凉菜茶树菇鱿鱼的做法大全家常做法大全集(茶树菇和鱿鱼一起吃吗)

茶树菇和鱿鱼一起吃吗

先把茶树菇浸泡洗净鱿鱼切丝油炸后和、茶树菇一起焗

茶树菇和鱿鱼一起吃吗有毒吗

鸡和茶树菇煲汤好喝，下面介绍做法：

准备材料：土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、料酒2汤匙、姜片2片、盐适量、鱿鱼干半只、瘦肉30克

制作步骤：

1、新鲜土鸡宰杀好，去掉鸡油，洗干净。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。

2、鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。

3、茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。

4、冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。

5、炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。

6、炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。

7、盛出即可食用。

茶树菇可以和鱿鱼排骨一起煲吗

用料　　茶树菇，鱿鱼，柿子椒，红椒，　　调料：色拉油，食盐，葱，姜，料酒，生抽，白胡椒。　　三、茶树菇爆鱿鱼丝的做法　

　1. 将洗净的鱿鱼切成丝。　

　2.烧过开水，在水中加入盐和料酒， 将鱿鱼丝下入开水中。　　

3.待鱿鱼微微变卷。　　

4.拿出来沥干水分备用。　　

5. 将锅烧热， 在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒

茶树菇鱿鱼丝的做法

用料:茶树菇，鱿鱼，柿子椒，红椒，　　调料：色拉油，食盐，葱，姜，料酒，生抽，白胡椒。　　

做法　　

1. 将洗净的鱿鱼切成丝。　　

2.烧过开水，在水中加入盐和料酒， 将鱿鱼丝下入开水中。　　

3.待鱿鱼微微变卷。　　

4.拿出来沥干水分备用。　　

5. 将锅烧热， 在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒。　　

6.煸炒出香味后下入茶树菇翻炒，并加入适量的生抽和料酒，稍微煮上两分钟。

7. 再下入焯过水的鱿鱼丝，加入青红辣椒丝。　　

8.翻炒后加入适量的盐和白胡椒调味，快速的翻炒后层盘即可。

茶树菇跟鱿鱼能不能一起吃

可以一起炖，茶树菇的香味和排骨的肉味以及鱿鱼的鲜味混合，相互补充。创意菜。烧好后，应排好顺序装盘---茶树菇垫底；排骨四周围；鱿鱼中间是主题。取名为---排菇炖鱿鱼

茶树菇能不能和鱿鱼干一起炖

1准备新鲜活的望潮，我的这只约130克重。

2用手仔细搓洗望潮的小吸盘。

3口蘑和杏胞菇切成薄片备用。

4金针菇，海鲜菇、茶树菇去掉根部备用。

5望潮切成寸段。

6锅中水烧沸，放入各种菌菇焯水。

7焯至变软捞出备用。

8将望潮也焯下水捞出。

9将焯过水的菌菇和望潮放入砂锅中。

10.取一锅，放入少许油，爆香葱姜。

11炒香后，加入适量水略烧。

12将烧沸的水，倒入砂煲中。

13大火烧开。用勺去掉浮沫。转小火慢煲。

14经常翻动下，这时的菌煲汤开始变色（因为望潮的头部有墨汁）

15煲约一时左右，加入适量盐调味，再煮几分钟关火。

16食用时可放少许香菜提味，不喜欢，就不放。

茶树菇烧鱿鱼

番鸭汤当然可以放茶树菇和鱿鱼干，放了茶树菇和鱿鱼干都番鸭汤味道的层次会变得更丰富，既有山珍茶树菇的鲜味，也有海鲜鱿鱼干的鲜味，再加上番鸭的香味，三种食材必然会炖出更鲜美的汤汁。

不过建议在炖番鸭汤的时候要多放黄酒去腥，黄酒经过熬煮还会产生更丰富的鲜美口感。

茶树菇鱿鱼汤的做法

用料

五花肉200克，虾15只

土豆1个，莲藕1个

菜花1小朵，千张1张

木耳15朵，黄瓜1根

调料：

花椒一小把，干辣椒20根

大葱半根，姜10片

蒜6瓣，香菜2根

芹菜2根，蒜苗2根

洋葱1/3个，郫县豆瓣酱2大勺

生抽2勺，糖2勺

五香粉1勺，白酒10克

步骤 1

1、五花肉切片，白酒 姜生抽腌制。

2、虾剪开虾腔去虾胃，去须，触角，尾，虾线；白酒姜腌制。

3、土豆莲藕去皮切片；黄瓜切片；千张切丝；花菜切块；木耳温水泡发。

4、葱姜蒜切片，香菜芹菜蒜苗洋葱切段。

步骤 2

焯水：把菜花、莲藕、木耳、千张分别焯水捞出备用。

步骤 3

起锅烧油：（多倒油）土豆两面煎炸至金黄捞出；

五花肉裹上淀粉快速翻炒至8分熟捞出；

虾裹上淀粉两面炸至酥脆透红捞出。

做到这一步的时候，锅内还留有大量热油，接着开始炒麻辣底料。

步骤 4

麻辣底料：锅内先放入花椒、干辣椒、葱姜蒜 、郫县豆瓣酱、炒出红油；再加入香菜、芹菜、蒜苗、洋葱，中小火慢慢炒出香味。

香味出来后，加入焯水后的菜花莲藕木耳千张，小火慢炒2分钟；再加入土豆，五花肉，虾；生抽.糖.五香粉，翻炒5～8分钟后出锅。

步骤 5

香菜叶点缀一下，香飘四溢