紫菜肉的做法大全家常做法图解(紫菜肉的做法大全家常做法图解视频)

紫菜肉的做法大全家常做法图解视频

第1步、准备所需材料。

第2步、猪肉洗净切成丝。

第3步、加入适量胡椒粉、盐和一小勺淀粉。

第4步、抓均腌着备用，葱切碎。

第5步、上奶锅加入一大碗的清水煮开。

第6步、放入洗净的紫菜煮开后加入廋肉，轻轻划散一下盖紧煮开1分钟。

第7步、调入适合自己口味的盐。

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材料

薄片肥牛肉200克（涮火锅用的那种），酱油1茶匙，鸡汤200毫升，水800毫升，盐1/4茶匙，新鲜蘑菇4个，原味榨菜丝10克，黑胡椒粉1捏，紫菜2克，葱花1/2茶匙

做法

1.肥牛片用酱油拌匀，腌5分钟。蘑菇洗净，切片。榨菜用水冲一下。紫菜剪成小碎条。

2.将水及鸡汤倒入汤锅，加入蘑菇片，榨菜丝，紫菜，黑胡椒粉及盐。锅置大火上，汤开后转中火再煮3分钟。加入牛肉片，煮两分钟至肉片颜色变浅即好。将肉汤分放在4个碗里，每碗撒上葱花。

紫菜全部做法

工具/原料

紫菜 (适量)

韭菜 (适量)

鸡蛋 (1个)

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

方法/步骤

1/6

紫菜提前放在清水里泡开，清洗干净备用。

2/6

锅中倒入适量的油，加入肉丝炒到肉色发白。

3/6

加入一汤碗的清水，再加入准备好涛五新的紫菜大火烧开。

4/6

磕一个鸡蛋在碗里，用筷子腊宋打成均匀的蛋液。

5/6

紫菜汤烧开注沫后，细细地淋入蛋液，哪里沸腾蛋液就往哪里淋。

6/6

汤烧开后，再撒入韭菜碎，调入适量的盐和鸡精，再淋上点香油即可出锅。

紫菜肉片汤怎么做好吃又嫩

主料：紫菜1小块

瘦肉100克

香葱1颗

胡椒粉少许

香麻油少许

盐适量

淀粉1小勺

辅料：

水1大碗

做法：

1.准备好所需材料。

2.猪肉洗净切成片，加入适量胡椒粉、盐和一小勺淀粉，抓均腌着备用，葱切碎。

3.上奶锅加入一大碗的清水煮开。

4.放入洗净的紫菜煮开后加入廋肉，轻轻划散一下盖紧煮开1分钟。

5.调入适合自己口味的盐，滴入少许生抽，放入葱花关火，盛入汤碗中，滴入少许香油即可，开吃。

紫菜肉的做法大全家常做法图解视频教学

1、准备瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。

2、淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。

3、把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。

紫菜肉的做法大全家常做法图解视频教程

第一：猪肉凉水下锅，放姜片，料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫，将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透即可，第二：梅干菜放入清水中浸泡3-4个小时，泡好之后清洗两遍，然后挤干水分捞出；葱切片，姜切丝第四：然后将猪皮上扎一些小孔，这样更容易起虎皮，将猪肉切成段，趁热放入老抽，涂抹均匀，猪皮朝下，这样更容易上色

第五：锅中倒入油，将猪皮朝下放入锅中，盖上锅盖防止溅油，将猪皮炸至焦黄，然后捞出放入凉水中浸泡一个小时

第六：先将肉切成厚片，将肉片放入盆中，放入姜，葱，放入盆中，放适量的老抽，蚝油，半勺盐，十三香，腐乳，生抽，抓拌均匀腌制15分钟，将腌好的肉放入碗中，

第七：锅中倒入油，油热放入葱花，花椒八角，草寇，香叶炒香，然后翻入梅菜，翻炒均匀，加入半勺盐，适量的十三香，然后放入腌肉的料汁，翻炒均匀，将梅菜炒干水分即可

第八：将炒好的梅菜放入盛肉的碗中，大火蒸两个小时，然后上面扣一个盘子，倒扣入盘中即可

好了，这样一道美味又好吃，肉质软烂的梅菜扣肉就做好了，喜欢吃的话还可以放一些蝴蝶馍，这样夹肉和梅菜吃着更加的好吃。

【梅菜扣肉之烹饪小知识】：

1）将猪肉先焯一下水，撇去表面的浮沫继续炖，炖至用筷子可以很容易将猪皮扎透即可

2）先将猪皮上色，然后将猪肉煎一下，煎的时候盖上盖子，这样不容易溅油

3）腌肉的时候可以根据自己的口感添加调料，喜欢吃腐乳的话可以放一些腐乳，这样口感更好

紫菜和肉怎么做

主要材料是干紫菜，瘦肉。原料：干紫菜50克，瘦肉30克，生姜10克，葱10克，鸡蛋1个 调料：植物油10克，盐4克，味精1克，胡椒粉少许 制作过程：

1.干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花，鸡蛋打散待用。

2.锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜，烧开。

3.再下入瘦肉泥，加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可。

紫菜瘦肉的做法

主要材料是干紫菜，瘦肉。原料：干紫菜50克，瘦肉30克，生姜10克，葱10克，鸡蛋1个 调料：植物油10克，盐4克，味精1克，胡椒粉少许 制作过程：

1.干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花，鸡蛋打散待用。

2.锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜，烧开。

3.再下入瘦肉泥，加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可。

紫菜做法图片大全

主料：干紫菜25克，盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

 做法：

 1.将干紫菜放入清水中泡发； 

2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

 3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

紫菜炒肉怎么做好吃

1、南德调料适合红烧菜品中加入，比如红烧排骨、红烧猪蹄、红烧鸡块等;

2、炒菜中带块茎类蔬菜和瘦肉一起炒比如土豆炒肉、藕片炒肉、山药炒肉中可以加入南德调料;

3、平时煮汤比如紫菜汤、丝瓜鸡蛋汤也可加入南德调料;

4、包肉饺子、烤肉和炸肉都可加南德调料

紫菜炒肉的做法窍门

紫菜炒肉食材明细　　食材明细：紫菜 适量 腊肉 适量 盐 适量 鸡精 适量制作步骤　　

1、紫菜洗净掐成段 　　

2、肉切成丝，最好是腊肉，我爸好像切的是香肠 　　

3、锅中放油 　　

4、将肉丝放入锅中煸炒 　　

5、煸至半透明 　　

6、倒入紫菜 　　

7、不断翻炒 　　

8、炒至菜变软 　　

9、加适量开水 　　

10、加少量的糖继续炒，一定要放糖 　　

11、加适量盐 　　

12、继续翻炒至入味，也就那么一两分钟吧 　　

13、加少许鸡精