鱿鱼白萝卜汤的做法大全家常做法大全(鱿鱼萝卜汤怎么做好吃)

鱿鱼萝卜汤怎么做好吃

主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出

　　萝卜排骨汤

　　来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）

　　配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）

　　制作流程

　　1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

　　2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

鱿鱼萝卜汤功效与作用

答：萝卜要煲多久才能熟〔15-20分钟〕

食材准备：白萝卜1个，干鱿鱼1个，干虾仁一小把，猪肉1小块，1小把芹菜，花生油，料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，盐，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个干鱿鱼和一小把的干虾仁，提前用温水给它们浸泡软，鱿鱼家里只剩下了一些鱿鱼须，将就着用了，鱿鱼须比较容易泡软，大概20分钟左右就可以了，用热水的话更快。

第二步：准备一个白白胖胖的大萝卜，把萝卜清洗干净后去掉皮，喜欢吃皮的也可以不用去皮，然后把萝卜切成片，大概半公分的厚度就可以了，然后准备一个砂锅，把切好的萝卜放进去备用。

第三步：准备一小块五花肉，把它洗净去皮后剁成肉末，再准备一小把芹菜洗净后切碎备用，最后把泡软的干虾仁和鱿鱼清洗干净备用，要把鱿鱼切小块。

第四步：所有食材准备好后，现在我们先来煲萝卜，加入两碗的清水，盖上锅盖先调大火给它烧开，大火烧开后，调成小火煲20分钟。

第五步：另起一个锅，锅中下少许的花生油，把油烧热后倒入肉末，快速把肉末炒散，炒至肉末变色后倒入鱿鱼须和虾米，给它一起炒香，炒出香味后淋入一点料酒，再继续给它翻炒一下，接着加一点点胡椒粉，少许的蚝油，适量生抽和盐，给它翻炒均匀，盐在这一步要多放一点，等下萝卜煲那里就不用放盐了，翻炒均匀后就可以关火了，放一边备用。

第六步：待萝卜煲了有20分钟后，打开锅盖，把炒好的食材倒进去铺平，再次盖上锅盖，调中火煲多两分钟。

第七步：好了，时间到了，撒上准备好的芹菜碎，即可出锅

鱿鱼萝卜煲

第一步：准备两根排骨清洗干净，砍成自己喜欢的长度；然后冷水下锅，把排骨焯一下水，加上几块姜片和少许的料酒，这样可以去除异味。

第二步：水开后，大概再煮上一分钟左右就可以把排骨捞出来，再用温水冲洗一下了。

第三步：洗好的排骨直接放入准备好的砂锅里（煲汤建议都用砂锅或瓷锅来煲），放入几块姜片，再加入适量的清水。

第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火，煲半小时左右。

第五步：在排骨煲得差不多时，我们可以来准备两根白白胖胖的白萝卜，削皮切滚刀块，如果是自家种的可以不削皮。

第六步：好了，排骨煲了有半个小时了，这时我们就可以加入切好的白萝卜块了。

第七步：然后再盖上锅盖，继续煲一个小时。

第八步：萝卜和排骨都煲得感觉差不多了（如果喜欢吃烂一点的，可以再煲久点），我们加上洗好的枸杞，盖上锅盖，再煲5分钟左右，枸杞不易煲久，几分钟时间足够了。

第九步：煲好后，出锅前加上适量的盐调味，其他调料都不用放了，因为这锅汤煲出来鲜甜美味，如果加上太多调料，反而影响口感与营养。好了，出锅开吃了！

鱿鱼萝卜汤怎么做好吃又简单

白萝卜鱿鱼干排骨汤材料"猪排骨 1000克","白萝卜 1200克","干鱿鱼 50克","姜 数片","水 2升","盐 请自行斟酌"做法1: 备好食材。

2: 干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软，冲洗干净，切块备用；

3: 猪排骨与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净；

4: 白萝卜去皮后切成大块状；

5: 将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1) 若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。

