东北的家乡美食有哪些特色和风俗(东北的家乡美食有哪些特色和风俗作文)

一、你的家乡有哪些特色美食推荐？

我给大家推荐我们内蒙西北的特色美食乌拉特全驼宴！乌拉特是蒙古族，汉语的意思是能工巧匠的意思，乌拉特分为前中后三个旗，全驼宴主要是在乌拉特后旗，这里主要以戈壁沙漠🏜️环境为主，与阿拉善盟接壤！乌拉特戈壁红驼是国家地标认证品种，这里的牧民一直就有食用驼肉产品的习惯，并不断创新新的吃法，直到现在形成全驼宴！

二、家乡的风俗有哪些？

我的家乡来自广西壮族自治区，我的家乡的风俗有：1、歌舞游艺方面广西境内各少数民族都以爱唱且擅唱山歌闻名。山歌应用广泛，广西各族人民的生活都离不开它，举凡节日庆典、恋爱求偶、娱乐礼仪，大多以歌声相伴随。特别是哺育了歌仙刘三姐的壮胞山乡，素有“歌海”之称。壮乡各地都有大小不等的歌抒，每逢三月三，各歌抒都要举行盛大的歌节，具有浓厚的民族特色。八桂少数民族不但能歌，而且擅舞。舞蹈内容大多反映各族人民的生产生活、宗教信仰。苗、壮、侗、水、瑶等族人民喜爱的芦笙舞，手持芦笙，边奏边舞，舞蹈动作偏重脚部，多走矮步，快速踢脚，节奏明快流畅，表现出很高的舞蹈技巧。如壮族的师公舞、蚂蜗舞、春堂舞、扁担舞、采茶舞、绣球舞等，都千姿百态，风情各异。丰富多彩的民间游艺和戏剧也为广西各族人民增添了不少生活的乐趣。侗胞壮胞争先恐后“抢花炮”。壮侗苗瑶斗鸟会妙趣横生，壮戏、侗戏、毛难戏着装各异，唱腔多样，具有浓厚民族特色。诸如此类的娱乐活动难以细数，它们集娱乐性、竞技性和参与性于一体，既可娱人又可自娱。

2、岁时节俗方面几乎每个少数民族都有自己独特的民族节日。壮族就有“三月三歌圩节”、气氛热烈，游人置身于节日中，可观可赏，可歌可舞，旅游开发潜力最大。还有壮族的“蚂蜗节”等宗教性节日，气氛独特，场面壮观，娱乐表演项目多，原始意味浓厚。

3、仪礼活动方面：广西境内各少数民族大多民风淳朴，热情好客，开发民族礼仪具有深厚的生活基础和文化传统作保证。八桂婚俗干姿百态，具有深厚的民族色彩和地方色彩。柳江壮族婚礼得唱哈哩歌，以牛车接亲，撒五谷进家门。象州壮族婚礼得由舅爷开茶、烧娘送、敬娘送。

4、饮食习俗方面“吃”是旅游活动六要素之一。广西物产丰饶，一年四季瓜果飘香，茶酒饭菜风味独特。嗜酸味，喜糯食，是桂人饮食特点。酸味食品种类很多，侗、毛南人几乎无味不用酸。侗家酸鱼、酸鸭，毛南三酸罗番、脯醒和瓮偎皆酸味佳肴。糯米主食和点心众多，壮族的五色饭、磁把、沙糕，很有特色。苗、侗、壮、瑶人都喜爱的打油茶，香甜可口，能消食化腻。

5、服饰与建筑桂境民族服饰多尚朴素雅致。壮、侗、苗、瑶等族民居多为干栏式建筑。一般以木为原料，穿桦凿卯，很少用钉，却牢固耐用，对广西这种温热潮湿，山居地斜的环境具有很强的适应性。其它民族建筑也大多为木结构。侗族的三江程阳风雨桥和马胖鼓楼就是这种木结构建筑体系的杰出代表。

6、民族手工艺品广西各族人民心灵手巧，擅长织染、刺绣、编织、雕刻。壮锦、侗锦色彩鲜艳，图案别致，在国内外已享有一定声誉。苗族的刺绣，做工精巧细致、配色瑰丽多姿。瑶族的挑绣，将挑花和刺绣结合起来，图案优美生动。毛南族的编织和雕刻，具有独特的民族风格；所编“花竹帽”，工艺精湛，非常美观；雕刻的木质假面具，形象生动通真。

三、家乡风俗有哪些？

龙灯，茶灯，大年三十路上点蜡烛

四、家乡美食有哪些？

我的家乡在福建南平，美食有酸枣糕好吃又好看。

五、东北过年特色的风俗？

杀猪菜

在东北农村，过了腊八之后，人们开始杀猪宰鸡，把猪肉切成块，放在大缸中送到仓房里冻起来以备春节期间用。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。

黏豆包

黏豆包是一种满族食品，满族人传统上喜欢黏性的食品。也是东北地区人们冬季餐桌不可或缺的主角。黏豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸（天然冰箱）中保存过冬。吃的时候可蘸白糖，吃其香甜黏；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆。

