青椒腊肉家常做法大全家常(青椒腊肉图片)

青椒腊肉图片

五花腊肉焯过水晾干，再把青椒切丝，爆炒一下就放进腊肉，炒五分钟即可出锅了！

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1、食材：腊条400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。

2、腊味条比较干，先将腊味条放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，基本烧熟了。

3、利用高压锅烧腊味条的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。

4、烧好的腊味条捞出洗一下控干水。

5、锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。

6、加入腊味条翻炒几下后，注意改用小火，用锅铲将腊味条均匀分开，以便炸出一些肉油出来，要两面油煎，防止烧糊了。

7、见腊味条出油了，可以加入蒜苔和辣椒。

8、适当翻炒几下就可以加入食盐了，你可以先尝一下腊味条的咸味，根据腊味条的咸度加入适量食盐。

9、然后加入适量酱油，不喜欢放酱油的，可不加酱油，这样炒出的菜会更清爽碧绿。

10、喜欢吃辣椒的，也可适当放入一些辣椒，这样感觉口味又辣又香更好吃。

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步骤/方式1

面团：高筋粉100克，糖5克，盐1/4小勺，酵母1/4小勺，水55克，橄榄油5克

步骤/方式2

将除油外的面团料倒入盆中搅拌

步骤/方式3

成光滑面团，加入橄榄油继续搅拌。

步骤/方式4

至能拉出薄膜

步骤/方式5

滚圆，放入大碗，置温暖处醒发约1小时

步骤/方式6

面团长大至两倍

步骤/方式7

取出，排气，滚圆，松弛15-20分钟。

步骤/方式8

披萨馅料：腊肉100克，洋葱1/3个，青椒半根，丘比千岛酱12毫升，马苏里拉奶酪丝120克。

步骤/方式9

腊肉切片，洋葱切丝，青椒切圈，备用

步骤/方式10

醒发后的面团擀成圆片

步骤/方式11

放入批萨盘中，整理平整，用叉子在表面叉孔。

步骤/方式12

涂上千岛酱，撒少许马苏里拉。

步骤/方式13

摆上一层腊肉

步骤/方式14

依次摆放青椒和洋葱

步骤/方式15

最后撒上马苏里拉，醒发约15分钟。

步骤/方式16

在边缘刷上蛋液

步骤/方式17

放入烤箱，中层，上下火220度，烤约15分钟左右。

步骤/方式18

表面金黄出炉

步骤/方式19

开始享用

青椒腊肉的做法大全家常菜

用料腊肉(五花肉) 1块青椒 2把酱油 2勺盐 因为腊肉有味，怕咸了，没有放盐鸡精 1勺蒜 4瓣花椒 适量豆瓣 1勺八角 1个

青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

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青椒洗净，切丝

步骤 2

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腊肉切薄片，蒜切好，放入花椒，八角掰碎放在一起

步骤 3

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锅里烧油，油温冷一点，把步骤二准备的东西放进去炒，腊肉稍微透明一点放豆瓣酱炒一下放青椒，放鸡精，酱油，青椒炒熟起

青椒腊肉图片真实

材料：腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量

做法：

1、将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。

2、腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸熟后的腊肉切片待用。

3、青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

4、炒锅烧热放入植物油，放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。

5、放下青辣椒圈，翻炒均匀，再放入腊肉片翻炒。

6、淋上蒸鱼豉油，翻炒均匀，即可出锅装盘。

青椒腊肉炒什么好吃又简单

1步、材料准备好：带皮腊肉一块，各种辣椒和青椒清洗干净；

第2步、腊肉放凉水锅里，大火煮15分钟；经过这步处理，腊肉不干不柴，还能去掉表面的污渍及过多的盐分；

第3步、煮好的腊肉切宽约1公分、厚约3毫米的粗条；

第4步、青红辣椒切细丝；

第5步、大蒜剁碎；

第6步、炒锅中倒少许油，辣椒和腊肉同时入锅翻炒；

第7步、待辣椒变软至合适的口感时，淋适量酱油，不同品牌的酱油咸度和颜色不一样，根据口味酌情加入；酱油和腊肉都是咸的，所以无需再放盐；

第8步、起锅前撒入大蒜碎，翻炒几下出锅。

第9步、辣椒炒腊肉，辣椒清脆，腊肉肥而不腻！

小贴士：

1. 想要腊肉软乎好吃，一定要提前煮一会儿，口感咸鲜，入锅也不用炒太久；2. 辣椒和腊肉同时入锅炒，可以将腊肉中的部分油脂炒出来，让辣椒吸收；不宜先炒腊肉，那样会使腊肉口感又干又硬又柴。

青椒腊肉的炒法

那个辣椒呀，就像火山爆发一样，一口咬下去辣到胃里屁股都疼了，那个肉啊哎呀，满口留香呀，我操，丫的哪里好吃？

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先把腊肉用温水泡十分钟，然后切丁，再把红辣椒也切丁，用中火把肉丁和辣椒丁炒熟放蒜末再放大米饭和调料就行了