洋葱牛肉炒意大利面的做法大全家常(洋葱牛肉意面怎么做)

洋葱牛肉意面怎么做

意大利面一人份 125g

番茄 1个

洋葱 1/4个

意大利面酱 30g

盐 一丢丢

牛肉沫 200克

安佳咸味黄油 10克

糖 3克

罗勒碎 2g

黄油 20克

芝士粉 10g

做法步骤

1、把牛肉切沫或者切成碎碎的肉丁，洋葱切成小丁

2、黄油少许代替花生油，因为意大利面是属于西餐料理，一定要用黄油而不是花生油，待锅里炒化

3、加入洋葱丁和牛肉沫翻炒

4、之前在三源里市场买到了这个酱，里面添加了番茄酱+洋葱粉+罗勒等各种做意大利面必备的材料，不用单独再加番茄酱了，这个酱加了6勺约30g

5、炒匀，根据味道添加适量白糖和盐，临出锅加入罗勒碎！

6、意大利面肉酱做好了

7、做肉酱面的同时，在另外一个锅煮意大利面，大约煮10分钟，才可以煮软，捞出后浇上肉酱，可以再撒点芝士粉，味道更美味噢

洋葱牛肉面图片

1.牛肉泡水洗净后切成块。

2.放入锅中焯水后洗净。

3.准备葱，姜，八角，辣酱，冰糖。

4.姜牛肉放入电压力锅内胆中，加入葱，姜，盐，八角，冰糖，辣酱加入适量水，加入酱油放入电压力锅煮熟。

5.面粉中加入一点盐拌匀后加入适量水揉成面团。醒一会。

6.将面条擀成薄饼。

7.叠起来。

8.切成面条。

9.加入干面粉将面条抓开，防粘。

10.放入锅中煮熟。

11.将面条放入大碗中加入牛肉，汤和自己喜欢的调料即可。

牛肉洋葱意面做法

用料

牛肉 2斤

洋葱 1-2个

番茄 2-3个

大蒜 1头

番茄酱 2罐

黑胡椒 半勺

盐 2勺

橄榄油 适量

披萨草碎 适量

罗勒碎 适量

糖 半勺

意式肉酱的做法步骤

步骤 1

准备好材料，牛肉打成馅，洋葱，大蒜切碎，番茄切丁。 关于洋葱和番茄的数量，一般的标准是小的多一个，大的少一个。比如大洋葱一个就行，小的就要两个。 番茄酱要用做菜的tomato sauce不是蘸料的 tomato ketchup。 香草是肉酱的灵魂，我喜欢两种一起用，味道更丰富。一个是干皮萨草叶碎，一个是干罗勒碎。

步骤 2

较地道的做法是用橄榄油，比平时烧菜稍微多放一点，因为我一般都一次做一锅。

步骤 3

先炒香蒜粒，再加入牛肉。

步骤 4

牛肉翻炒至发白后，加入洋葱碎翻炒。

步骤 5

加入两小罐番茄酱，翻炒至上色均匀后加水。我一般会加一倍左右的量。

步骤 6

加番茄丁搅拌均匀烧开后调至中小火，然后开始调味。

步骤 7

半勺黑胡椒，半勺糖，两勺盐，一勺皮萨草叶，一勺罗勒。用的是吃饭的大勺。后面可以根据自己的口味尝一尝，做出调整。我喜欢罗勒多一些，有时候会多放半勺。

步骤 8

然后开始漫长的炖煮收汁过程，一般来讲不会少于40分钟。等到熬到很浓稠的时候，也就是看不到什么汤汁，铲子推起来明显有点阻力的时候就可以关火了。可以参考海天黄豆酱的程度，停火之后汤汁还会返上来一些，所以关火前一定要够稠。

洋葱牛肉面的做法大全

主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。

【详细做法】

1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。

2、准备一个砂锅，锅里倒入凉水，再把大块牛肉放进锅里，放入姜片、葱、再放一点料酒去腥，打开火把水烧开，撇出浮沫。

3、牛肉的血沫舀出来，待汤清了后放入准备好的大料放进锅里，水一次性放足，盖上盖子小火焖煮2个小时。

4、最后放入食用盐再煮5分钟，牛肉煮烂后捞出控干水分放一边备用，汤不要倒，一会用。

5、面粉放进盆里，加入3克食盐增加筋性，分次加入水，边倒边搅拌，搅拌成像这样的面絮就可以了。

6、下手和成面团，盖上盖子醒5分钟，醒好再揉面，很轻松就揉光滑了。

7、把和好的面团放在案板上，用擀面杖简单擀一下，再切成条状，用一个湿笼布把面盖起来，防止表面风干。

8、取一条面把它搓成细条，大约和筷子粗细就可以了。

9、盘子里倒点食用油，把搓好的面条盘在盘子里，表面刷上油，盖上盖子醒面1个小时。

10、面条醒好后缠在手上，然后抻开，边抻边在案板上摔打，拉成自己想要的粗细就可以了，锅里水烧开，把拉好的面条下进锅里。

11、面条煮至飘起来，把洗好的油菜放进锅里，煮2分钟，菜和面全部煮熟。

12、把煮好的面条捞起控干面汤，这时我们把煮肉的清汤倒进碗里，再把煮好的面条捞进碗里。

最后把牛肉切成片放在面条上面，油菜也放几片，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒油，这样我们的牛肉面就做好了，面条筋道爽滑，牛肉软烂入味，越嚼越香，最后撒点香菜葱末。

