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2023-05-28 07:40:12家乡菜系1

曲阜家常菜馆电话

  个人简历  1971年10月12日(天秤座)出生于重庆市。 童年时的孟非  1982年随父母工作调动来到南京,先后就读于南京一中、三中、七中、南京师范大学中文系汉语言文学专业、中共江苏省委党校哲学研究生专业。  1991年至1992年期间,在江苏广播电视报印刷厂做印刷工。     1992年至1996年期间,在江苏电视台文艺部体育组担任摄像,开始了新闻工作生涯。在这期间,参加了第三届全国城市运动会的转播报道,给中央台的新闻供片在全省获得体育新闻一、二、三等奖。     1994年参加国家文化部《西域风情》大型纪录片摄制组,担任摄像,行程三万公里,圆满完成制作任务,该片于当年参加国际交流。  1995年参加国家体委《奔向亚特兰大》大型纪录片摄制组,担任撰稿、编导和总摄像,该片于1996年获得全国体育电视二等奖。     1997至1999年期间,在原江苏电视台二台担任记者、编导。     1999年至今,在江苏广播电视总台城市频道担任制片人、主持人。  在2001年第九届全国运动会期间,组织实施了江苏电视史上第一次跨省搭建演播室,卫星直播大型综合性运动会,受到省委省政府领导的表扬。  《南京零距离》开播后,担任主持人,为该栏目成为江苏地区收视率最高的电视新闻节目作出了突出贡献。其独立撰稿的评论专栏“孟非读报”成为《南京零距离》中收视率最高的子栏目。   孟非同志,2003年度被江苏省广播电视总台授予“总台十佳个人”称号,获颁“突出贡献嘉奖”。     2003年被评为“中国十大新锐主持人”、“中国百优电视节目主持人”;   在新浪网发起的“2003最受中国电视观众喜爱的电视节目主持人”评选中,获第二名。     2007年、2008、2009 主持江苏卫视《绝对唱响》《名师高徒》     2010年 主持《非诚勿扰》收视率在全国同时间段获得第一,节目受到观众和网友的广泛关注。   2010年6月7日在第16届上海电视节开幕“电视节目主持人30年年度风云人物”表彰活动中获得30年年度风云人物荣誉称号。     2011年1月7日主持百度2010年度网络沸点     2011年3月18日问鼎《新周刊》2010年度最佳主持人。     2011年3月29日荣获搜狐第四届《综艺》2010年度最佳主持人。     2011年6月8日,与郭德纲共同主持《非常了得》。     经纪公司:南京思妍文化传播有限公司  详细介绍  《南京零距离》主持人孟非的打拼故事  第一眼看到孟非,你一定觉得他很普通——他穿最平常的衣服,剃着光头,跟大家一起挤公交车。   可是如果你真把他当成平民百姓,那就大错了!他是南京人最喜爱的新闻主持人;中央电视台要他,他敢说“不”;他还作为全国地方台的主持人唯一入选2004年“中国最新锐十大主持人”……他俨然就是南京不可缺少的一道风景。   不过如果我告诉你,这位主持人只是名高中生,他曾经打过5年工,在流水线上作业时,他的双手甚至差点被机器卷走,你相信吗?   在众人瞩目的孟非传奇的背后,是一个坚强的人不断超越自我的打拼故事!   现签约:江苏世纪环球国际文化传媒有限公司  梦破,落榜生四处打工  1971年,孟非出生于重庆市一个普通市民家庭。他的父母忠厚实在,对儿子寄予了莫大的期望。   12岁时,由于父亲工作调动,孟非一家迁居南京。此后,孟非先后在南京市第三中学和南京市第一中学和南京市第七中学(现南航附中)读完了初中和高中,但成绩很不理想。1990年高考,他的语文成绩仅次于江苏省文科状元,可数理化三科总成绩却不足100分,落榜是意料之中的事。   孟非想插班复读,但找了很多学校,人家一看他的高考成绩单,就立刻摇头拒绝。