油豆角粉条的家常做法大全家常做法视频(油豆角的做法大全家常炒菜)

油豆角的做法大全家常炒菜

【排骨炖豆角】所需材料：油豆角2斤、猪骨头2斤、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、大料2个、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.用的是猪大骨头，把猪骨头放在清水中浸泡1-2小时，期间，换一次水，把骨头里的血水泡出来，这样骨头吃着不腥。

2.把土豆去皮洗净，再把土豆切成滚刀块，油豆角摘去两端，洗净，沥净水分。

3.锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。

3.锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，下入豆角翻炒，把豆角炒至颜色变深绿，将豆角盛出待用，把豆角炒一下，豆角更容易入味。

5.锅内添加少许油，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料，炸出香味。

6.下入骨头翻炒均匀，淋入红烧酱油，料酒，把骨头翻炒上色。

7.淋入热水，水量要没过骨头，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟，将猪骨头煮熟。

8.到时间后，下入炒好的豆角，再加入土豆块，烧开，中小火煮15-20分钟左右，加入盐，大火收汁，加热至剩少许汤汁，关火，盛出即可。

油豆角的吃法都有哪些

1、准备好主要材料，豆角红椒洗净 ，豆角掐头去尾，

2、豆角切成小段备用，要在两个豆之间得地方切，这样里面的豆子切不坏～

3、红椒切成和豆角差不多大小的段，准备葱姜蒜，大料

4、接下来准备精肉葱丝和姜丝

5、鸡胸肉切成和豆角差不多的长条，加入淀粉，蛋清，耗油，生抽，葱丝和姜丝腌制二十分钟

6、开火锅内加入油，烧制七成热

7、放入腌制好的肉条，油滑5秒就可以

8、捞出放盘子里备用

9、放入切好的豆角十五秒钟捞出

10、放进笊篱里沥油备用

11、把锅内的油到出留少许油放入葱姜蒜，大料，爆香

12、放入滑好的肉条

13、翻炒几下放入豆角 开大火开始爆炒

14、加入适量耗油

15、加入适量生抽

16、加入红椒段，翻炒均匀

17、放入盐，翻炒均匀～在放入白糖，鸡精，香油，翻炒均匀

18、出锅上菜，

油豆角的家常做法视频教程

一、种植时间

种植东北油豆角的话，通常是在春秋两季进行，春季一般是在2-5月份种植，秋季种植可选在8-9月份。在极端的天气不适宜种植油豆角，因为气温太高或者是太低，都是会影响种子萌芽的。

二、种植方法

选种：东北油豆角的品种多，要根据当地的种植条件和气候环境，选择适应性强的品种。选种的时候，要使用饱满、无病害、无破损的种子，因为病害是可以通过种子进行传播的，所以一定要认真选种。选种后进行筛选，把不健康的种子选出。

处理：先把种子晾晒1-2天的时间，这样可以提高发芽率，之后再使用多菌灵消毒种子，或者是使用硫酸链霉素浸种4-6个小时，可以预防病害的发生。播种前要催芽种子，把种子先浸泡3-4个小时，取出放到30℃的环境下催芽，当大部分种子露芽后可以种植。

整地：整地要施加基肥，常用的基肥是以农家肥为主的，油豆角适合垄作栽培，在整地后要起垄10-15cm。若是在大棚里栽的话，要先育苗，育苗土可用田园土、农家肥混合。

种植：把开始种植前，要先将土壤浇透，等到水分到渗透下去后，每3-4粒种子进行种植，种植后要覆土1.5cm的厚度。当种子没有出苗前，白天温度要调整在20~25℃，晚上可调整在15~16℃，出苗后温度要适当降低，白天温度可在15~20℃，晚上温度可在13℃左右。

