油焖鸡翅家常做法大全集(油焖鸡翅图片)

油焖鸡翅图片

步骤/方式1

500克鸡翅洗净，在正反面划两刀，加入姜丝和1勺料酒抓匀腌制10分钟

步骤/方式2

准备一杯可乐和适量姜蒜

步骤/方式3

不粘锅烧热，加入少许油 把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀

步骤/方式4

煎两面金黄

步骤/方式5

把姜蒜加入煸香出味

步骤/方式6

倒入1勺生抽，少许盐和几滴香油

步骤/方式7

接着倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途翻动一下

步骤/方式8

最后打开盖子，大火收汁即可

步骤/方式9

出锅成品

天天饮食油焖鸡翅

首先将鸡翅洗干净晾干，然后放入料酒，盐，蚝油，生抽，胡椒粉，蒜腌制四个小时。然后用不粘锅煎至金黄即可。

然后继续加入适量辣椒干，生抽，蚝油，半碗水倒入锅中盖锅大火转小火焖制十分钟，加入洋葱和胡萝卜丝再焖五分钟即可出锅。

油焖鸡翅怎么做

鸡翅洗干净然后改斜划刀，一两口子就行，为了能够稍后腌制更加的趣味，然后放少许料酒，生抽，盐，生蚝，葱姜蒜腌制。无论烧烤，爆炒，油焖，可乐鸡翅，腌制手法都差不多。除了鸡翅包饭不可花刀，以免饭团暴露出来，做不成鸡翅包饭的成果了，差不多就这样子

油焖鸡胗的做法

主料

西芹适量

辅料

茶油适量 食盐适量 柿子椒适量 红椒适量 料酒适量 老抽适量 胡椒粉适量

步骤1

一只鸡的内脏一副，洗干净后用盐、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制几个小时

步骤2

西芹洗净切段

步骤3

青、红椒洗净切圈

步骤4

准备好姜片和蒜瓣，因为这道菜属于重口味，所以姜和蒜要稍微多一点

步骤5

锅内放少量的油，

步骤6

烧热后，中火煸炒鸡杂

步骤7

基本煸干水分后出锅

步骤8

锅内重新放油，烧热后下姜片和蒜瓣小火爆出香味

步骤9

倒入青椒和红椒翻炒

步骤10

辣椒5成熟后，倒西芹下锅改大火翻炒，同时放适量的盐

步骤11

炒至8成熟，且发出浓郁的香味后，放入鸡杂继续翻炒

步骤12

放入适量的老抽翻炒后放少量的水略微焖煮

步骤13

汤汁略收干后，撒适量的胡椒粉后，出锅装盘

油焖鸡的做法

用料

肉嫩的鸡 半只

土豆 2-3个，盐、料酒、酱油 适量，草果、大料 各4-5粒，姜 一大块片

蒜 20瓣，干辣椒 5-10个，花椒 约15粒，胡椒粉、草果面 适量克，葱 一小把

油焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉块用适量盐料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、草果粉腌制1-2小时。

步骤 2

土豆切块用盐和草果粉腌制待用。

步骤 3

草果大料辣椒花椒备用

步骤 4

锅中放入油（可以稍微多一点），油温七成热时调小火，按顺序放入草果大料花椒粒和干辣椒。 用热油将上述调料炸至变色后及时盛出，备用。

步骤 5

调料盛出后，调中大火，将鸡肉和大蒜放入锅中翻炒。

步骤 6

翻炒十分钟左右，锅中鸡肉水份炒七分干时，放入葱一起炒。 鸡肉水份炒至八分干时，将鸡肉全部盛出备用，油留锅里炸土豆。

步骤 7

将土豆放入锅中炸至金黄。

步骤 8

将之前炸好的调料、鸡肉倒入锅中，加入适量酱油，酌情添加适量盐，继续翻炒五分钟左右。

步骤 9

起锅！

油焖鸡中翅

小说是《天降厨师》。

内容简介：

何小柱穿越到四合院，成了一位厨师。

糖醋排骨、红烧肉、清蒸鱼、油焖大虾、红烧鸡翅、麻辣香锅、爆炒田螺、无为熏鸭何小柱随手就来。

在这人人为填饱肚子而艰苦工作的时代，四合院的人哪里见过如此丰富的菜品，个个都陶醉了。

油焖鸡翅图片大全大图

原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油

做法：

1. 鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。

2. 切葱段和姜片。

3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中，加酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。

4. 再切少许葱丝和姜丝。

5. 锅内放油，当有6分热时放点花椒粒，翻炒至闻到香味关火，捞出花椒粒丢掉。

6. 再开火，油热爆香葱丝和姜丝，然后放入容器里腌制的鸡翅中，翻炒至鸡翅变色，在炒的过程中会有点水分的，这是正常的现象，炒到水快干就可以放可乐了。

7. 向锅中倒入可乐，没过鸡翅即可，可乐要溜锅边倒入，这样不容易起泡沫。

8. 大火将可乐烧开，改为小火开始炖，时常看看情况。

9. 可乐快干的时候，改为大火，不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中，一定要掌握火候，不要糊锅哦！小然的新手美味可乐鸡翅要入盘，上桌啦！

油焖鸡翅图片大全

步骤/方式1

1· 鸡腿肉剁成小块，加入如图调料腌制半小时

步骤/方式2

2· 抓匀腌制半小时

步骤/方式3

3· 肉腌制好了之后，起火烧油，小火加入香葱，把香葱充分炒蔫变色，捞出扔掉

步骤/方式4

4· 用筷子把鸡腿肉一个个下入葱油锅之后把碗里剩下的腌制汁都倒进去，如果剩的酱汁太少，可以按图一再调一点倒进去

步骤/方式5

5· 大火收汁搅拌

步骤/方式6

6· 汁水收的差不多了，放点小葱末点缀增味，完成！

油焖鸡翅的家常做法窍门

做法用料：鸡翅6个，

辅料：生姜2片，料酒2勺，小红辣椒3个，酱油2勺，蒜头3瓣，蚝油少许

烹饪步骤：

1.准备好鸡翅，在两面划几刀，方便入味

2.切两片姜，两瓣蒜头，三个小红辣椒放入电压力锅内，在放入适量的料酒，蚝油，酱油，搅拌均匀。

3.因为是用电压力锅焖，闷的时候会出水的，如果怕水焖干了，可以再加入半碗水，

4.根据锅的不同来决定焖多久，焖好了之后就可以出锅即可，