他也想过出去找工作,可一个高中生哪里有人要。在家里呆的时间一长,孟非着急了:今后怎么办呢?当时正逢南下淘金热,为了寻找出路,他就和一帮同学去了深圳。   然而,深圳残酷的现实很快粉碎了他的美梦。一连十多天,孟非和同伴马不停蹄地到处奔走,但一无所获。  孟非出席各类活动的照片(20张)  眼看带的钱没了,孟非只好从小招待所搬出来跟一大群人挤在一间破烂不堪的简易房里。在那里,他一遍遍翻阅着从街边捡来的旧报纸,寻找着招工信息;然后一次次去“见工”……在这个陌生的城市,孟非第一次感受到了生活的艰辛。   一个月后,他终于谋到了一份搬运工的差事。   那种搬运工是临时的,哪里有活干去哪里。不仅累,报酬也少,而且时常还得忍受工头的责难与训斥。一个星期后,孟非终于开始思考自己的未来:真的做一辈子搬运工吗?他前所未有地怀念起学校生活来。   搬运工只干了一个月,孟非便义无反顾地回到了南京。在回程的火车上,他安慰自己,从头做起,一切都不太晚!  印刷小工差点儿手残废  为了养活自己,一回到南京,孟非就朝人才市场跑。不久,他辗转听说南京一家报纸的印刷厂招工人,立刻跑去报了名——当印刷小工虽然薪水不高,但可以免费看报纸,已经逐步务实的孟非看  孟非的主持活动(16张)重的就是这个。1991年12月,孟非成了一名印刷小工。   当印刷工人也不容易。孟非所在的那家印刷厂的印报量为每周400万份,机器需要从周二到周四不断工作,而真正操纵印刷机的,只有他和另外三名小工。孟非从周二早上8点钟上班,一直到周四晚下班,平均每分钟要从机器上取下1112张报纸。在不分昼夜的连续3天工作时间里,每10个小时,他才能休息一次,时间仅为1个小时。这样的工作跟打仗没什么区别,而且要是手脚稍微慢一点,在规定的时间完不成流水线作业,就会影响下一个环节,会受到班组长的一顿大骂。   第一个月忙下来,孟非拿到了仅为23元的工资,但是他仍然禁不住激动地泪流满面,不容易啊!   不干活时,孟非就抓紧时间学习。他在日记本中写道:“我不能一辈子呆在这个地方,想换好工作,就得有知识。”   孟非选择了成人高考。再拿起书本,他感到无比的亲切,工作强度越大,求学的欲望就越强烈。1992年9月,孟非报名进入了南京师范大学中文系专科函授班。函授班针对社会在职人员招生,周六、周日上课。孟非十分珍惜这来之不易的学习机会,无论再累再忙,他都会按时听课。   一边打工一边上课,孟非的生活节奏猛然加快,休息时间更是少得可怜,他没有星期天,更没有节假日,边打工边读书仅仅2个月,他的体重就减轻了将近8公斤!   但孟非从不叫累,他憋足了劲要把失去的一切找回来!为了学习,他尽量压缩睡觉时间,一有空就多看书。实在熬不住了,就把头浸在冷水里泡一泡……他每天都对自己说:这还只是万里长征第一步啊! 拼   但是幸运之神并没有降临到这个勤奋得不要命的小伙子头上。1992年下半年的一天,孟非实在太累了,他一不留神,取报纸的时候手竟被机器卷压进去了!全厂一时惊慌,立刻停止了工作。   后来因为抢救及时,他的手总算保住了,但是这件事却引起印刷厂领导的极度不满——这次工伤事故是建厂以来最大的一起事故,印刷车间的领导们因此受到上级批评,因而迁怒于孟非。1993年过新年前,孟非就被印刷厂骂了一顿,然后自己辞职了。   孟非抑郁地走在南京街头,欲哭无泪……  电视台里的一名临时工  为了生活,他开始不间断地打些短工:送水、拉广告、做保安……后来听一个朋友说开家超市挺挣钱的,孟非就到处借钱,开起了小型超市。但由于对这一领域并不熟悉,小超市最终还是于1994年初被迫关门。血本无归的孟非心情沮丧,他觉得仿佛走进了人生的死胡同。该怎么办呢?是坐以待毙还是奋起自救?倔强的孟非选择了后者。他又一次开始到处寻找招工信息,他相信,一定能找到自己的天地!   