当前位置:首页 > 家乡菜系 > 正文内容

营养的家常菜做法(营养家常菜做法大全有图)

2023-06-01 09:30:20家乡菜系1

营养家常菜做法大全有图

你可以给你的宝宝一些容易消化和有营养的食物。早上,你可以吃一个鸡蛋,喝一杯热牛奶。中午,你可以给你的宝宝一些软米饭或面条。蔬菜可以是清淡新鲜的,如时令菜。为了补充蛋白质,可以给孩子吃点豆制品、豆浆,然后吃些清淡的粥,如小米粥、玉米粥、皮蛋粥和瘦肉粥。饮食要定量,摄入要在合理范围内,

营养菜谱怎么做

早餐豆浆和包子这些,午餐吃五谷,吃点鱼和青菜这些,补充蛋白质和维生素,晚餐不宜吃大鱼大肉,以清淡为主,可以煮点八宝粥这些来吃。

营养家常菜1288例

黄瓜丝豆腐的热量是一份100多大卡并不高,每百克大概几十大卡左右,因为本身黄瓜和豆腐的热量都不高,主要热量就要看酱料如何调配了,黄瓜可以补充膳食纤维,豆腐属于补充蛋白质,只要不使用麻酱和过多的辣椒油都可以,最好放上香菜提提味,凉拌吃最好

家常营养餐食谱大全

一、泡椒羊肝

用料

羊肝200g;芹菜少量;泡椒适量;泡姜适量;葱蒜适量;盐,酱油,淀粉适量;淀粉、酱油、味精加水用小碗调和

做法

羊肝冷水漂洗,切片。熟菜油、盐拌匀待用。

芹菜、泡椒、泡姜、蒜切丝,葱切段。

炒锅上油,烧开,关火,油温略降,滑炒羊肝,断生后盛出。

下泡椒泡姜煸炒,炒出红油。

加入芹菜煸炒,加入羊肝翻炒,分三次加入水淀粉,加葱蒜,起锅。

二、家常凉面

用料:湿面条,青瓜,胡萝卜,绿豆芽,火腿,香菜,油辣子,香油,香醋,蚝油,李锦记凉拌汁,白糖

做法:

准备好调味料及事先炸好的油辣子。

汤锅注入清水加入适量的油和盐煮开。

所需配料切丝,大蒜拍碎。

水开之后放入绿豆芽子和火腿肠焯熟捞起。

放入凉开水中浸泡。

放入面条煮熟。

待面条八分熟时捞起。

把面条一同放入凉开水中浸泡。

捞起控干水。

放入容器中,此时加入黄瓜丝胡萝卜丝及蒜蓉。

依次放入调味料及少许白糖。

再加入一勺油辣子。

最后放入香菜拌匀即可。

三、油煎臭豆腐

用料:

豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一块

做法:

1、准备食材,香菜洗净。

2、香菜切碎,辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。

3、取一小块臭豆腐乳和液体,捣碎,加入适量的凉开水调匀。

4、将豆腐切块,放入臭豆腐溶液里浸泡。

5、取煎锅放入适量植物油烧热,放入腌制好的豆腐块入锅煎制。

6、煎到两面金黄,关火,装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

四、韭菜鱿鱼须

1、鱿鱼须焯水备用

2、红椒、黄椒切条,与韭菜段一起装碟备用

3、热锅凉油,姜蒜片爆香锅,加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟,调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻,加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。

五、青椒烧脆骨

材料: 猪肉(软骨粒)、青红椒、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、料酒

做法:

1、先将猪脆骨清洗干净、焯水之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制10分钟,去除肉的腥味;蒜切片;青红椒洗净切小块;

2、将腌制好的肉放入锅中加清水,开大火,水开后转至中火,煮10分钟,肉基本熟后将肉取出备用;

3、将煮好的肉放凉,然后切成厚度适中的肉片,保证每片肉都有一块脆骨粒在中间;

4、热锅放油,油热后开小火爆香蒜片,等蒜片煎至金黄色;加入切好的肉片,开中火稍作翻炒至肉片略微变色;加入青红椒,开大火继续翻炒,直到肉片表面出现金黄色,转小火,加入豆瓣酱、糖、生抽、蚝油、盐翻炒均匀后关火,即可出锅装盘。

六、麻辣仔鸡

材料:2只仔鸡 、葱 、姜 、辣椒、花椒 、盐 、料酒 、胡椒粉、十三香粉 、味精 、油

做法:

1.把仔鸡剁成块。放上调味品(多放盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟)。

2.锅中烧开水,加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用。切好葱、姜、蒜、辣椒、姜,准备好香叶、花椒、八角、桂皮。

3.锅中放入油,加入焯好的鸡煎炸到金黄色。炸好后,锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟,捞出花椒。

4.加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香。倒入仔鸡炒一炒,放味精、胡椒粉拌匀出锅。

七、清爽冰粉

做法

1.准备好食材

2.把水烧开(必须要90度以上),加入冰粉、白糖搅拌4-5分钟(也可以边煮边搅拌)。

3.放置冷却,水也凝固了。

4.凝固好了,再放进冰箱冷藏,后面吃起来才更清爽

5.用水果刀切成块状。

6.切成块状的样子

7.放进碗里。

8.水开后放块红糖。

9.可以用勺子边搅拌边熬,晾凉后就可以用了

八、素烧茄子

做法

1.将洗净的青椒撕成块,胡萝卜切片

2.将茄子洗净

3.将茄子切成滚刀块

4.锅内放宽油,6成热放入茄子,炸至金黄

5.将炸好的茄子捞出备用

6.调汁――放入适量生抽、少量老抽、糖、盐、十三香,搅拌均匀

7.锅内留余油

8.放入胡萝卜、青椒翻炒

9.放入调好的汁翻炒

10.放入炸好的茄子翻炒,装盘

九、炒土豆丝

用料:土豆,青椒,小米椒,葱,姜,盐,鸡精,食用油

做法:

葱切葱花,姜,小米椒,青椒切丝备用。

土豆切丝放入清水里。

过几遍水,直至水清了,捞出控水备用。

热锅放油。

烧至五成热时放入小米椒丝和姜丝爆香。

倒入切好的土豆大火翻炒至土豆绵软。

加入葱花继续翻炒片刻。

加入青椒丝继续翻炒至青椒断生。

放入盐和鸡精调味拌匀即可出锅。

十、麻辣藕片

材料:藕、色拉油、食盐、酱油、醋、八角、花椒、干辣椒、香油、白糖、白芝麻

做法

1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡,干红辣椒切段,准备花椒和八角;

2、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香;

3、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒,略干的时候就加少许清水翻炒至至藕熟;

4、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅,即可装盘。

营养的家常菜

芹菜炒牛肉,藕夹虾滑,木须鸡蛋,肉末豆腐抱蛋,素炒杏鲍菇,菠菜鸡蛋羹,蒜香排骨,山药炒鸡蛋,鲜虾冬瓜汤,蒜蓉油麦菜

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/98866265.html