洋葱牛肉拌面图片

用料 ：牛肉 100g ，干辣椒 100g ，洋葱 半个 ，干香菇 5个， 姜蒜末 少许， 木耳 2片， 干辣椒用水泡软。

待用香菇木耳少许，加水泡软。

待用姜蒜切成末待用将干辣椒、香菇、洋葱、肉切成小丁待用。

起油锅烧至2分热（50度）左右，加入姜蒜末爆香。肉下锅。翻炒十几下断生后将火力转为小火，慢慢将肉中的水分和油脂都析出，期间需要不断搅动以防沾锅。

这一非常关键，如果水分和油脂析出的程度不够，那么吃这个菜的时候肉丁很软，会找不到肉丁的存在。

加入洋葱末转大火爆香。加入辣椒末翻炒几下，使油和食材搅拌均匀。加热水，抹过食材即可。

此时加入一小勺盐一汤勺酱油和一小勺味精，加盖炖3-5分钟后收干水分即可。因为是拌面用的，所以水分不用完全收干，留一点菜汤刚好。这个菜拌面一般还需要配一点咸韭菜或者飞水的嫩豇豆也可以。注意：爆姜蒜的油温大约需要是50度左右，食用油的沸点大约都在250度以上，也就是传说中的2分热的油，温度不能太高，姜蒜中的香味物质都是硫化物，温度太低香味出不来，太高了容易变性，生成一些奇奇怪怪的东西，千万要小心。

牛肉洋葱面的做法

主料牛肉馅一斤 白洋葱一个大葱半根 富强粉两碗半辅料高汤（没有可用水）半碗 料酒一瓷勺老抽一瓷勺 盐两盐勺半白胡椒粉一盐勺 蒸鱼豉油（可用鲜味生抽）半瓷勺香油一瓷勺 熟油一瓷勺白糖一盐勺牛肉洋葱饺子的做法步骤牛肉洋葱饺子的做法图解11. 牛肉馅用高汤或水打馅至粘稠。牛肉洋葱饺子的做法图解22. 放入所有调料搅匀后放入洋葱和大葱末。3. 面粉和成面团，醒二十分钟左右，就可以开始包了。牛肉洋葱饺子的做法4. 鲜嫩多汁的大饺子。

洋葱牛肉意面怎么做好吃

牛肉和洋葱在一起包饺子当然会很好，洋葱可以去除牛肉的膻味，牛肉本身就很鲜，所以两者结合作为馅料，必然是很好吃的包子。

但是为了防止肉馅变得差，所以调馅料非常重要，牛肉剁碎之后和洋葱结合在一起之前，一定要做生姜，葱香水。也就是把香葱和生姜切碎用水浸泡，之后在牛肉和洋葱搅拌的时候，一点一点的往肉馅里加水，同时往肉馅里加一个鸡蛋，和植物油，朝一个方向使劲搅。如果这时候泻尿比较稀，可以适当加一点淀粉，如果没有淀粉可以加一点干面粉。这时候蒸出的包子馅料就不会太干了。

牛肉洋葱拌面的做法窍门

天空就快烧着了。阴雨连绵的日子一结束，盛夏就来到了。每天36度的高温，真是难以忍受。特别出汗后人也没什么胃口。吃过意粉屋的蔬菜汤意面。最近喜欢上了用西红柿熬成酸酸的浓汤再下点面条就成了开胃的汤底。

材料

洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛肉片，面条，盐，芝士粉，野芫荽碎

做法

1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。

2、下蕃茄丁（最少三个以上）炒一会，加点糖和适量水两片桂叶。

3、大火烧开转小火煮到汤汁浓郁时，加入腌过的牛肉片。

4、烧开，加入烫好的自制面条和野芫荽碎，放盐调味。想再香点可以在上面洒点芝士粉。牛肉片是给那些肉食动物吃的，如果我自己是不加肉的。

牛肉洋葱面条

1、把牛肉切成细小肉粒，可以冰冻后用擦子擦碎。

2、把姜葱沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少许十三香，料酒，盐，鸡精，生抽，拌匀。

3、用买好的饺子皮包饺子。

4、待水开后放入水中煮熟。

牛肉洋葱饺子是一道传统主食，主料是新鲜的牛肉，配料是新鲜的洋葱等，调料是适量的盐、十三香调料等，通过煮制而成。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

洋葱牛肉意大利面的做法

食材：意大利面挂面、牛肉

辅料：胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜

配料：家用番茄酱、胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油

首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末，然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用。准备好了以后，起锅烧油，油热以后，也是先放入蒜末和其他切好的胡萝卜丁和其他。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒，炒的差不多以后就放入料酒，加入盐、糖和胡椒粉，味道调好以后，就倒入番茄酱，番茄酱均匀地翻炒以后，把原来的火降为小火慢慢熬。等到红色的油完全裹着肉末的时候，关掉火。

肉酱做好以后就差煮面了，起锅烧水，等到水烧开以后往水里撒一些盐，用筷子搅一搅，然后把面煮下去！煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了。另外起锅，把刚刚弄好的肉末舀出来一些，把火开起来，把面条倒入锅里，就这样快速翻炒起来，均匀翻炒几下，就可以出锅了！