1994年2月,孟非从报纸上看到一则消息:江苏电视台文艺部体育组要一名接待员。孟非眼前一亮,自从在报社的印刷厂工作之后,他一直对媒体心向往之。虽然他知道,这接待员的工作最多只是端茶倒水,接接电话……可还是去报了名。这一次,孟非打工的经历帮了他,身体强壮能吃苦的他很快被录用了,从此成了电视台里的一名临时工。   这一干就是一年多,他仍然做着可有可无的工作,是200多名临时工中最不引人注目的一员。渐渐地,已经24岁的孟非对眼前的工作又产生了困惑,他忧心如焚:难道我这辈子只能端茶倒水吗?  我要做一名记者  1994年7月,孟非通过两年的函授班学习,拿到了南京师范大学中文系专科文凭,此时他萌生了一个大胆的想法:我为什么只能打杂?我也要做一名记者!   有了目标,孟非的生活里仿佛洒满了阳光,他每天早早来到台里,利用帮记者们打扫卫生的机会熟悉记者的工作流程。如果一些老记者出去采访时需要带一个扛摄像机的,孟非总是争先恐后地去干——为这个,他多次被别的临时工骂成“傻冒”!但是只要一出去,他都多少有些收获,或者学会些采访技巧,或者熟悉摄像机的操作。   在这一过程中,孟非的日记里多了些内容:记载自己每天学到的东西。为了更快地接近记者这个群体,孟非还开始了“感情投资”,他跟前跟后,帮记者和编辑们端茶倒水,打扫卫生……时间一长,不少记者跟孟非都热乎了,孟非扛摄像机的机会也越来越多。   渐渐地,有些小新闻,老记者看不上眼的,就开始交给孟非,做好后加上老记者的名字就成了。每次有这样的事情,孟非总是非常高兴,当成头等大事来做。   这样积少成多,孟非的名字在电视上出现的次数渐渐多了。后来,领导便格外开恩,让他干好自己的事情后,可以出去跑新闻。得到这个通知的时候,孟非喜出望外——他太珍惜这个临时记者的机会了!   从此,他每天都要透支体力拼命赶做节目,通宵熬夜更是常事。但看到自己拍出来的片子,全部是自己剪辑、自己写稿,甚至于自己配音的时候,他的心情就像秋日的蓝天一样明朗极了!渐渐地,有一些比较大的题材领导也开始交给他做了。   那个时候,孟非的工资还是只有200多元钱。  终于转成了正式的记者  1996年8月,孟非作为总摄影参与拍摄了26集专题片《飞向亚特兰大》。该电视片在全国长篇电视专题片评比中荣获二等奖,而孟非的敬业精神也得到了大家的一致好评。这一次,孟非终于堂堂正正地甩掉了打杂的帽子,转成了正式的记者。这个男人哭了……他在日记中对自己说:“苦难中积聚的力量正一步步地把我引向成功!”   接下来,孟非的事业一帆风顺。1995年,江苏电视台为了抢占先机,组建了江苏电视台城市频道,筹备了一档10分钟的深度报道栏目《都市传真》。孟非进入该组后,正式开始了跑社会新闻的历程。由于文字功底深厚,他在做记者的同时也做起了编辑工作,他的工资则提高到1000多元。   意外的是, 1998年春节过后,由于长期劳累,孟非的头发开始大把大把地往下掉,有时候拔一下,就可以掉下一小撮。当年夏天,孟非索性剃成了光头,还别说,这光头配着他的笑脸,显得既聪明又精神。从此这光头一直陪着他到现在。  感谢苦难,南京人爱上光头主持人  孟非一直都是个倔强的人,每走一条路,他都不轻言放弃。要么走到无路可走,要么就走到最好。从1998年开始,他先后换了不少岗位,还做过一档不成熟的谈话节目的编导……这些,为他以后的成功打下了基础。   2002年1月,江苏电视台为了提高收视率,决定改《南京新闻》为新闻直播节目,起名为《南京零距离》,时间为一个小时,宗旨是“为平民百姓服务”。 南京零距离主持人孟非  一切准备就绪,主持人的选择就摆到了台面上——是沿用原来庄重型的主持人还是重新选择主持人?台领导在这个问题上举棋不定。最后,大家一致决定打破资历、学历限制,在全社会进行公开竞选。   