藕白萝卜玉米排骨汤的做法大全家常做法(莲藕白萝卜玉米排骨汤的做法)

莲藕白萝卜玉米排骨汤的做法

胡萝卜玉米藕香菇排骨汤可以一起做的：

材料

排骨，胡萝卜，香菇先泡发，料酒，姜，盐

做法

1.所有材料洗净切好。

2.锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。

3.所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲45左右！

4.出锅前放适量盐调味即可！

白萝卜藕玉米炖排骨

食材清单

猪骨 2块

、 胡萝卜 2根 、 莲藕 1节 、 玉米 1根 、 生花生米 适量 、 蜜枣 2个

烹饪步骤

步骤1/4

生花生米提前浸泡2小时左右，洗净备用玉米洗净切块备用红萝卜洗净、去皮、切块备用莲藕洗净、去皮、切块备用

步骤2/4

猪骨洗净、冷水入锅、煮沸，捞出猪骨用清水洗净，再用厨房湿纸巾把猪骨表面的水印干备用。（把猪骨的血沫全部煮出，可以加少量料酒去腥）

步骤3/4

将全部备好的食材放入锅内，加清水，设置时间为3小时左右。

最后一步

最后加入适量盐调味即可食用。

莲藕白萝卜玉米排骨汤的做法大全

虫草莲藕玉米排骨汤这样做好喝，做法如下：

需要的食材：排骨 600克 、 姜 3片 、 玉米 1根 、 胡萝卜 1根 、 莲藕 1节 、 虫草花 50克 、 小葱 3根 、 料酒 3勺 、 盐 2钱 、 鸡精一勺

制作步骤如下：

1、把排骨放到冷水浸泡1小时后，洗掉血水。把排骨放到锅里加入足够的水，加姜片。大火煮开，转小火焖煮一个小时。

2、排骨已经煮到酥烂，加入料酒，放入葱结。

3、莲藕、玉米、胡萝卜切块，倒入一起炖煮，虫草花洗净也倒入锅中。

4、保持大火煮30分钟，莲藕和玉米熟透。

5、加入盐、鸡精，葱花，就可以喝了。

莲藕玉米白萝卜骨头汤的功效

炖骨头汤时搭配一些材料，不仅可以增加营养，还能使味道更好，可以放这些生姜，大葱，玉竹，枸杞，山药，白萝卜，胡萝卜，莲藕，玉米，板栗，桂圆，海带，冬瓜，豆腐，大枣，茶树菇，香菜，鱼胶，鸟蛋，陈皮，天麻，党参，西洋参等等，适量加点醋让钙溶解到汤里，增加汤的营养，有利于肠胃吸收

莲藕白萝卜玉米排骨汤的做法窍门

食材清单

莲藕 300克 、 玉米 250克 、 排骨 500克 、 大葱 半根 、 香菜 少许 、 枸杞 少许 、 姜片（大片） 2+3片 、 料酒 1勺 、 松茸鲜 1小袋 、 盐 适量

烹饪步骤

1玉米切段，莲藕切滚刀块，大葱切段，姜切5大片，2片焯水的时候用，3片煲汤的时候用。其它的还有少量的枸杞子和香菜，这些都是快出锅的时候放的，没有也可以不放。

2排骨切段后，洗净，冷水入锅，放入两个葱段和两片姜，开大火煮沸。

3煮沸后，倒入一勺料酒，煮5分钟，去除骨头里的血水，期间记得撇出浮沫。

4焯好的排骨用热水冲洗干净。

5砂锅中倒入足量清水，大火烧开。水量宁多勿少，避免中途加水。

6放入排骨和剩下的葱段，姜片。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，焖煮半个小时。

7半个小时后，放入玉米和藕块。

8再倒入一小袋松茸鲜，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮1个小时至排骨软烂。

9煮好后，还未揭盖出锅，一股浓郁的夹杂着玉米香甜感的肉香便飘散开来。加入少许的枸杞子，再小火焖煮10分钟就可以出锅了

10出锅前尝一下咸淡，依个人口味加入适量盐调味，再撒上少许的香菜点缀一下就做好了。

白萝卜莲藕排骨玉米可以一起煲汤吗

用料

玉米 1根，莲藕 2节，绿豆 50克，排骨 1斤，姜 3片，葱 1根，料酒 1勺，盐 6勺，胡萝卜 1根，白萝卜 1根，红枣 3颗，枸杞 13粒，香菜 3根，小香葱 1根

做法步骤

步骤 1

先盛一盆清水，里面放三勺食用盐，搅匀备用。

步骤 2

然后把排骨放在水里浸泡10分钟后抓洗，然后用流动的清水在洗两遍。

步骤 3

准备葱姜切段切片备用，再准备三个大红枣和适量的枸杞。

步骤 4

准备辅料，玉米，绿豆，胡萝卜，莲藕，白萝卜。

步骤 5

然后切段，萝卜都切成滚刀块。莲菜可以放在最后切，要不切的早，会氧化。

步骤 6

排骨冷水下锅，放入切好的葱姜，再倒入适量的料酒。中小火煮。

步骤 7

煮沸腾的时候，拿勺子把表面的浮沫撇掉，那是排骨的内部的血腥，然后再煮两分钟。 在准备一盆40度左右的温水，把焯好水的排骨放在里面清洗，把表面的浮沫洗干净。

步骤 8

把排骨倒在砂锅里，（有能力的用砂锅，没的普通锅就行）放入玉米，绿豆，胡萝卜，白萝卜，莲藕，添入水没过食材。开中小火炖入一个小时。

步骤 9

水煮开又放红枣，一个小时后放枸杞。

步骤 10

出锅前5分放入食用盐三勺，然后放香菜，出锅即可。

白萝卜莲藕玉米排骨汤的功效与作用

可以

食材清单

排骨 500g

、 胡萝卜 一根 、 玉米 一根 、 莲藕 一节 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/6

排骨焯水撇去浮沫后捞出洗净

步骤2/6

削皮洗净滚刀切块备用

步骤3/6

排骨入锅放入姜片大火煮开后转中小火煮至排骨软烂（此期间要撇去汤中的油）

步骤4/6

再放入莲藕煮至半小时

步骤5/6

再放入胡萝卜和玉米一起炖煮

最后一步

出锅前放入适量的盐调味碗中撒入少许的葱花

白萝卜玉米藕排骨汤的功效

在广东排骨与玉米,胡萝卜通常是一起煲汤的，莲藕和排骨煲汤也很好，但放在一起味道就杂了，不是不可以，是味道不纯，汤色也有点变，如果你喜欢也可以。个人认为龙骨,大骨比较经济实惠还有骨髓等营养，排骨也好但比较贵做汤有点浪费

罗卜莲藕玉米排骨汤

可以放山药一起煲，就成了白萝卜山药排骨汤，补肾，健脾，特别好喝。

还可以放玉米，就成了白萝卜玉排骨汤，开胃宜肺，很不错的。还可以放胡萝卜，莲藕等。