虾尾的美食图片大全家常(虾尾的吃法图解视频)

虾尾的吃法图解视频

去虾壳的最快方法是：

1. 先将虾头去除，然后拿住虾尾，将虾背部的壳轻轻开。

2. 掰开虾壳后，将虾壳沿着虾肚朝尾的一侧推开，这样就可以将大部分虾壳去除。

3. 接着，用刀子在虾背上沿着中线处轻轻割开，将沿着中线的黑色虾线取出。

4. 最后，将已去除虾线的虾再用清水冲洗干净，即可使用。

需要注意的是，操作时要轻柔，避免虾肉被损坏或压碎。如果不熟悉或不太有经验，也可以请教熟练的人或者观看相关视频进行学习。

虾尾的吃法图解视频教学

用料

小龙虾 2斤

姜 4片

蒜 10瓣

花椒 若干粒

大葱 一根

洋葱 四分一个

紫苏 1颗

盐 适量

耗油 一勺

酱油 一勺

做法步骤

步骤 1

挑选活力十足的小龙虾(死虾不能吃)

步骤 2

用牙刷刷洗干净小龙虾，拔虾尾抽虾肠、去掉虾头(如果要留虾头，可以拔掉虾脚直接连同虾肺一起拔下来，虾最脏的位置)。因为我要煮两种口味，所以一部分留了虾头，一部分是虾仁。这一步也是煮小龙虾最费时费力的一步。

步骤 3

刷洗处理完的小龙虾表面光滑有光泽。

步骤 4

热油下锅炸3分钟(具体时间看炉的火力)

步骤 5

炸至金黄色即可捞起备用。

步骤 6

姜、蒜、洋葱、大葱、紫苏处理好，切粒或切段备用。

步骤 7

小龙虾炸好后外壳呈金黄色。

步骤 8

锅热下油，放花椒炸一下出味。

步骤 9

将姜蒜炒香后放入虾球。

步骤 10

翻炒几下后，加入剩下的配料(紫苏、大葱、洋葱)。

步骤 11

加入适量盐

步骤 12

加水至淹没一半虾球的位置，加入一勺耗油。

步骤 13

加入一勺酱油，翻炒至干水即可上碟。

虾尾的吃法图解视频大全

第一步、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。

第二步、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

第三步、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。

第四步、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。

第五步、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐鸡精，生抽，蚝油，将调料翻炒均匀。

第六步、炒出香味之后，倒入半罐的啤酒，盖上锅盖焖2分钟，啤酒可以去腥增香，让虾肉更加的鲜嫩。

第七步、时间了后加入剩下的蒜末，青红椒翻炒断生，最后下葱段翻炒几下就能出锅。

虾尾的吃法图解视频教程

1、先用剪刀减去虾须和虾尾。

2、然后用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断大约叁分之二，留着叁分之一连接头身，注意千万不要煎断了。

3、从剪掉虾尾的开口处，用剪刀沿着虾背的背嵴线剪开。注意：不但要剪开虾壳，还要剪开叁分之二厚度的虾肉，留下叁分之一来连接保持虾肉不会散开即可。

4、一直剪到虾头和虾身的断开的开口处就可以了(也就是步骤2的位置)

5、然后将剪开的虾身部分左右分开、摊开，(如果摊不开，说明虾肉没煎到位，可以用刀在稍切一下)也就是步骤3上所以说，留3分之一虾肉不散开。

6、摊开后用牙签将沙肠去掉。然后把虾用流动的水冲洗干净。

7、在用剪刀横向将虾身剪成四段断筋。断筋后再去蒸或者烤，虾肉就不会卷曲了。这样给虾开背就算完成了，其实还是蛮容易的吧。

虾尾吃法4部曲

炒虾的尾吃法如下

：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受

1. 准备好食材。

香炒虾尾：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受

2. 虾尾加入料酒。

香炒虾尾：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受

3. 焯水备用。

香炒虾尾：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受

4. 葱姜蒜，花椒，香叶，桂皮，豆瓣酱炒香

香炒虾尾：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受

5. 放入虾尾，加入盐，鸡精，十三香，生抽。

香炒虾尾：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享受

6. 倒入半罐啤酒。

香炒虾尾：这个季节最受欢迎的下酒菜，绝美的享

7. 盖盖子焖一会。

虾尾的吃法步骤图片

步骤/方式1

超市买来的虾尾是冻成冰的， 用凉水泡着解冻，快 解冻后多洗几次 ，洗干净备用， 锅里烧开水 ，放虾尾焯水， 捞出来用凉水冰一冰 ，凉水冰过去的虾尾 ，口感更劲道好吃

步骤/方式2

需要准备好的大料 ，油辣子等备用

步骤/方式3

锅热加油 ，放油辣子炒香， 放大料等炒香 ，放蒜葱炒香， 喜欢姜的可以添加一些姜片 ，一起炒香

步骤/方式4

炒香所有配料后 ，放虾尾 ，盐 ，白糖 ，味极鲜酱油翻炒 ，里面还可以添加一些鲜玉米段 ，鱼豆腐一起翻炒

步骤/方式5

翻炒后， 加入啤酒 ，一定要焖过虾尾， 中火起烧 ，烧至还有一点汤汁 ，开始调味 ，放鸡精， 白芝麻翻炒均匀

步骤/方式6

OK了，美味的炒虾尾就做好了，可以开动了

虾尾的正确吃法视频

1· 买来的虾泡上料酒，盐腌制30min ，刷洗干净虾身，去虾头，取虾黄，过滤一遍

2· 准备材料：桂皮，葱丝，生姜，花椒，香叶，豆蔻，八角，白芷备用

3· 准备5——7头蒜剁成蒜蓉备用（这一步非常关键喔，蒜的用量根据个人口味，其实我用了一兜的量）

4· 锅中放油烧热（油温升高至筷子插入时候有呲呲声）放入虾翻炒至红色

5· 待油温下降，留出底油翻炒蒜蓉至金黄色，加入盐，糖，蚝油小火炒至出蒜香味

6· 将翻炒好的虾倒入蒜蓉中继续炒，将蒜蓉渗入虾仁

7· 在锅里放入啤酒，没过虾仁，大火10到15分钟

8· 开吃吧～

虾尾的怎么吃

你好，虾尾可以用筷子或手指夹住，然后把虾尾端放入嘴里。如果不想直接接触虾尾，也可以用叉子或者刀子将虾尾从身体上剥离出来，然后再食用。

虾尾吃法步骤如下

主料

大米适量

玉米(渣)适量

虾适量

辅料

白糖10克 食盐2克 白醋20克 料酒少许 胡椒粉适量

步骤1

盐、白糖和白醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋。大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序，煮熟后，冷却到40度左右，撒上适量寿司醋拌匀。明虾去头剥壳去肠泥，留最后一节虾壳和虾尾部剥掉，用胡椒粉和料酒腌制一会儿

步骤2

锅里水烧开，把腌制过的虾仁放入烫熟，捞出沥干备用。剪一张保鲜膜摊在手上，一勺米饭平铺在上面，再放一个虾仁在当中（虾尾露出），保鲜膜包起收紧，打开即成

虾尾简单吃法

虾尾的做法大全主要介绍虾尾的各种做法，比如说炒、蒸、烧、清蒸等