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焖香菇豆腐的做法大全家常(香菇焖什么好吃)

2023-05-27 15:50:12家乡菜系2

香菇焖什么好吃

主料:

茭白2根

辅料:

新鲜香菇10朵

糖炒栗子15个

葱姜适量

料酒1勺

生抽1勺

老抽1勺

盐适量

白糖3勺

清水3勺

步骤 :

1· 准备食材,茭白2个,新鲜香菇10朵左右,糖炒栗子去皮15个左右。

2· 香菇焯开水,2分钟,去掉把儿,切成三角块。茭白切滚刀块。

3· 把茭白七成油温炸制牙黄色。再把香菇跟栗子过一下油。

4· 捞出备用。

5· 炒锅留底油,爆香葱姜。

6· 加入料酒,生抽,老抽,各1勺。清水3勺,白糖3勺,盐适量。不断的翻炒,炒出泡泡,大泡变成小泡

7· 把炸好的食材放进去,翻炒,均匀裹上糖汁。

8· 出锅。

香菇焖肉的做法窍门

主料

五花肉300g、香菇80g、黑木耳60g、土豆1个

辅料

调和油1勺 、食盐适量 、洋葱适量、 红椒适量 、蒜苗适量 、生抽适量、 老抽适量 、淀粉适量

黄焖肉最正宗做法

步骤1

准备好五花肉、香菇、黑木耳;香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用

步骤2

五花肉、香菇、黑木耳分别切好,淀粉用水拌匀备用

步骤3

土豆、洋葱、红椒切小块,蒜苗切小段备用

步骤4

锅中油热,倒入蒜苗、洋葱,炒出香味

步骤5

倒入香菇、黑木耳、土豆,炒匀

步骤6

加入适量盐,炒匀

步骤7

倒入五花肉

步骤8

翻炒均匀

步骤9

加入老抽,炒匀

步骤10

淋入适量冷水,煮10分钟

步骤11

淋入生抽

步骤12

倒入淀粉汁,勾薄芡;晃动锅子,让五花肉均匀裹上芡汁;焖好的五花肉,调好味盛入盘中

香菇怎么闷好吃

腊肠香菇焖饭

大米适量

腊肠2根

辅料

干香菇4朵

胡萝卜1根

调料

色拉油少许

食盐少许

姜适量

料酒少许

老抽少许

香油少许

小葱5克

白糖2克

香菇腊肠焖饭的做法

1.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以

2.香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝

3.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香

4.下腊肠翻炒几下

5.下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香

6.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)

香菇炖什么好吃啊

材料

主料:草鱼600g、香菇50g;

辅料:花生油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量、大料适量、花椒适量、白胡椒粉少许

香菇炖草鱼块

1

草鱼洗净切块

2

加料酒 盐和少许的面粉 腌制20分钟

3

葱姜蒜备好

4

香菇切片

5

用所有的调味料加适量的水调成汁备用

6

炒锅热油把鱼块煎一下

7

另起油锅炒香香菇

8

放入煎好的草鱼块

9

倒入调好的调味汁(汁要腌过鱼块)