孟非用他这么多年来的经验分析了自己的优劣:平民节目,当然要求主持人有平民特色;不一定长得帅,关键是要有底层生活的阅历,说百姓关心的话题……而这方面,放眼全台,有谁比自己更有资格?他敏锐地感觉到:机会来了!这将是他从幕后转向台前的一个机会。可是,自己的普通话能过关吗……孟非只犹豫了一分钟就做出了决定:普通话可以学习模仿,那些苦难的经历却是他难得的宝贵财富,是模仿不来的。人生能有几回搏?此时不搏,更待何时?   孟非搏对了!   面试那天,孟非用诙谐的语调平静地讲述了自己多次打工的艰难经历,尤其是关于打工者的生命、尊严与价值的问题。他胸有成竹地提出了自己做“平民化主持人”的崭新设想,并表示会尽量弥补自己的不足。   孟非的一席话抓住了台领导的意图,他们敏锐地意识到孟非的气质与这档节目非常适宜!   ——可是孟非到底适合不适合做主持人?他的光头能播新闻节目吗?在此之前,主持人都是些俊男靓女,突然间冒出这样一个人来会不会让观众吓一跳呢?主考官们议论纷纷。最后,台长发话了:“行不行,要观众说了算。先试试,不行再换人!”   “无知者无畏!”第一次上电视,孟非是穿着最平常的衣服去演播室的。作为一档新闻直播节目,60分钟的时间里,他手上只有一张新闻串联单,所播内容都是三个小时之内发生的事情。更别说提示器了,没有!   这么多新闻怎么串起来呢?孟非思考再三,作了一个大胆的决定!他放松了心情,采取一种谁都想不到的方式播起了新闻:他即兴发挥,像拉家常一样把平时的思考和经历变成幽默、精到的即兴评点,就成了串连词。台领导和同事们看得心里七上八下:这能行吗?   谁也没料到,《南京零距离》由于定位准确,第一期就获得了意想不到的效果。那简直是电视台有史以来最壮观的一夜,摄制组的电话都快被打爆了!观众纷纷感叹从未见过这么有个性的主持人。  孟非走向了人生的高峰  机遇常常降临到有准备的人身上。善于把握机遇的孟非从此走向了人生的高峰。   由于关注普通百姓的衣食住行和喜怒哀乐,没过多久,《南京零距离》收视率就一路飙升,从选稿到播报内容,孟非开始全权负责。他完全颠覆了人们对传统“新闻主持人”的概念,成功地塑造了另一类平民化的新闻主持模式。2003年7月一个月,《南京零距离》的平均收视率就高达8.3%,最高收视率甚至达到惊人的17.7%,超过了同时播放的央视的《新闻联播》,创造了收视率的奇迹。2002年一年,《南京零距离》的广告收入高达5000万元,孟非成为《南京零距离》不可替代的核心人物,不少观众亲切地把孟非称为“城市平民的代言人”。   由于常常针砭时弊,揭发丑恶,孟非也遭到恐吓,可是他不在乎。他保持着多年来的作息习惯:上班乘公共汽车;平时自己亲自上街买菜;不时还找人拉拉家常……这些,后来都成了他的台词和思想的来源。  孟非现象  关于孟非受欢迎的程度,只用一个例子来说明就够了。有一次,夫子庙一带发生火灾,当时路过的一个女孩儿拿着数码相机立刻拍下了经过,等到别的媒体记者赶到,火早就熄了。南京城的十几家主流媒体愿出高价索买照片,那个女孩子只说了一句话:“这照片我只给《南京零距离》,只给孟非。”   孟非与《南京零距离》的迅速火爆,很快引起了国内不少媒体的关注。《南方周末》甚至拿出专版联合全国各地的专家对“孟非现象”进行了研究。值得一提的是,在孟非最当红的时候,《东方时空》的制片人甚至曾通过台里的有关领导,想把孟非拉到央视工作,一切工作做通后,却被孟非婉言谢绝了。他说,他只选择适合自己的!   2004年初,喜讯再度传来,孟非被评为年度“中国最新锐十大主持人”之一——这十大主持人中,除了孟非,全是央视名嘴!这足以证明,孟非,这个打工出身的主持人,已不输于他这个行业的任何人了!  孟非-电视月老  孟非平时严肃的新闻点评风格,的确和综艺节目或者交友节目主持人差得比较远,上一次他的“反差演出”还是在《绝对唱响》 。