辣椒鸡蛋炒饭的做法大全家常做法(辣椒炒鸡蛋米饭)

辣椒炒鸡蛋米饭

1鸡蛋敲碗里，加入葱花，用筷子打散。尖椒去根，去籽切丝。

2锅中加入适量油，油温七成时加入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，熟后再用铲子切小块，铲出备用。

3锅中加入少量油，加入青椒丝，加盐，十三香，生抽煸炒。

4加入煎好的的鸡蛋，我加了1.5g白砂糖煸炒1-2分钟即可出锅。

5装盘，我撒上了一点熟白芝麻，来碗米饭开吃。

辣椒炒鸡蛋做饭

1、主料：鸡蛋200克,青椒100克。

2、调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。

3、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

5、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

6、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

7、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；

8、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

辣椒炒鸡蛋炒饭

答：青椒炒鸡蛋的寓意是一清二白。

用料

尖椒 3个

鸡蛋 3个

白胡椒粉 少许

盐 1小勺

美极鲜酱油 少许

做法步骤

1、准备好食材：尖椒洗净，鸡蛋两个

2、尖椒切碎。

3、鸡蛋液里加白胡椒粉，美极酱油，盐，辣椒碎搅拌均匀。

4、锅中热油，倒入辣椒鸡蛋液。

5、煸炒至鸡蛋金黄，即可出锅。

辣椒炒蛋炒饭

食材

青椒（4个）

米饭（500克）

蒜头（2个）

酱油（2勺）

番茄酱（2勺）

鸭蛋（3个）

辣椒面（适量）

步骤1、青椒切丝。

步骤2、蛋液加耗油倒入煎，煎完蛋切成小块。

步骤3、蛋和青椒一起炒，放入辣椒面，炒到7.8分熟盛出一边放置。

步骤4、蒜爆香，倒入米饭翻炒至饭散后倒入青椒和蛋。

步骤5、倒入酱油。加番茄酱。

步骤6、熟了之后盛起装盘，加点番茄酱就更美观了，大功告成。

辣椒炒鸡蛋米饭的做法

青椒营养丰富，是人们一年四季所喜欢的蔬菜之一。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒炒鸡蛋不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值。

首先我们把辣椒洗净切成丝，在碗里打入几个鸡蛋放点盐把鸡蛋打散，在锅中放入适量的油烧热，放入葱姜爆香，加入青辣椒开大火翻炒，炒至变色之后加入食用盐。

辣椒微微变软之后加入蛋液。

可以晃动一下炒锅，把蛋液铺均匀，辣椒鸡蛋定型之后给它翻一下，最后再加入一点鸡粉。两面都煎好之后就可以出锅啦。

辣椒炒鸡蛋配米饭

鸡蛋要搅拌均匀，搅拌的时候可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。炒出来的蛋就是金黄色的了。

鸡蛋放入油锅里，别用铲子，用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌，让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。

一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。

米饭要快速翻炒

米饭本身就是熟的，旺火油锅下米饭，迅速的翻炒，然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜，翻炒片刻就可以出锅了。如果是比较难熟的食材，一定要事先处理好。比如青豆、香菇丁等需要先煮熟。

米饭炒太长时间，会变得非常硬，像钉子一样难以下咽。没有葱花就没有蛋炒饭。香味蛋炒饭一定要放葱花，葱花越多，蛋炒饭越香。小香葱切成葱花，一定要在蛋炒饭快炒好时撒入。太早放葱花，炒的太熟不好看，香气也出不来。

| 蛋炒饭 |

辣椒炒鸡蛋米饭怎么做

用料

松花蛋2个

五花肉1小块

青辣椒10个

小红辣椒6-8个

大葱1段

大蒜3瓣

姜3片

盐适量

糖适量

鸡精适量

海鲜酱油适量

白胡椒粉适量

做法

1/13准备好材料

2/13青辣椒红辣椒洗净切圈，松花蛋去壳切成小丁，五花肉、葱姜蒜切末

3/13先炒辣椒，中火起锅干锅放入青红辣椒炒断生

4/13加入适量的盐炒1分钟

5/13再加入油炒匀

6/13起锅倒入容器中备用

7/13锅中剩余的油大火加热

8/13放入葱姜蒜爆香

9/13加入肉末炒断生

10/13再加入松花蛋

11/13倒入炒好的辣椒

12/13调入鸡精、白糖、胡椒粉、海鲜酱油、拌均匀起锅

13/13成品。

辣椒粉蛋炒饭

选择摆摊炒锅的大小应该考虑到以下几个因素：

1. 人流量：如果你经营的地点人流量很大，每天需要大量的烹饪，那么选择大一些的炒锅可能更为合适。这样可以减少烹饪的次数，提高效率。

2. 烹饪种类：如果你烹饪的种类多样，需要在同一个炒锅中烹饪不同的菜肴，那么需要选择较大的炒锅。这样可以避免菜肴之间的味道混合。

3. 烹饪环境：如果你在室外经营摆摊，选择大一些的炒锅可以更好地承受风吹雨打等恶劣环境的考验。

4. 经济实力：购买大炒锅需要投入更多的资金，因此需要考虑自身的经济实力。

综合考虑以上因素，一般来说，在人流量较大的情况下，炒锅的直径应该在50-60cm左右比较合适。这个大小可以满足较多的烹饪需求，也比较容易搬运。当然，如果你的经济实力允许，可以选择更大的炒锅。

另外，在选择炒锅时，还要注意其材质和质量。炒锅的材质一般有不锈钢、铸铁、铝等，不同的材质有不同的特点和适用场景。同时，也要注意炒锅的加工工艺和耐用性，以确保其能够长期使用。

辣椒蛋炒饭怎么做好吃

炒饭就辣椒好吃，因为炒饭很香，粒粒分明，就辣椒吃，越吃越香。

辣椒炒鸡蛋下饭

在这里我负责的告诉你，西红柿炒蛋不适合加辣！

首先我们来看这道菜，吃这道菜的，都是冲着他的番茄味和蛋混合在一起的酸甜味道！

放了辣椒，就和酸甜冲突了！所以我们做这道菜，一般不会放辣椒，否则并会破坏这道菜的甜品。

西红柿炒鸡蛋特点：色泽红黄相间看起来很舒服，营养丰富，口感酸甜，香嫩软滑。

然后我教你做法！

1.先把西红柿洗净后去蒂，形状自己喜好切，葱切丝改刀切末 ，然后备用！

2.鸡蛋打入碗中加少许糖，加盐后搅匀！

3.锅中放油加热，倒入蛋液推匀定型，炒熟后盛出备用。

4.锅中加油，倒入西红柿翻炒出汤汁。加鸡精后倒入鸡蛋，翻炒均匀成碎块，大小由自己喜好决定即可。

码这么多字，哈哈