洋葱炒豆腐的家常做法大全集(洋葱炒豆腐的家常做法大全集窍门)

洋葱炒豆腐的家常做法大全集窍门

做法一：

千页豆腐：300克;

腊肉:200克;洋葱:1个;青蒜:100克;

植物油：2汤匙;食盐：5克;花椒：5克;姜：2片;蒜：2瓣;生抽：5克;剁椒：5克;

千叶豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用，腊肉下植物油锅煸炒出油份，下花椒粒和姜蒜末炒香。下入洋葱炒香，加入煎好的千叶豆腐，加入生抽调色。加入盐，加入剁椒，起锅前加入青蒜即可

做法二：做酱烧木耳千叶豆腐好吃。

主料：千叶豆腐200克、木耳50克、葱花少量、黄豆酱少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、酱油2勺、食盐1勺。

做法

1、千叶豆腐洗净，木耳泡发洗净，葱段。

2、把千叶豆腐一分为二，再从横面切薄，好入味，葱段儿切为葱花。

3、锅里放油，热后炸花椒粒，出香味后放入葱花。

4、放入千叶豆腐，煎至两面微黄。

5、放入木耳，滴几滴醋，酱油，姜汁，还有黄豆酱小火翻炒。

6、炒熟后放盐即可出锅。

洋葱炒豆腐的家常做法大全家常

【洋葱炒猪肝】

材料：猪肝300克、洋葱1个、胡萝卜半根、青椒1个、盐10克、生姜2片、大蒜3瓣、料酒2汤匙、玉米淀粉10克、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、白糖10克

做法：

1.买回来的新鲜猪肝放入盆中，加一盆清水，过十分钟换一次清水，浸泡半小时左右，浸泡过的猪肝基本上没什么血水了。

主料：猪肝300克、洋葱1个、胡萝卜半根、青椒1个

辅料：盐10克、生姜2片、大蒜3瓣、料酒2汤匙、玉米淀粉10克、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、白糖10克

2.将猪肝放在案板上，用菜刀斜切成大薄片。

菜刀要斜四十五度切，这样切出来的猪肝片又大又薄。

3.切好的猪肝片放入盆中，放入姜、大蒜、二汤匙料酒、十克盐和十克玉米淀粉搅拌均匀腌十分钟。

腌猪肝，这是炒好猪肝的第一步，千万不能省，腌制过的猪肝非常嫩无腥味。

4.胡萝卜切成薄片，青椒切成小块。

腌猪肝的时候就可以准备其他食材了，这样可以节省时间，特别是上班族，下班做饭讲的就是快手。

5.洋葱切去二头，切成小块备用。

切洋葱时嘴里含上一大口的水，这样切洋葱的时候就不会辣眼睛了，你也可以把洋葱放冰箱冷藏过再切，这样也不会辣眼睛。

6.锅中加入热水，大火烧开，放入腌好的猪肝后关火，用筷子搅拌均匀即可捞出冲洗干净并沥干水分

7.热锅热油放入洋葱翻炒出香味。

8.放入胡萝卜片翻炒变软。

9.放入焯过水的猪肝，锅中加二汤匙生抽、二汤匙蚝油和十克糖，快速的翻炒均匀。

10.锅中加入青椒片，翻炒均匀即可出锅。

洋葱炒豆腐好吃吗?