2) 若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。

鱿鱼罗卜汤

1、用料

鱿鱼1—2条、红萝卜半根、菜花一把、芹菜4根、葱4根、姜1块、地瓜粉（红薯粉）适量、油1汤匙、盐适量、鸡精适量、耗油半勺。

2、做法

（1）鱿鱼洗干净，把外皮去掉。

（2）把鱿鱼脚切三段，叶边画十花刀切三段。

（3）鱿鱼身趟开从左边画到头，在从右画到头就可以划出十字画，不要把切断。

（4）把切好的鱿鱼在用清水洗干净备用。

（5）菜花切小块，洗干净备用。

（6）红萝卜切片，芹菜切段，小葱切末，姜切片。

（7）姜两片，葱白适量，加耗油半汤勺，盐适量，味精拌匀。

（8）加红薯粉拌匀。

（9）锅加热，加一点油，下葱白爆香下红萝卜和菜花炒韵下一点盐炒韵。

（10）下2勺水，煮开。水按人口放。

（11）水煮开后把拌匀的鱿鱼一点点放下去煮开。等上5—8秒在搅动这样就不会沾锅。

（12）煮开后馋一下咸度不够加盐。下芹菜和小葱加一点味精，煮开即可。

鲜鱿鱼萝卜汤

八宝粥油条蛋糕瘦肉炒米粉三鲜汤八宝粥1碗油条1根蛋糕2个炒米粉1份西芹炒鲜尤韭菜炒河虾牛腩炖萝卜回锅肉炒介菜酸辣土豆丝猪骨海带汤鲜尤鱼1.6两萝卜3.5两河虾1.5两土豆3.3两牛腩1.8两介菜3.5两五花肉 1.5两红烧鱼块红烧鹅猪肉炒豆干韭黄炒滑蛋炒菠菜炒南瓜玉米骨头汤草鱼2.5两鹅肉1.8两猪肉1.5两南瓜3.5两豆干2.5两菠菜3.5两鸡蛋1个韭黄2两星期二皮蛋瘦肉粥玉米包子麻圆大米1.3两瘦肉0.6两皮蛋1个麻圆1个包子2个玉米1份姜葱烧鸭咕噜肉生炒猪舌猪肉炒花菜炒大白菜炒胡瓜鸡爪鸡骨草汤鸭肉2.0两猪舌1.8两花菜3.5两猪肉1.5两大白菜3.5两五花肉1.5两荷兰豆炒腊味香干炒肉猪肝炒洋葱白切鸡红烧冬瓜炒生菜马蹄猪骨汤腊味2.0两白切鸡2.2两猪肝2.0两香干3两洋葱2.5两生菜3.5两冬瓜3两星期三扬州炒饭红薯南瓜饼粟米骨头汤大米3.0两粟米0.5两火腿0.5两鸡蛋1个南瓜饼2个红薯1份红烧排骨红烧全鱼花生炖猪手麻婆豆腐蒜蓉菜心炒豆芽鱼头豆腐汤排骨2.0两鲜鱼1.8两菜心3.5两豆芽3.5水豆腐3两猪手2.5两肉沫1两西芹炒猪肚牛腩炖萝卜油炸白带鱼小炒肉炒芥菜炒木瓜猪骨菜干汤猪肚1.8两白带鱼1.7两牛腩1.5两木瓜3.5两萝卜3.5两芥菜3.5两猪肉1.5两辣椒1.5两星期四瘦肉粥馒头包子咸卤蛋煎火腿大米1.5两火腿1.4两咸卤蛋1个馒头2个包子2个红烧肉清蒸鱼尖椒炒鸡杂蛋炒凉瓜酱烧茄子炒包菜冬瓜猪骨汤鸡肾2.0两红烧肉1.6两凉瓜3两茄子3两尖椒1.5两包菜3.5两梅菜扣肉三杯鸡木耳炒肉鱼煮水豆腐炒青瓜炒上海青猪骨煲清补凉五花肉1.5两豆腐3.0两三杯鸡1.9两青瓜3.5两鲜鱼1.8两上海青3.5两木耳1.5两猪肉1.5两星期五花圈油条豆浆青菜鸡蛋炒河粉白粥青菜1.5两河粉5两花圈2个油条2根豆浆一杯白粥1碗白萝卜烩牛肉干笋腊肉酸甜排骨家常豆腐炒小白菜炒冬瓜猪肉莲藕汤牛肉1.3两排骨2.0两猪肉2.5两冬瓜3.5两豆腐2.5两小白菜3.5两花生焖猪手腐竹焖肉鸡腿炒尖椒烧鸭炒豆角炒丝瓜炒时菜金针菇肉丸汤猪手2.2两鸡腿2.5两丝瓜3.0两尖椒1.6两豆角2两烧鸭1.5两时菜3.5两星期六八宝粥包子蛋卷油条桂林米粉八宝粥1碗蛋卷2条包子1个油条1根米粉1份红烧鱼潮州卤鸭鱼香肉丝红萝卜玉米炒鸡肉炒黄瓜炒通心菜肉片金针汤草鱼3两鸡肉1.6两卤鸭1.6两午餐肉1.5两黄瓜3.0两粉丝2.0两通心菜3.5两红烧牛腩咸鱼蒸肉鸡亦炒西芹黄瓜炒肉丸酸辣大白菜炒高丽冬瓜猪骨汤肉丸2.2两牛腩1.6两鸡亦1.5两萝卜3.0两西芹2.0两高丽菜3.5两星期日白粥玉米杂酱面馒头白粥1碗杂酱面4.0两玉米1份馒头1个清蒸鲩鱼叉烧肉辣子鸡酸豆角炒肉麻辣粉条炒上海青冬瓜哈蜊汤鲩鱼1.6两叉烧肉1.5两酸豆角3.0两鸡1.6两上海青3.5两粉条3两香芋炖排骨红烧松子鱼猪肉炒腐竹花菜炒肉炒猪红炒大白菜排骨萝卜汤排骨1.8两松子鱼1.7两猪肉3两腐竹1.5两猪红3.0两花菜3.0两大白菜3.5两

