藕甜汤的做法大全家常(饭店莲藕甜品汤的做法大全)
饭店莲藕甜品汤的做法大全
夏季的餐饮业,以清淡滋润的菜肴最受欢迎。
一,莲藕、冬瓜、竹笋、乌鸡汤。乌鸡滋补,汤咪纯香,配菜全部为清凉滋润型。热凉搭配,中和温润。
二,鲫鱼豆腐汤。鲫鱼炖熟碎肉剔骨刺,豆腐切薄片煲汤,清爽滑润营养滋补。
三,鲜饮笋、黄瓜炒鸡蛋。
四,香椿、鸡蛋炒西红柿。
五,汉中面皮切大块,配热的酸辣汁。
六,莴笋切丝,红萝卜丝,海带丝,粉丝,酸辣凉拌。
莲藕甜汤窍门
1全家福,2红烧鱼,.3 蒸菜,4 麻辣财鱼,5 藕夹,6 萝卜炖牛肉,7 珍珠圆子,8 炒菜薹,9 甜汤,10 榨菜肉丝,11粉蒸肉,辣椒炒牛肉,腊肉炒菜苔,蛋饺,藕圆子,红烧武昌鱼等。
莲藕甜汤的做法大全家常
1.将糯米用清水清洗干净以后,放入到清水中浸泡大约3个小时。
2.将新鲜的藕去掉外皮后清洗干净,然后去掉藕的一端,将准备好的糯米塞进莲藕的孔里面。
3.莲藕的孔全部塞满了以后,将莲藕的一端盖起来,可以用牙签来固定。
4.锅内加入适量的清水,然后将准备好的莲藕放入到锅内,再加入适量的红枣和冰糖。
5.大火煮开以后,转小火慢煮30分钟以后,就可以取出了。
莲藕做甜品怎么做好吃
糯米粉可以做很多美食,比如汤圆、糯米糍、糯米饭等等。 因为糯米粉是由糯米磨成的,口感比较嚼,适合做一些甜点或者主食。糯米粉本身没有味道,可以和各种食材搭配,制作出不同口味的美食。例如,用糯米粉做的汤圆是中国传统节日中必不可少的食品,糯米糍是广东地区常见的点心之一,糯米饭则是许多菜系中常见的食品。除此之外,糯米粉还可以制作成粉蒸肉、糯米藕等传统菜品。所以说,糯米粉的用途非常广泛,可以根据不同的口味需求和烹饪方法来制作。
饭店莲藕甜品汤的做法大全图片
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将买回来的莲藕清洗干净之后刨皮,准备黄糖片
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瓦锅放入适量的水,将莲藕和黄糖片一起放入大火烧开之后改中小火慢煮。
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煮到莲藕熟透了入糖。
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将煮剩下的糖水倒入小碗里。
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将糯米清洗干净泡水至糯米发胀。
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将泡好的糯米放入煮莲藕剩下的糖水里泡浸片刻。
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将糯米酿如莲藕的洞眼里。
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然后放入蒸锅蒸熟。(大概需要一个小时)
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这款甜点小吃,口感香糯清甜。可以热吃也可以凉吃。
莲藕甜食做法大全
能做,桂花糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,提起桂花一定不能忘记这道甜品~糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,香甜、清脆、桂花香气浓郁。
莲藕煲甜汤放什么煲好
可以
用料
整节的藕 2-4节
糯米 适量
红糖 8大勺
桂花糖 2大勺
不提前泡糯米的糯米藕的做法步骤
步骤 1
藕洗净去皮切掉一端(不能切太小了不好塞糯米)
步骤 2
没泡过的糯米直接一点点填进洞洞里,填一次磕一磕让米粒能滑下去。因为米粒是干的滑滑的米所以一下就填好了。
步骤 3
盖上切下来的那一头,插好签子放到慢炖锅,加水没过藕,加大量的红糖和一些桂花糖。多少就按个人口味咯~ 我是放到直接喝的话是甜汤程度的。
步骤 4
水开小火煮两个小时,然后转移到保温桶里闷过夜。
步骤 5
第二天早晨切片装盘就可以吃啦~ 微甜更能吃出藕和糯米的清香,如果想再甜一点就额外再浇上点桂花糖就好了
莲藕甜汤有什么好处
可以喝一些清淡有营养的汤类,比如莲藕排骨汤、鱼头汤、银耳莲子汤、菌菇豆腐汤等,注意不要喝甜汤,以免加重咳嗽。一定不要吃辛辣油腻生冷刺激性食物,不要吃太甜的食物。切记不要抽烟喝酒。平时注意根据气温变化适时加减衣物,多锻炼身体。
莲藕 甜品
糯米莲藕的原料:糯米,莲藕;
糯米莲藕的配料:冰糖,大枣,枸杞,蜂蜜;
糯米莲藕的做法:
1、糯米泡N小时备用,莲藕洗净去皮,将头切下保留;
中国吃网温馨提示:
1、莲藕必须采用鲜嫩的;
2、买藕时最好选择不是太长的那种,不然家里没有大锅就很麻烦;并且最好要淡粉色的那种藕,白色和浅黄色的比较脆,不适合这个做法。
3、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点,不然煮的时候糯米会跑出来哟
4、煮藕的时候时间应长一些,否则藕洞中的糯米很不容易煮熟,如果切开后发现糯米没熟,应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟;
5、如果一次吃不完,一定要糯米藕和糖汁分开保存。千万不要糯米藕浸泡在糖汁中,时间久了,
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