油炸馒头做法大全家常做法视频教程(油炸馒头的家常做法窍门)

油炸馒头的家常做法窍门

馒头丁炸好备用，炒锅放糖加少量水熬化将馒头丁放进去翻炒片刻剩岀即可。

油炸馒头怎么做不油腻

空气炸锅炸白馒头是怎么的呢?让我来解释一下吧！

当你吧馒头切好时，放入空气炸锅里，炸10-~20分钟，炸白馒头就是好了，炸出来的白慢头超好吃又不油腻。超好的空气炸锅特好用，啥东西都能炸，也不油腻。……

所以这空气炸锅特别好，全民人们都在用。

油炸馒头的家常做法窍门视频

炸馒头是很多人都喜欢的美食。做法简单易操作。

我平时就喜欢做很多馒头放冰箱冷藏。早上拿出来切片后油炸做早点。方便快捷而且味美。

但炸馒头时要注意，千万不要将未处理的馒头片直接下油锅去炸，那样会使海绵状的馒头片吸满油。

通常用下面两种方法解决：

1、寖水炸法

将馒头切片。

锅中烧油至7、8成热。

将馒头片入水寖一下，让其内部吸足水份，迅速捞出控水。

下油锅炸至金黄捞起。

此法炸制的馒头片质地酥脆。如喜欢吃焦脆口感，就用此法。

2、裹蛋液炸法

碗中打入鸡蛋，加入适量水稀释，搅拌均匀（加水稀释的目的是使炸制好的馒头片表面整洁有型）。

将馒头片裹上蛋液。

下入7、8成热油锅中炸至金黄捞起。

此法炸制的馒头片质地松软，深受很多人喜爱。

这两种炸法，我都是取本味。有时我也会在浸馒头片的水或蛋液中加入少许食盐调味。根据各人口味不同，也可加入别的调料。

油炸馒头怎么做

1、先将剩馒头切成块，不要太厚，最好是薄一点，如果馒头很硬的话需要用水泡一下，不然炸出来的馒头也会很硬的。

2、将鸡蛋打散，倒入适量的盐调味。

3、将电饼铛或平底锅加热1分钟，接着倒入一勺花生油。

4、将馒头块放入鸡蛋液里裹一下，然后放入电饼铛里，将馒头都摆放好。

5、盖上电饼铛，过一分钟后开锅盖，将馒头翻一下，盖上盖继续煎炸，知道两面金黄即可。

油炸馒头的家常做法窍门图片

第1步、面粉500克加入盐，泡打粉，小苏打。温水把酵母粉化开倒入面粉里。

第2步、搅拌成稍微稠点的面糊，顺时针搅拌。醒发一个小时。

第3步、等面粉发成小泡泡时，就可以炸了。

第4步、油锅加热，先用一小点面下到油锅里，面马上飘起来时，就可以炸了。

第5步、用一双筷子，一手拿一个把面挑起来，来回搅两下，挑的少一点，太大了炸不透。

第6步、挑起来的面放入油锅。

油炸馒头的家常做法窍门是什么

200度15分钟

用料

隔夜馒头

一个半

鸡蛋液

2个

盐

少量

孜然

少量

空气炸锅

黄金馒头的做法

隔夜馒头切片

鸡蛋打散，里面加入少量盐和孜然。

空气炸锅预热200度5分钟。把馒头外面均匀包裹蛋液，整齐的摆在炸网上。

空气炸锅200度15分钟，可根据馒头数年自行调整时间。每隔五分钟活动一下馒头

防止粘连，受热不均匀。

小贴士

1、这个方子不放一点油，所以做出来不是很酥脆，原来的方子是在蛋液里加入少量油的，如果想要口感好一点，可以加少量油。

2、馒头如果太硬的话可以在蛋液里加点水，这样蛋液也可以更均匀的裹在馒头上

油炸馒头的制作方法和步骤

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟主料小馒头 沙垃油400㏄胡椒盐少许 炸馒头的做法步骤1. 热锅，放入沙拉油以中火烧热至175℃，放入小馒头炸至表面呈金黄色，起锅前请转大火逼出多余的油份，捞起沥干油份。2. 食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调味

炸油馒头的方法

1. 取面粉适量

2. 面粉中加入适量清水，调成糊状，搅到面糊光滑即可。

3. 取小苏打少许。

4. 放在碗中，加少许清水化开。

5. 继续搅至面糊光滑。

6. 面糊上加少许清水，以防面糊干结。盖上保鲜膜，醒发两个小时。

7. 醒发之后，加入一只鸡蛋和少许盐。

8. 继续搅打至光滑。

9. 平底锅内放油，油层厚度一厘米。

10. 用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。

11. 如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中

12. 待一面炸成金黄色后，翻面，两面都炸成金黄色后，即可出锅。

炸油馒头的做法视频

非常6+1，好像是第386期，你可以搜一下

油炸馒头怎么做才酥脆

空气炸锅炸馒头片的做法：

首先将馒头切成片，然后小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等搅拌均匀，之后将其刷在馒头片。接着我们将馒头片放入空气锅烤盘上，烤10分钟即可出锅。

工具/材料

剩馒头一个、孜然粉适量、椒盐粉适量、油适量。

具体内容

备齐材料，我们将馒头切成1cm左右的厚片。

下一步，取小碗倒入适量的油，然后加入孜然粉和椒盐粉搅拌均匀。

接下来，将调好的酱汁，刷在切好的馒头片上。

之后将空气炸锅200度预热5分钟，馒头片放入烤盘，烤10分钟左右。

中间可以将空气锅打开，取出烤盘，再次均匀刷少许调料，使其更入味；

最后，时间到了，烤馒头片做好了，出锅装盘即可开吃。

油炸馒头怎么做好吃窍门

步骤1/14

糕面，面粉倒在一起搅拌均匀，干酵母粉用温水冲开倒到面里开始发面，放在暖点的地方面发的快又好，糕面粉在超市可以买到

步骤2/14

面发好后加2勺棉糖根据自己口味定，然后揉均匀

步骤3/14

揉好面

步骤4/14

在面板上铺上笼布，把面分好2个大小一样的面团

步骤5/14

对折笼布，盖住面团

步骤6/14

用个盘子轻轻压一下

步骤8/14

压好的

步骤9/14

用顶针在中间按下去，取出馍中间的面

步骤10/14

坯子做好了

步骤11/14

一只手拿起布，一只手拿馍，油红后准备进锅炸

步骤12/14

同时放两个，容易粘在一起稍等一下用筷子转馍分开，

步骤13/14

锅里不要放太多

最后一步

开吃