐，白糖，翻炒均匀，沿锅边淋入少许香醋迅速翻炒均匀即可。

11. 成品

辣椒炒鸡腿菇的做法大全家常

瘦肉 200g

鸡腿菇 600g

豆鼓 10g

榨菜 10g

姜蒜 若干

葱 3条

干辣椒 3个

花椒 15g

黄豆酱 1大勺

耗油 1茶勺

浓汤宝 1个

鸡腿菇切块，瘦肉切片。

所有的辅料切碎待用。

中火干煸一下花椒，约40秒。然后碾碎成粉待用。

把鸡腿菇氽水。沥干待用。

肉片过油捞起，锅里留下底油依次爆香姜蒜，豆鼓，榨菜。然后放一大勺黄豆酱，一茶勺的耗油，炒均匀

最后放肉片和鸡腿菇，翻炒几下后加水（水没过菇面半指），然后放浓汤宝和葱白，盖上锅盖大火焖5分钟。

最后起锅前勾芡，然后晒上花椒粉和葱花。

辣鸡炒鸡腿肉

鸡肉大火蒸30分钟就可以了，下面是蒸鸡肉的方法：

用料：鸡腿2～3只，土豆3个，粉蒸肉料包1袋，小葱少量

1、鸡腿剔骨去皮后，将鸡腿肉切大鸡丁块。

2、土豆削皮，切整齐平整的小块，浸泡在水中10分钟。

3、把鸡肉块和土豆块放在足够大的碗里，放酱料包拌匀，腌制30分钟。

4、从冰箱里拿出腌好的土豆鸡肉，裹粉拌匀静置15分钟。

5、蒸锅水烧开后再放入鸡肉土豆，大火蒸20～30分钟，根据菜肉数量以及切块大小也可以调整蒸鸡肉的时间。

6、土豆鸡肉蒸好后取出来将葱花撒到鸡肉上面就可以了。

辣椒炒鸡腿肉图片高清

一份辣椒炒鸡腿的热量是300大卡。青椒具有低糖、低脂、多纤维素的特点，是一种天然的低热量食物；而鸡肉是高蛋白、低脂肪的食材，比其它肉类的脂肪要低。每100克的青椒炒鸡肉中，所含的热量为180大卡，脂肪及热量相对较低，适合肥胖人士或减肥人士偶尔食用。

辣椒炒鸡腿肉丁

配料组成】猪肉（去皮）三两，植物油一斤（约耗油一两），料酒二钱，酱油二钱，黄酱一钱，湿淀粉一钱，黄瓜二两，高汤（或白水）三钱，葱、姜汁、盐少许，鲜辣椒五钱。 【烹制方法】1.选肥瘦猪肉，剔去筋，切成二分五见方的丁。黄瓜，鲜辣椒和葱都切成丁。 2.肉丁先用黄酱、后用湿淀粉半钱搅拌均匀，用七成开约热油（需油半斤）滑炸到七成熟，肉丁过油时要不断搅拨，不使互相粘结，实耗油约五钱。 3.炒锅内先放入植物油五钱，用旺火烧热，放入葱、姜汁、盐、黄瓜、鲜辣椒和高汤（或白水），再放入炸好的肉丁、料酒，搅翻两次，把余下的湿淀粉半钱用水调匀倒入，稍加搅炒即可出锅。 【烹饪须知】1.无鲜辣椒时可用少许干辣椒或辣椒油代替，在煸炒时，油烧热后先把干辣椒下锅煸炒，再放其他佐料。 2.如无黄瓜时，用葱头、荸荠或冬笋均可。