贴春联、贴窗花、挂年画

过年家家都要贴对子（春联），春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应。

六、开封家乡的风俗有哪些？

开封的风俗有很多，比如每年腊月23祭灶台，正月十五上元灯会！春节及每月初一十五祭祖走亲戚！地处中原，老祖宗留下的习俗都没忘！

七、湖南家乡风俗有哪些？

1、湖南花鼓戏，在中华人民共和国成立后，湖南花鼓戏艺术便有较大发展，由湖南省花鼓戏剧院整理创作的《打铜锣》、《补锅》、《刘海砍樵》等剧目，深受全国各地的人民群众的喜爱。2008年，花鼓戏入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

2、过小年，每年的腊月二十四，举家休息聚餐，称“小孩子过年”。家家筹备年货，作豆腐，杀年猪，送年节，备点心，炒旱茶，写春联，扎灯笼，忙得不亦乐乎。

3、年三十夜，长沙农村家家会在火炉中燃着一个枫树蔸，叫“年财佬”。男女老幼围炉共话，长辈给小孩压岁钱，全家品吃猪脚炖萝卜，欢坐待旦，叫“守岁”。所谓“有钱无钱，萝卜过年”。

4、大年初一民间的讲究、禁忌颇多。有的于除夕在大门合缝处贴红纸“财”宇，在当眼处贴“开门大吉”、“对我生财”之类的吉利语，开门时高声诵之，叫开门见喜、开门见财。出天行时，观风向天色，卜来年收成。

5、正月十五，古称上元节，又名灯节。长沙灯市，多篾扎纸糊各式灯笼，或悬之庭户，或列之街衢。是日家家点烛于灶台屋角，户户煮食元宵缩，顽童则持彩灯相戏。农家除在猪栏狗窝鸡坍暗角点烛外，还在田头地边燃火，意在除虫，祈求丰收。

八、东北有哪些风俗？

东北人很大气爱喝酒酸菜，是东北人冬天必备的菜东北人过年的习俗 春节是中国最为隆重的节日，有很多古老相传的风俗，以东北来说，讲究就不少。 旧时，一切辞旧迎新、祈福迎祥的庆典几乎都集中在除夕夜举行。全家都要换上新装。这顿饭是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上.通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。

我国东北民间在除夕有守岁的习惯。为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”.孩子们历来是随心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯,放“滴滴金儿”,“耗子”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。过年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，主一年诸事顺遂。在东北，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，今年还吃昔年粮的意思。“隔年饭”一般用大米和小米混合起来煮，东北俗话叫“ 二米子饭”，是为了有黄有白，是“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。

九、永定家乡端午节的特色美食有哪些？

除了粽子，各地还有其他的端午节美味，有吃绿豆糕的，面扇子的，大蒜蛋的，还有油糕、黄鳝、五红五黄的。

十、你的家乡有哪些美食？

风味独特的海南岛美食，没吃过的可以说白去海南了

海南岛，一提起来就想到是椰树婆娑，碧海蓝天，无垠沙滩，浪涛声怡人的世界，自然之美是没得说的，海南岛作为中国唯一的热带大岛，它的物产跟内陆是截然不同的，海南的美食也是很有特色。

1、文昌鸡

海南名菜之首，文昌鸡因皮薄骨酥，肉质滑嫩。盐焗、白斩、蒸、炒等各式烹饪手法，炮制出的美味菜肴有百种之多。

2、加积鸭

这道菜也是海南的四大名菜之一，可以做成白切、烤鸭，海南当地人喜欢白切的吃法，去的话不妨体验一下当地人白切蘸料的吃法。

3、海南鸡饭

海南鸡饭起源于文昌，食材主要是鸡肉和大米，后来这道菜传入东南亚，在新加坡、马来西亚等国发扬光大，其实就是我们的海南鸡饭。

4、临高烤乳猪

临高乳猪因产自临高县而得名，乳猪烤制四五个小时，烤出来的散发着浓浓的香味，去游玩的时候怎么能错过这种美食呢？

5、猪脚牛腩饭

这道饭菜是海南久负

这道饭菜是海南久负盛名的一道百姓饭，猪脚和牛腩经过长时间煮制，肉香四溢，一点也不腻口，小编的个人建议是牛腩和猪脚各来一份，一起混着吃，味美无比。

6、椰子鸡

这道菜是用椰子和嫩鸡蒸煮而成，整道菜椰汁的香甜融于鸡中，风味独特。

7、竹筒饭

竹筒是黎族的美食，大米和调料放入竹筒中烤熟，海南当地的竹筒饭和我们平时在我们当地小摊上吃的口味是不一样，相信你品尝过就知道了。

8、黄流老鸭

老鸭体现在老上，必须用下过蛋一年以上的老鸭来做，这道菜就两种吃法，白斩和干煸。

9、抱罗粉

据说抱罗粉是明代流传至今的，抱罗粉的汤是甜的，甜中带酸，吃上一口，一种很特别的鲜甜为口齿留香。

海南还有很多美食，到了海南一定不要忘记品尝当地的海鲜，和乐蟹、海螺、青龙虾等，还有海南也是热带水果的产地，吃完美食别忘了吃点水果解解腻，相信一趟海南美食之旅你会终生难忘。