鱿鱼萝卜汤的做法大全

主料:牛腱子500克、拉面1把

辅料:香菜200克、蒜苗500克

调料:小葱3根、姜3片、草果2个、八角1个、胡椒粉5g、干辣椒5个、花椒10个、鸡精59、水适量、食盐1勺

1,牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净

2,锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮

3,水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟

4,放佐料：姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香3-4颗

5,小火40分钟。用筷子试一试，肉烂即可，放盐，再煮10分钟

6,绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，萝卜片放入。放花椒粉，鸡精，味精，盐，开始煮。汤开，滴香油

7,煮面，捞面出锅，加萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油

鱿鱼萝卜丝汤

食材用料

萝卜 1根，姜 6片，胡椒粉 6克，干鱿鱼 1只，二层猪肉 100克，芹菜 2根，鱼露 2勺

做法步骤：

步骤 1

备好食材：鱿鱼泡水后切丝，猪肉、白萝卜和姜切丝，芹菜切段。

步骤 2

锅内烧油，爆香姜丝和猪肉，猪肉变色后，再下鱿鱼翻炒出香味。记得下鱼露，让肉和鱿鱼先入味。

步骤 3

临时捞出装盘备用

步骤 4

用刚才的锅开始炒萝卜丝，变色后倒大砂锅中。

步骤 5

把萝卜丝垫底。

步骤 6

倒入刚装盘的鱿鱼丝、猪肉，下开水淹没食材，加盖煲12-15分钟。

步骤 7

最后一分钟加入芹菜段，盖上，关火后调咸淡，撒胡椒粉即可出锅，汤汁超甜。

鱿鱼萝卜汤怎么做好吃窍门

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

鱿鱼萝卜汤怎么做好吃视频

胖江鱿鱼片片备用起高汤下入鱿鱼萝卜用葱姜胡椒粉盐鸡汁调味煮。