10

大火烧开改小火焖15分钟就可以了

香菇焖什么好吃又简单

香菇焖猪肉的简单做法如下

新鲜香菇 、 肉 、 姜 、 青椒 、 红椒 、 油 、 酱油 、 生抽 、 盐 、 鸡精 、 葱花

烹饪步骤

步骤1/4

新鲜香菇洗净去蒂后切片。

步骤2/4

姜切片、肉切片。青红椒切圈。

步骤3/4

锅坐油,下姜片爆香,青红椒炒出香味,入香菇片翻炒至渐渐有水份析出,再加入肉片,淋酱油、生抽同炒。

最后一步

炒至肉片熟透,快手加盐、鸡精、葱花,翻匀即可出锅。

香焖香菇

1.黄花菜泡开

2.香菇泡水

3.鸡肉焯水

4.生姜切片

5.热锅,放入少量的油,放入少量的生姜炒香。

6.倒入焯好水的鸡肉,加入适量的老酒和盐,炒香焖两三分钟加入泡好的香菇, 加入泡好的黄花菜。

7.炒一会儿加入适量的清水,炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦

香菇焖什么肉最好吃

步骤 红烧肉焖干香菇的做法步骤11.干香菇放冷水里泡开,取出,备用。

红烧肉焖干香菇的做法步骤22.带皮五花肉备好。最好是瘦一点的。红烧肉焖干香菇的做法步骤33.将五花肉切成小块。红烧肉焖干香菇的做法步骤44.备好佐料,生姜,大蒜,桂皮,桂叶,八角,白糖,料酒。红烧肉焖干香菇的做法步骤55.起一油锅,放入五花肉煸炒出油,炒至金黄色取出,备用。红烧肉焖干香菇的做法步骤66.再另起一油锅,油烧开,放入白糖,烧至白糖融化,加入桂皮,桂叶,八角,翻炒一下,再放入五花肉,炒至变色。红烧肉焖干香菇的做法步骤77.再加入泡好的香菇,煸炒,放入适当的盐,再翻炒入味。红烧肉焖干香菇的做法步骤88.加入料酒,鸡精(味精)。红烧肉焖干香菇的做法步骤99.转至压力锅或电饭锅,清水没过肉,小火炖一个钟。红烧肉焖干香菇的做法步骤1010.再转至电磁炉大火收汁。红烧肉焖干香菇的做法步骤1111.装盘。

香菇焖几分钟熟

步骤/方式1

食材清单

土豆 70g 、 香菇 20g 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 葱 少许 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 水淀粉 适量 、 食用油 

首先把香菇用清水浸泡发,然后切块状;

步骤/方式2

将土豆洗净去皮、切成丁状。

步骤/方式3

姜一块切片、蒜5/6个剁成末、一棵葱切段;

步骤/方式4

热锅注油烧热,倒入土豆,炸至其呈金黄色,捞出炸好的土豆待用;

步骤/方式5

锅底入油烧热,倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香。

步骤/方式6

放入香菇块、土豆块,加入一勺盐、一勺酱油、注水,使食材完全浸泡在汤汁中,盖上盖子焖煮10分钟左右;

步骤/方式7

揭盖、用水淀粉勾芡,炒匀,即可盛出装盘。

步骤/方式8

成品图

香菇焖什么好吃又营养

食材:甲鱼800克 柴鸡1000克

辅料:香菇适量 红枣适量 枸杞适量 葱适量 姜适量 老抽适量 料酒适量 食盐适量 植物油适量

步骤

1.甲鱼让店家杀好,回来后去内脏,洗净,用开水烫一下,把甲鱼身上那层透明的膜用小刀刮掉,洗净后剁成块

2.柴鸡也剁成块,姜切片,葱切段,干香菇用清水冲洗干净,用厨房剪刀剪去根部后再用少量温水把香菇泡软(泡香菇的水不要倒掉),枸杞和红枣洗净

3.甲鱼块下锅焯水后冲净

4.将鸡块也焯水,去除血沫,冲洗干净

5.炒锅入油,先放入鸡块炒约5分钟,之后放入姜片、葱段、老抽和料酒再炒片刻

6.将鸡块倒入锅中加入红枣,和适量的水烧开,转小火焖20分钟(水要一次加够)

7.炒锅再放少许油,放入甲鱼块炒几分钟后加入少许料酒炒匀

8.把炒好的甲鱼块倒入炖鸡的锅中

9.紧接着倒入泡好的香菇和盐

10.再炖约20-30分钟,熄火前5分钟加入枸杞

香菇焖什么好吃窍门

用料

尖椒 5个     香茹 5个    耗油 2勺     蒜 2瓣

水 500克      老抽 1勺      盐 适量    糖 少量

大酱 4勺

做法步骤

步骤 1

尖椒洗净切根部,香茹洗净放水泡软

步骤 2

调料汁,黄豆大酱4勺,蚝油2勺,老抽1勺,白糖一勺,盐少量,加入适量水,搅拌均匀。把蒜一起放在料汁里

步骤 3

青椒、香茹煎至两面焦黄,加入料汁,加入水没过尖椒,大火收汁,尝尝汤汁,加入适量盐即可,这样油焖尖椒香茹就做好啦

香菇烧啥

原料

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香菇 (200克)

牛肉 (150克)

油 适量

盐 2克

糖 2克

生抽 1茶匙

蚝油 1茶匙

生粉 1茶匙

芝麻油 几滴

胡椒粉 少许

大蒜 10克

青椒 20克

香芹 20克

香蒜 1根

红椒 20克

1/香菇切抹刀厚片,牛肉切片加入适量盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油腌制,香芹香蒜切段,蒜子切片,青红椒切斜刀段。

2/准备一个碗汁(清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,芝麻油。

3/小锅水开,下香菇焯烫后过凉备用。

4/锅烧热,放油,下牛肉与蒜子同炒。

5/稍一变色,即把香芹,香蒜白,青红椒入锅翻炒。

6/香菇入锅翻炒。

7/加入青蒜叶和碗汁。

8/大火炒匀,即可出锅。

9.美味又好吃的香茹烧牛肉做好吃完成开吃了。

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