焖香菇豆腐的做法大全家常(香菇焖什么好吃)
香菇焖什么好吃
主料:
茭白2根
辅料:
新鲜香菇10朵
糖炒栗子15个
葱姜适量
料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
盐适量
白糖3勺
清水3勺
步骤 :
1· 准备食材,茭白2个,新鲜香菇10朵左右,糖炒栗子去皮15个左右。
2· 香菇焯开水,2分钟,去掉把儿,切成三角块。茭白切滚刀块。
3· 把茭白七成油温炸制牙黄色。再把香菇跟栗子过一下油。
4· 捞出备用。
5· 炒锅留底油,爆香葱姜。
6· 加入料酒,生抽,老抽,各1勺。清水3勺,白糖3勺,盐适量。不断的翻炒,炒出泡泡,大泡变成小泡
7· 把炸好的食材放进去,翻炒,均匀裹上糖汁。
8· 出锅。
香菇焖肉的做法窍门
主料
五花肉300g、香菇80g、黑木耳60g、土豆1个
辅料
调和油1勺 、食盐适量 、洋葱适量、 红椒适量 、蒜苗适量 、生抽适量、 老抽适量 、淀粉适量
黄焖肉最正宗做法
步骤1
准备好五花肉、香菇、黑木耳;香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用
步骤2
五花肉、香菇、黑木耳分别切好,淀粉用水拌匀备用
步骤3
土豆、洋葱、红椒切小块,蒜苗切小段备用
步骤4
锅中油热,倒入蒜苗、洋葱,炒出香味
步骤5
倒入香菇、黑木耳、土豆,炒匀
步骤6
加入适量盐,炒匀
步骤7
倒入五花肉
步骤8
翻炒均匀
步骤9
加入老抽,炒匀
步骤10
淋入适量冷水,煮10分钟
步骤11
淋入生抽
步骤12
倒入淀粉汁,勾薄芡;晃动锅子,让五花肉均匀裹上芡汁;焖好的五花肉,调好味盛入盘中
香菇怎么闷好吃
腊肠香菇焖饭
大米适量
腊肠2根
辅料
干香菇4朵
胡萝卜1根
调料
色拉油少许
食盐少许
姜适量
料酒少许
老抽少许
香油少许
小葱5克
白糖2克
香菇腊肠焖饭的做法
1.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以
2.香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝
3.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香
4.下腊肠翻炒几下
5.下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
6.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)
香菇炖什么好吃啊
材料
主料:草鱼600g、香菇50g;
辅料:花生油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量、大料适量、花椒适量、白胡椒粉少许
香菇炖草鱼块
1
草鱼洗净切块
2
加料酒 盐和少许的面粉 腌制20分钟
3
葱姜蒜备好
4
香菇切片
5
用所有的调味料加适量的水调成汁备用
6
炒锅热油把鱼块煎一下
7
另起油锅炒香香菇
8
放入煎好的草鱼块
9
倒入调好的调味汁(汁要腌过鱼块)
10
大火烧开改小火焖15分钟就可以了
香菇焖什么好吃又简单
香菇焖猪肉的简单做法如下
新鲜香菇 、 肉 、 姜 、 青椒 、 红椒 、 油 、 酱油 、 生抽 、 盐 、 鸡精 、 葱花
烹饪步骤
步骤1/4
新鲜香菇洗净去蒂后切片。
步骤2/4
姜切片、肉切片。青红椒切圈。
步骤3/4
锅坐油,下姜片爆香,青红椒炒出香味,入香菇片翻炒至渐渐有水份析出,再加入肉片,淋酱油、生抽同炒。
最后一步
炒至肉片熟透,快手加盐、鸡精、葱花,翻匀即可出锅。
香焖香菇
1.黄花菜泡开
2.香菇泡水
3.鸡肉焯水
4.生姜切片
5.热锅,放入少量的油,放入少量的生姜炒香。
6.倒入焯好水的鸡肉,加入适量的老酒和盐,炒香焖两三分钟加入泡好的香菇, 加入泡好的黄花菜。
7.炒一会儿加入适量的清水,炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦
香菇焖什么肉最好吃
步骤 红烧肉焖干香菇的做法步骤11.干香菇放冷水里泡开,取出,备用。