对于自己主持的《南京零距离》、《证明》、《绝对唱响》、《非诚勿扰》这几个节目的反差,孟非丝毫不在意:“零距离里面我也没有完全板起面孔啊,都是我的正常状态,每个人都有很多个侧面,有不同的状态。好比你在家是一个样、在单位是一个样,一样的道理,这些都是不同侧面的我。”这次“新闻一哥”又一次跨界成了交友节目主持人,有人在猜测他再战综艺舞台,是否能借此成为“综艺A咖”级的大哥,对此这位个性主播不屑一顾说:“要是在我面前说这个就是给我制定的目标,我就不干了。不是想变成A咖就能成的,喜欢或者不喜欢,决定权在于观众。”  收视爆红 选手红遍网络  《非诚勿扰》节目播出后大受欢迎,引起大众广泛热议,根据CSM数据收视率平均突破3.0%-4.3%之间,最高一期达到4.53%,毫无疑问成为周六,周日收视冠军。对此孟非:“周一早上,制片人就给我打电话,说前三期的收视率很好,而后来一些朋友和观众打来电话,我才知道节目在老百姓中间的口碑不错,这让我更开心,而且我发现参加节目的好多选手也红了。”   《非诚勿扰》播出三期,很多80后的交友选手也迅速成为网络红人,像富二代征友失败折射出女孩不都爱钱,还有喜欢比自己大20岁的帅气男生刘丞,以及言语刻薄的火辣女模特马诺,这些名字现在都成了搜索引擎的热门人物。这显示出这档交友节目不同于传统节目之处,呈现的情感更加的年轻化和新锐化。而且除了大众参与,之前盛传葛优和miumiu参与录制节目,性感女神巩新亮更要现场征婚,问孟非此事,孟非表示:“想象不出来是什么样,等栏目组通知,等他们到现场了我才知道会怎么样。”“等他们到现 《非诚勿扰》孟非  场”六字出自向来稳重的新闻主持人口中,看来之前的传闻即将成为现实。  做月老自己没相过亲  这次在《非诚勿扰》的舞台上,孟非这个主持人将在每周日晚上九点,见证无数对男女的牵手,是个十足月老(西游记里有提到过)。但是孟非自己却没有什么相亲的经历:“我是自由恋爱。”那这样岂不是主持节目却没有生活体验?孟非觉得这个不重要:“就是大家一起交流啊,没什么经验的问题。我对于感情的观点也很前卫,这种一见钟情式的相亲模式是很浪漫的嘛,不会和参加节目的男孩女孩们有太大代沟。”   剩男剩女太多,催生了《非诚勿扰》。孟非本人对于“剩”的问题看法却很前卫:“剩男剩女根本就不是一个问题。在哪个年代都会有到了年纪不结婚的人,区别在于主动还是被动。现在的社会进步之处在于主动剩下的多了,有多种选择会比较好。”照有这样的看法似乎跟《非诚勿扰》的初衷有矛盾,孟非觉得没有矛盾:“我们的节目并不是一定要押着剩男剩女们走向婚姻,我们希望通过节目让向往爱情的人获得爱情。现在有很多交友方式,短信、网络都行,或者老土一点街上搭讪、鸿雁传书,我们只是提供了一种新的玩法。”  主持新栏目  《非常了得》原名为《非德要看》,由于拗口节目组发起了征名活动。郭德纲也对入围名称一一点评: 孟非与郭德纲  “《哼哈二将》虽好但容易得罪人,哼的是谁,哈的是谁;《阿非与阿纲》,听起来就像俩流氓。”对于孟非力挺的《孟德思究》,郭德纲直言“容易想歪,曹操思舅舅。”   至于二人合作的渊源,孟非透露当时制片人征求他意见,于是他提出这样的要求:“最好也是一个光头,身材上和我差不多,嘴皮子麻利。”经过挑选,符合孟非要求的只有郭德纲。   对于郭德纲和孟非两位名嘴的组合,自然看点许多,不过郭德纲是反应迅速的相声风格,常常在主持语言中抖包袱,甚至还有弹词和曲艺的技艺展示;孟非是民生新闻主持出身,主持综艺节目依然带有评论深刻、观点独到的时事新闻风格,这两种截然不同的主持风格,在同一节目中能否共融共通,还有待观众看后才知。据了解,孟非和郭德纲合作的这档节目光是节目样片就录制了三个版本之多,而经过反复尝试,节目组已经找到让两人合拍的模式,完全摒弃了正负主持的设置:“不能用传统的主持人模式对他们进行限制,有些大材小用,希望将两位主持人的作用最大化,一个偏重一个偏轻就失去了二人同台的意义。”