油豆角的做法大全家常做法

1首先将两种扁豆分开：紫扁豆肉厚，豆荚

小，切丝不便，腌不容易入味，选青色的那

2然后顺着两头尖角折断撕去两边的筋络

3活水冲洗，一边轻轻搓揉，洗干净为止，沥

干水分。

4准备四个红椒切好，形状随意，羽扁豆相配

就好

5将扁豆斜切成宽度将近一厘米的扁豆丝，切

太细腌好吃起来会有点糙。

6切好的扁豆丝倒入大盆中，加食用盐，用手搓揉，一直到扁豆全都透明为止，放入红椒丝和姜丝少许，一起拌匀，腌一会儿，没记时，感觉挺久的。

7可以放少许味精，装进保鲜袋，准备转进坛

子。

8直接将扁豆倒进去

9顺势用袋子套在手上，把扁豆丝按紧实，封

好罐口，30天后即可食用。

油豆角的做法大全家常炒菜窍门

油豆角在我国东三省种植较普遍，品种主要有大马掌油豆角，黄金勾油豆角，一点红油豆角，翻白眼油豆角，紫花油豆角，小油豆角等。

油豆角 做法

所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙

做法步骤：

1.将油豆角掐去两头尖,投洗干净,比较长的可用手掰成2段。

2.将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。

3.锅加油烧热，下入五花肉煸炒出油，将五花肉盛出待用。

4.下入葱花，姜丝，蒜片，八角，炒香，再下入油豆角煸炒，炒豆角这步很关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆腥味，还特别入味。

5.下入炒好的五花肉，翻炒均匀。

6.豆角炒好后，淋入适量水，淋入料酒和酱油，少许十三香，盐，大火烧开，转中小火炖制入味，不用盖锅盖，否则炖出的豆角颜色比较黄。

7.待加热至剩少许汤汁，豆角熟透，开大火收汁即可，喜欢用汤汁泡饭的，也可留些汤汁。

油豆角做法大全简单又好吃

油豆角好吃的做法

1.油豆角洗干净，切成菱形块。肉肉切好，放入碗中加盐，淀粉，糖，料酒腌制一小会。

2.锅内加入油，略多些，烧热亨炒肉肉。

3.肉变色后加入豆角，多炒一会，至其呈深绿色，放洋葱大蒜，煸出香气出锅。

油豆角怎么做好吃家常菜视频

速冻油豆角的做法步骤

步骤 1

将油豆角洗干净，掐去根，好品种无筋。

步骤 2

将锅中水烧开，放入油豆角，加热1-2分钟左右，也就是再次水开后稍许，捞出油豆角放入冷水中

步骤 3

将油豆角从冷水中捞出沥水晾干，按一次吃的量装好袋子，放入冷冻室保存。吃时自然化冻，挤去水分烹饪即可

油豆角咋做好吃

1）用的是猪大骨头，把猪骨头放在清水中浸泡1-2小时，期间，换一次水，把骨头里的血水泡出来，这样骨头吃着不腥。

（2）把土豆去皮洗净，再把土豆切成滚刀块，油豆角摘去两端，洗净，沥净水分。

（3）锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。

（4）锅内加入油烧热，下入豆角翻炒，把豆角炒至颜色变深绿，将豆角盛出待用，把豆角炒一下，豆角更容易入味。

（5）锅内添加少许油，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料，炸出香味。

（6）下入骨头翻炒均匀，淋入红烧酱油，料酒，把骨头翻炒上色。

（7）淋入热水，水量要没过骨头，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟，将猪骨头煮熟。

（8）到时间后，下入炒好的豆角，再加入土豆块，烧开，中小火煮15-20分钟左右，加入盐，大火收汁，加热至剩少许汤汁，关火，盛出即可。

油豆角的做法大全家常炒菜图片

所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙

做法步骤：

1.将油豆角掐去两头尖,投洗干净,比较长的可用手掰成2段。

2.将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。

3.锅加油烧热，下入五花肉煸炒出油，将五花肉盛出待用。

4.下入葱花，姜丝，蒜片，八角，炒香，再下入油豆角煸炒，炒豆角这步很关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆腥味，还特别入味。

5.下入炒好的五花肉，翻炒均匀。

6.豆角炒好后，淋入适量水，淋入料酒和酱油，少许十三香，盐，大火烧开，转中小火炖制入味，不用盖锅盖，否则炖出的豆角颜色比较黄。

7.待加热至剩少许汤汁，豆角熟透，开大火收汁即可，喜欢用汤汁泡饭的，也可留些汤汁。