红烧肉焖干香菇的做法步骤22.带皮五花肉备好。最好是瘦一点的。红烧肉焖干香菇的做法步骤33.将五花肉切成小块。红烧肉焖干香菇的做法步骤44.备好佐料,生姜,大蒜,桂皮,桂叶,八角,白糖,料酒。红烧肉焖干香菇的做法步骤55.起一油锅,放入五花肉煸炒出油,炒至金黄色取出,备用。红烧肉焖干香菇的做法步骤66.再另起一油锅,油烧开,放入白糖,烧至白糖融化,加入桂皮,桂叶,八角,翻炒一下,再放入五花肉,炒至变色。红烧肉焖干香菇的做法步骤77.再加入泡好的香菇,煸炒,放入适当的盐,再翻炒入味。红烧肉焖干香菇的做法步骤88.加入料酒,鸡精(味精)。红烧肉焖干香菇的做法步骤99.转至压力锅或电饭锅,清水没过肉,小火炖一个钟。红烧肉焖干香菇的做法步骤1010.再转至电磁炉大火收汁。红烧肉焖干香菇的做法步骤1111.装盘。香菇焖几分钟熟
步骤/方式1
食材清单
土豆 70g 、 香菇 20g 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 葱 少许 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 水淀粉 适量 、 食用油
首先把香菇用清水浸泡发,然后切块状;
步骤/方式2
将土豆洗净去皮、切成丁状。
步骤/方式3
姜一块切片、蒜5/6个剁成末、一棵葱切段;
步骤/方式4
热锅注油烧热,倒入土豆,炸至其呈金黄色,捞出炸好的土豆待用;
步骤/方式5
锅底入油烧热,倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香。
步骤/方式6
放入香菇块、土豆块,加入一勺盐、一勺酱油、注水,使食材完全浸泡在汤汁中,盖上盖子焖煮10分钟左右;
步骤/方式7
揭盖、用水淀粉勾芡,炒匀,即可盛出装盘。
步骤/方式8
成品图
香菇焖什么好吃又营养
食材:甲鱼800克 柴鸡1000克
辅料:香菇适量 红枣适量 枸杞适量 葱适量 姜适量 老抽适量 料酒适量 食盐适量 植物油适量
步骤
1.甲鱼让店家杀好,回来后去内脏,洗净,用开水烫一下,把甲鱼身上那层透明的膜用小刀刮掉,洗净后剁成块
2.柴鸡也剁成块,姜切片,葱切段,干香菇用清水冲洗干净,用厨房剪刀剪去根部后再用少量温水把香菇泡软(泡香菇的水不要倒掉),枸杞和红枣洗净
3.甲鱼块下锅焯水后冲净
4.将鸡块也焯水,去除血沫,冲洗干净
5.炒锅入油,先放入鸡块炒约5分钟,之后放入姜片、葱段、老抽和料酒再炒片刻
6.将鸡块倒入锅中加入红枣,和适量的水烧开,转小火焖20分钟(水要一次加够)
7.炒锅再放少许油,放入甲鱼块炒几分钟后加入少许料酒炒匀
8.把炒好的甲鱼块倒入炖鸡的锅中
9.紧接着倒入泡好的香菇和盐
10.再炖约20-30分钟,熄火前5分钟加入枸杞
香菇焖什么好吃窍门
用料
尖椒 5个 香茹 5个 耗油 2勺 蒜 2瓣
水 500克 老抽 1勺 盐 适量 糖 少量
大酱 4勺
做法步骤
步骤 1
尖椒洗净切根部,香茹洗净放水泡软
步骤 2
调料汁,黄豆大酱4勺,蚝油2勺,老抽1勺,白糖一勺,盐少量,加入适量水,搅拌均匀。把蒜一起放在料汁里
步骤 3
青椒、香茹煎至两面焦黄,加入料汁,加入水没过尖椒,大火收汁,尝尝汤汁,加入适量盐即可,这样油焖尖椒香茹就做好啦
香菇烧啥
原料
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香菇 (200克)
牛肉 (150克)
油 适量
盐 2克
糖 2克
生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
生粉 1茶匙
芝麻油 几滴
胡椒粉 少许
大蒜 10克
青椒 20克
香芹 20克
香蒜 1根
红椒 20克
1/香菇切抹刀厚片,牛肉切片加入适量盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油腌制,香芹香蒜切段,蒜子切片,青红椒切斜刀段。
2/准备一个碗汁(清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,芝麻油。
3/小锅水开,下香菇焯烫后过凉备用。
4/锅烧热,放油,下牛肉与蒜子同炒。
5/稍一变色,即把香芹,香蒜白,青红椒入锅翻炒。
6/香菇入锅翻炒。
7/加入青蒜叶和碗汁。
8/大火炒匀,即可出锅。
9.美味又好吃的香茹烧牛肉做好吃完成开吃了。
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