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这一定是青岛人最爱的老字号本地餐厅!!

开海这家餐厅在青岛可以说非常有名啦

作为一家海鲜餐厅

他家不仅海鲜做的好吃

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其中最好吃的当然是他家的

招牌虾水饺🦐🥟

大虾水饺是他家的特色

每只水饺里都有两只大虾

虾肉饱满 q弹紧致 非常好吃

每次来我都必点这个水饺

爱吃水饺的宝子一定要尝尝!

他家还有全家福水饺哦

很多种口味 非常好吃 推荐

还有他家的功夫酱香小海螺

搭配他家的小煎饼 卷上酱香海螺肉

真的很难不爱!!

还有蒜爆海肠也很不错

海肠处理的很干净

脆脆的 配上韭菜很香!

来青岛真的要尝尝这家老字号本地餐厅

海鲜也都是现捞现做 非常新鲜好吃

🏠:开海红岛海鲜虾水饺(江西路店)

📍:江西路113号4栋1-2层

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宁阳乡饮乡。  

    宁阳县正邦食品机械有限公司,座落于中国煎饼发源地—泰安,泰安市内泰山脚下,北与泉城济南为邻,南有孔孟之乡--曲阜接壤,交通物流非常方便快捷。

    宁阳县正邦食品机械有限公司是泰安市一家全自动煎饼机的生产者,秉承“以质量求生存”的经营理念,执着于生产优良各类煎饼机。我们郑重的向新老客户承诺,我们的产品质量优,价格合理,经久耐用,将是您不二的选择。

    泰安煎饼是北方民间的传统食品,是山东的地方特产,源于泰山,历代为宫廷供品,历史悠久,明代已成家常便饭。

    煎饼是泰安一带人们的传统家常食品,也是有名的土特产。1935年冯玉祥将军到泰山时,曾把泰安煎饼当作馈赠朋友的礼品。唐朝末年黄巢起义军在泰山一带活动时,当地百姓曾向起义军供应过煎饼。现泰城东羊楼村范家老户在1967年拆除古坯墙时曾发现一份明万历年间的“分家单”,内有“鏊子一盘,煎饼二十三斤”的记载。现代泰安煎饼,不但有甜煎饼、酸煎饼和半发酵的半口煎饼之区分,又添加了当地特产的系列品牌。

    “以质量求生存,以信誉求发展”是宁阳县正邦食品机械有限公司的经营宗旨。我们愿与广大用户朋友真诚合作、携手并进,共创美好未来! 