用料

豆腐250g，洋葱150g，油，盐，蚝油，葱各适量

做法

1/11 准备好食材。

2/11 将豆腐切成块备用。

3/11 洋葱剥掉外皮切块。

4/11 锅中放适量油烧热，放入豆腐煎到6面金黄色捞出控油。

5/11 锅中放油烧热，放入葱花爆香。

6/11 放入洋葱翻炒出香味。

7/11 接着倒入煎到金黄色的豆腐块翻炒。

8/11 放适量盐调味。

9/11 再放入蚝油翻炒均匀。

10/11 最后撒上葱花装盘即食。

洋葱炒豆腐的功效与作用

主料 3种

豆腐300g 洋葱150g 芹菜50g

辅料 4种

蚝汁适量 姜适量 葱适量 蒜头适量

调料 3种

油适量 盐适量 生抽适量

步骤1

葱姜蒜切细备用。

步骤2

豆腐切成片。

步骤3

洋葱切片。

步骤4

芹菜切成片。

步骤5

热油炒香姜蒜和葱头。

步骤6

待香味出来，倒入芹菜炒香。

步骤7

加入洋葱一起翻炒。

步骤8

加入豆腐，淋入料汁：生抽，蚝汁，盐，适量的水兑的汁。

步骤9

炒至豆腐入味，撒上葱花即可。

步骤10

装盘上菜了！

小贴士

在炒豆腐时要轻轻翻拌哦！

洋葱炒豆腐怎么做好吃窍门

什么菜都可以一起炒，只是先放后放的问题。洋葱豆腐白菜可以一起炒。

洋葱炒豆腐怎样做

配料：大虾16只，开背剔沙线；洋葱一颗切丝；北豆腐切块（柜台小摆不下）；葱姜蒜若干

第一步：热油炸虾至八成熟盛出；

第二步：锅里剩油放入一半葱姜蒜，炒香后放入豆腐煎至双面微黄；

第三步：加入洋葱丝翻炒，再加盐和少许生抽继续翻炒，中火焖一分钟；

第四步：加入炸好的大虾翻炒一分钟，焖一分后钟出锅。

这道菜的特点是将大虾油利用到极致！洋葱香豆腐香和虾油香充分混合，再加上皮酥肉弹的大虾，口感味道超级赞，最适合拌米饭！

洋葱豆腐怎么炒

五花肉 350g 、 油豆腐 18颗 、 洋葱 1个 、 干木耳 10克、盐 两勺 、 酱油 两勺 、 料酒 一勺 、 大蒜子 5粒 、 姜 20克 、 白糖 三勺 、 油 10ml

做法步骤

1/7

把洋葱和肉切好，干木耳提前泡软，清洗干净备用

2/7

用少量水洗一下油豆腐，去掉杂质，将豆腐撕开一个口子，放在碗里

3/7

锅内放油炒肉和洋葱，炒至七分熟加盐

4/7

把姜切成块和姜末，还有大蒜子切碎

5/7

放入油豆腐和木耳炒至八分熟加点酱油，放入姜末和一半蒜末，加糖加盐

6/7

翻炒三分钟后，再放点水，把剩余的姜块和蒜末全放入。加料酒再加糖和盐，焖至三到五分钟

7/7

出锅。

洋葱炒豆腐的家常做法大全集窍门视频

先准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块，再对角切成三角形块、备用

再准备牛肉片、青红椒和洋葱适量，改刀备用。

锅里倒上适量食用油，放入切好的豆腐，煎至两面金黄，盛出备用

锅留底油，放入肉片，炒至变色，放姜蒜、小米辣，适量豆豉，翻炒出香味。

再倒入配菜，倒上适量甜面酱，少许生抽、一勺清水，再加适量盐、鸡精和胡椒粉进行调味。

最后倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，来点水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，没事就做好了

洋葱豆腐丝怎么炒好吃

1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。

2、适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。

3、五香干豆腐提前用温发泡发，沥干水份。

4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。

5、顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷。

6、用牙签在肉卷的表面上扎些洞，防止蒸制时豆腐皮鼓起。

7、肉卷冷水入蒸锅，上气后蒸10-15分钟，取出放凉切小段。

8、装盘，撒葱丝即成

洋葱炒豆腐的家常做法大全集窍门图片

用料

水豆腐500克，洋葱1个，干香菇，青椒，红椒，盐，生抽，鸡精，黑胡椒

做法

1/6 准备好食材。

2/6 水豆腐切块，入锅煎至2面金黄，出锅备用。

3/6 下洋葱入锅，炒出香味，

4/6 加入青椒、红椒，

5/6 翻炒均匀后，加入煎好的豆腐，

6/6 加盐、生抽、鸡精、黑胡椒，炒匀即可出锅。