东北特有的食物(东北特有的食物有哪些)

一、只有河南有的食物？

北京方便面，花花牛酸奶只有河南有。由于外部因素，市场竞争，品牌推销，奶制品本来就是食品安全中的敏感地带导致无法在其他地区售卖。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多

二、东北雪乡食物？

雪乡的菜就是地道的东北菜，东北的家常菜很有特色，但共同点都是大块，特别推荐小鸡炖蘑菇、铁锅炖、鲶鱼烧茄子几个特色菜，铁锅炖里就包含了贴饼子，一口菜一口饼子绝对是你想不到的体验！另外喜酒的朋友，还可以来上两口醇醇的高粱烧酒，大口吃肉大口喝酒才是东北最大的美食特色啊！（东北菜一般都很足，所以南方的朋友要稳住点菜，按南方的习惯可能吃不完）

三、东北稀有的坚果？

东北还有很多别的特产，今天我们说的这种坚果，同样也是东北才的特产，这就是：榛子！

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。榛子在我们中国的种植历史很悠久，发布基本的都在北方，但是绝大部分集中在东北，以东北三省居多，也最为出名，作为东北地方特产之一，是生活休闲、日常保健所必备的零食。

四、东北独有的蔬菜？

东北地区有一些独特的蔬菜，其中包括小黄瓜、大白菜、豆苗、乌拉尔菜、萝卜等。

小黄瓜比普通瓜细小，细腻多汁，是烧烤时最受欢迎的食材之一；大白菜口感脆爽，独特的蔬菜香，是做汤、煲汤等的佳料；豆苗性质凉爽，清热，所含的蛋白质非常丰富，是饮食均衡的健康材料；乌拉尔菜营养丰富，裹上面粉后煎炸，口感非常好。

五、东北富有的山？

一、吉林长白山

长白山脉位于吉林省白山市东南部，是鸭绿江、松花江和图们江的发源地，也是中国满族的发祥地和满族文化圣山。

二、辽宁千山

千山位于辽宁省鞍山市东南17公里处，素有“东北明珠”、“关东第一名山”之称，千山为长白山支脉，主峰高708.3米。

三、辽宁医巫闾山

医巫闾山位于辽宁北镇市，古称于微闾、无虑山,今简称闾山，是阴山山脉余脉。医巫闾山在历史上便已经久负盛名。

六、东北特有的鸟类？

松鸦，是雀形目、鸦科的鸟类，体长约32厘米。整体近紫红褐色，腰部及肛周白色，两翅外缘带一辉亮的蓝色和黑色相间的块状斑。是山林鸟，一年中大多数时间都在山上，很少见于平地。针叶林和阔叶林或针阔叶混交林中均可遇见。一般都远离人居。秋天到后，开始过着游荡生活，偶然会于城郊住宅附近见到。平常多见一对活动，秋后有结群现象，栖息在树顶上，在山上却较活跃，特别是繁殖前期。春末及夏天以昆虫为主，也吃蜘蛛、鸟雏、鸟卵等。分布于乌拉尔至西伯利亚，蒙古，中国，韩国和日本北海道。

七、东北没有的东西？

现在的物流已经非常发达了，2017年，我的一个丹东战友来南京找我，来的时候去酒店点的第一道菜就是炒空心菜，她说她没吃过，所以我就给他叫了，说明2017年还没有，但是今年我回东北的时候，菜市场已经有空心菜了，说明东北人已经把菜种拿过去了，而且种的到处都是，所以现在东北的没有的就是南方的水果了，比如说柚子，香蕉这些热带水果，南方是根本没有办法长出来的，希望这个答案让你满意！

八、东北特有的东西？

其特产资源极为丰富,东北三宝，人参、鹿茸、貂皮，乌拉草，誉满中外,人参、鹿茸等珍贵药材。东北三省的特产龙晴鱼

1、貂皮

貂皮是中国东北三宝之一，素有“裘中之王”之称。貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。用它制成的皮草服装，雍容华贵，是理想的裘皮制品。

2、乌拉草

乌拉草（学名：Carex meyeriana），又称靰鞡草，是单子叶植物纲莎草科薹草属植物，主要生长于中国东北长白山脉以及外兴安岭以南（包括库页岛）。

3、抚顺琥珀

抚顺琥珀，辽宁省抚顺市特产，中国国家地理标志产品。琥珀是史前植物分泌物，埋藏在地下，经过高温、高压而形成，被称作树脂化石或松脂化石。其折射率为1.54，硬度为3，易于加工和制作各种工艺雕刻品。

4、阜新玛瑙

阜新玛瑙，辽宁省阜新市特产，中国国家地理标志产品。阜新作为华夏玉文化的发源地，在历史上拥有特殊的地位。阜新因出土了“世界第一玉”和“华夏第一龙”而被国内外考古界誉为“玉龙故乡”、“文明发端”。

5、东北大米

东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。

九、东北特有的青菜？

         婆婆丁，蒲公英味道味苦，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

        荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相当。荠菜生长在山坡、田边及路旁，可以生吃，炒食，做汤，包子馅或者饺子馅。

         曲麻菜，学名：苣荬菜是一种味苦性寒的野菜。

         小根蒜，又名：山蒜、大脑袋、野葱、泽蒜、苦蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱。

      柳蒿芽，柳蒿芽为柳蒿的嫩茎叶，柳蒿不仅美味，营养价值也很高，《本草纲目》记载：“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”，它还具有清热解毒、降血压、生毛发等功效。

十、为啥有的食物要用黄油？

为什么在烘培的时候一定要使用黄油，那就要从口感角度来说了。首先黄油是一种比较特殊的烹饪材料，在绝大多数的烹饪领域里，黄油一般采用动物黄油。这就导致烹饪出来的食物一般都会带有一点淡淡的奶香味，光是小小的一块的黄油从感官上来闻，都会感觉它十分的香。所以19世纪的蛋糕师们选择把黄油当作制作糕点的必备食材之一，以此来提高食物的口感。

黄油最主要的成分就是牛奶脂肪，让它成为高级料理材料的原因，是因为它独特的烹饪特性。如果它受到小火会慢慢变成不透明的黄色液体，这让它能够更好的融入蛋糕之中，提升食物的口感。

油脂在现代烹饪中都是必不可少的一部分，因为它能够赋予食物浓厚的味道和香气，这就是它成为精华材料的最主要的原因。但是在烘培中，它所起到的作用远远不止提色如此简单，首先黄油可以在做糕点的时候，起到缩短面筋长度，乳化糕点的作用，简单来说就是“起酥”的作用。还有一点就是蓬松发酵的作用，经过油脂的多次发酵，可以让面包拥有更加出色的口感。

最好还有一点就是黄油能够更好的吸收其他材料的气息，黄油还有很多特殊的效果。如果有机会一定要亲自做一次蛋糕来体验一下黄油的特点。以上说法，仅代表个人发言。