曲阜适合家庭有特色的饭店

我在曲阜上学三年了,对吃的还可以发言一下下,嘿嘿 首先是饭店: 喜来登——有两家,不错的饭店。

一家在曲师大杏坛学院附近,还有一家是在老汽车站对面 金汉斯——是一家烤肉店,我们以前经常去,特色食品有海鲜拌饭,咖喱饭,鱿鱼圈。。。很多很多,味道很棒呢~~

~在孔庙附近 鼎鼎香——是一家火锅店,我前几天过生日就在那里吃的,扎啤不错,嘿嘿~

~ 小城故事——在上岛咖啡对面,里面的鸡爪味道很好很好的 永和豆浆对过有个烤鱼城,里面的烤鱼很好吃 再者是小吃: 你就去五马祠街好了,那里面的土掉渣烧饼我喜欢,还有其他很多的小吃,还有天津小笼包、吉祥馄饨,是在五马祠街外面附近,也很好吃的

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1 大成社区的居委会名称是仲裁居委会。2 这是因为曲阜市大成社区设立了多个居委会,其中仲裁居委会是其中之一,负责管理仲裁社区的居民事务。3 如果您需要了解更多关于曲阜市大成社区的信息,可以到当地政府或社区服务中心咨询。

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一、春华秋实(孔府私房宴)

地址:山东省济宁市曲阜市大成路1号

二、阙里宾舍

 地址:济宁市曲阜市阙里街1号阙里宾舍内(孔府正门对面)

三、天池食府

地址:山东省济宁市曲阜市有朋街

四、东方儒家花园

地址:济宁市曲阜市仓庚路与逵泉中路交叉路口往南约50米(孔子美术馆西侧)

五、御书房(孔门官府菜)

地址:济宁曲阜市后作街御书房

吃孔府菜,品的不仅是美味,还有文化的积淀。 孔府宴是历代衍圣公接待贵宾,袭爵上任,祭日、寿辰、婚丧时特备的高级宴席,菜品以北方菜为主,流传至今孔府宴逐渐集全国各地之精华,成为鲁菜一个重要组成部分。

孔府宴烹调手法多样,以炸、烧、炒、蒸为主,其名菜主要有:神仙鸭子、一品海参、把儿鱼翅、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、花篮鳜鱼、一品豆腐等。

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所谓的孔府菜就是一个噱头,在轰轰烈烈的革命运动中孔府菜被忆苦思甜饭代替,后又从街边小馆找几样类似熏豆腐之类的上不了台面小吃充充样子,没人让真去做。

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用料:

熟冷切牛肉丁 一盘,人少可以减量

新鲜红辣椒 随口感添加

老干妈辣椒碱 一茶勺

葱白,生姜 若干

生菜 和牛肉的量配比

小麦粉 约三百克

葱末 若干

盐,鸡精  

曲阜烧饼牛肉卷的做法步骤:

步骤 1   油锅加热,放入葱姜,红辣椒,老干妈辣椒酱爆香后,加入熟牛肉丁中火炒香,出锅时加入少许盐和鸡精

步骤 2   小奶粉中加入两个全蛋,葱末,盐,鸡精,加水拌成糊状,不要太厚,平底锅摊成烧饼。

步骤 3   生菜叶洗干净待用

步骤 4   烧饼上加一片生菜叶,铺上炒好的牛肉粒,卷起,成啦!

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