海带炒油豆腐的做法大全家常做法(海带结油豆腐)

海带结油豆腐

猪肉带皮500克，处理干净后切三寸左右的块在开水中焯水，水中加料酒少许，不断打去浮沫十五分钟左右捞出来控水备用。

海带泡发，洗干净切成长条形打成结备用。

干豆腐，在开水中烫一下捞出来，切五公分左右的块备用。

用纱布包胡椒面10克，小茴香5克，花椒八角各10克，香叶3片肉桂10克制成调味料包备用。

起锅烧油，油温二成下50克冰糖炒化呈金黄色，下猪肉翻炒上色，加葱段30克，姜片30克，生抽20克，老抽10克增香上色，待出肉香后加开水没过食材中火烧炖1个小时，待肉九成熟时将干豆腐与海带码放在上加适当的盐，小火慢炖二十分钟待汤浓郁后即可。

海带结油豆腐汤怎么做

用料

海带 一把

豆腐 半块

鸡蛋 2个

扇贝肉 适量

牛肉 一小块

虾米 随便

蒜 喜欢就放

麻油 1勺

做法步骤

步骤 1

裙带菜泡发切成段，泡虾米和扇贝，扇贝肉切丝。 牛肉洗好切丝， 洗好冬瓜，豆腐切小块。

步骤 2

一勺香油， 油热，下蒜末、虾米、扇贝肉、牛肉炒一下。 然后，下裙带菜继续翻炒下。 加水。 适当时间下冬瓜

步骤 3

开锅下入豆腐和一勺老抽。

步骤 4

再开锅后，大大的火，打入鸡蛋液。 加盐、 加胡椒粉

海带和油豆腐能一起煮吗

1、准备材料：豆腐200克、酸菜100克、海带100克、小葱适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量

2、把豆腐和海带洗净切好备用，酸菜也洗净待用。

3、锅里当两碗水 然后把豆腐和海带放进去 水开以后转小火 煮5分钟左右。

4、然后放洗好的酸菜 用小火煮3分钟入味。

5、最后加点盐油、胡椒粉、调味，出锅前撒入小葱即可。

油豆腐和海带丝怎么做

材料土豆粉 一人份 香菇 两朵海带丝 少许 豆腐泡 几个魔芋结 大白菜 几片调料：盐 1小匙 糖 1/2小匙生抽 1大匙 花椒粉 少许辣椒油 1大匙做法1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊

海带结油豆腐粉丝汤做法

干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许

烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟

豆腐海带结怎么做好吃

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手😋️😋️

步骤 13

又热又闷的天气，正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤🌟️🌟️

油豆腐海带汤

猪肉带皮500克，处理干净后切三寸左右的块在开水中焯水，水中加料酒少许，不断打去浮沫十五分钟左右捞出来控水备用。

海带泡发，洗干净切成长条形打成结备用。

干豆腐，在开水中烫一下捞出来，切五公分左右的块备用。

用纱布包胡椒面10克，小茴香5克，花椒八角各10克，香叶3片肉桂10克制成调味料包备用。

起锅烧油，油温二成下50克冰糖炒化呈金黄色，下猪肉翻炒上色，加葱段30克，姜片30克，生抽20克，老抽10克增香上色，待出肉香后加开水没过食材中火烧炖1个小时，待肉九成熟时将干豆腐与海带码放在上加适当的盐，小火慢炖二十分钟待汤浓郁后即可。

油豆腐炒海带

做法如下：

材料：

1. 五花肉：500克

2. 海带：200克

3. 豆泡：适量

4. 料酒：适量

5. 姜片、蒜头：适量

6. 食用油：适量

7. 红糖：适量

8. 生抽、老抽、盐：适量

9. 八角、桂皮、花椒、香叶等调料：适量

水：适量

做法：

1. 先将五花肉焯水一下去掉血末，然后把肉切成等块。

2. 海带用清水泡软备用，豆泡用清水洗净备用。

3. 热锅热油，加入姜蒜爆香，然后放入五花肉块煸炒至颜色变红，倒入适量料酒腌制2-3分钟。

4. 加入适量生抽、老抽、盐、红糖，炒匀后加适量水淹没五花肉块，并放入调料，如八角、桂皮、花椒、香叶等，烹饪20-30分钟至五花肉块软烂。

5. 最后加入豆泡、海带等食材，调味后继续焖煮15-20分钟直至汤汁浓稠即可出锅。

温馨提示：

1. 在煮五花肉的时候可以先腌制一下，加入料酒除腥味，肉质更加鲜美。

2. 红烧肉在焖煮的时候需要注意火候，一定要用中小火慢慢炖煮，加少许水保持火候不要让汤汁烧干。

3. 红糖可以提高菜肴色泽和口感，也可以根据个人口味可适量增减。

4. 豆泡、海带和红烧肉组合在一起口感更加丰富，爽脆可口。

5. 调料和火候的掌握可以根据自己的口味进行调整。

海带烧油豆腐

主料

五花肉100克 海带300克 油豆腐3块

辅料

姜3片 红椒2个 八角1个 桂皮1个 香叶1片 冰糖1小碟 胡椒粉1小勺 油适量 盐适量

1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油， 放入五花肉片煸炒；

3. 煸炒至五花肉片微微出油，表面有点发黄时放入姜片、大料和冰糖进去翻炒；

4. 翻炒至冰糖完全融化后加入烹入少许料酒翻炒；

5. 再加入海带进去翻炒；

6. 翻炒几下后倒入适量的水；

7. 大火煮开后转为小火， 加盖炖煮20分钟；

8. 再加入油豆腐， 继续炖煮5分钟；

9. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入钵中，表面撒上小葱末