水煮虾米的做法大全家常菜(水煮虾米怎么做)

水煮虾米怎么做

虾米在过水的时候，水中一定要放这个姜片，还有料酒，因为虾米他本身也是会带有一个欣慰的，虾米的腥味在过水的时候会慢慢被分解掉，因此您需要在水里放入姜片，还有料酒，让他掩盖掉您的这个虾米的一个腥味，也能让虾米的这个味道和鲜味更加的香醇，煮出来的虾米口感就会更好，而且籼米的营养物质也会分解出来，对我们的身体会有一个更好的一个吸收。

水煮小虾米怎么做好吃

1. 热水焯水法：将虾米放入开水中焯烫一到两分钟，然后捞出沥干水分，可以去掉虾壳，再加入调味料即可。

　　2. 清炖法：将虾米放入清水中煮沸，然后改小火煮20分钟左右。加入姜片、葱段、盐、料酒等调味品，再煮几分钟即可。

　　3. 红烧法：将虾米煮熟后，用葱姜蒜爆香，加入生抽、料酒、糖、醋等调味品，煮至汁浓即可。

　　4. 煲汤法：将虾米和适量的猪骨放入砂锅中炖煮，加入姜片、盐、胡椒粉等调味品，煮至虾米呈现出淡粉红色即可。

水煮虾米怎么做好吃视频

鸡蛋虾米紫菜汤步骤

1.紫菜，撕下一小片，用清水浸泡清洗干净。

2.虾皮取出15g，用清水清洗干净。

3.汤锅坐水，水开后下入西红柿块，煮开2分钟。

4.草鸡蛋一颗打散。

5.葱切末。

6.小火慢慢流入鸡蛋液，蛋液凝固定型后加入虾皮和紫菜，煮开关火。

7.加入葱花、盐、白胡椒粉、香油、醋，稍微搅拌，装入汤盆。 小贴士 1、虾皮和紫菜都要清水洗干净再加入汤里。 2、小火下鸡蛋液，打出的鸡蛋嫩。

水煮虾米的做法

虾米是用7.80度的水煮好吃温度再好了煮出来口感不好了，肉质就不嫩了

水煮小虾米的做法

洗干净的是可以吃的，虾皮补钙，提高食欲和增强体质的作用。下面推荐水煮虾的方法：

1.做法很简单的：大火把水煮开，把虾一个一个排好在蒸托上，盖上盖子大火蒸10分钟。。。。时间要看虾的大小而定。。。

2.蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。虾皮的营养价值1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

4.虾皮中还含有丰富的钙质。

煮虾米的方法

用料

虾米  3两

葱白 少许

姜片 3片

食盐 2克

做法步骤

步骤 1

虾米洗净备用，在锅中放水，估计一下水量大概需要莫过虾就足够了，大火烧开

步骤 2

放入葱和姜，水开后煮1分钟 3-倒入虾米和加两勺食盐，煮至虾变红，然后再煮两分钟，这样会让咸味进入虾里

步骤 3

装盘开吃吧，记得把虾和汤汁一起装盘哦

煮虾米做法大全家常

用料

虾皮 50g

豆腐（北） 200g

泡发木耳 30克

鸡蛋 一个

小葱 一颗

盐 少许

水淀粉 适量

食用油 1勺

水 适量

香油 少许

做法步骤

1、备好所需食材（豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟，泡发木耳切丝，葱切葱花，虾皮用温水洗干净，鸡蛋打散备用）

2、锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香

3、在放入葱花翻炒几下

4、倒入适量的热水烧开

5、煮开后放入豆腐块，木耳丝煮熟

6、煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中

7、待蛋液凝固后放入少许盐调味

8、在加入适量的水淀粉勾芡，待汤汁变粘稠后淋少许香油既可

水煮虾米怎么做才好吃

1、虾米20g，紫菜10g，鸡蛋1个，大葱适量，芝麻油适量，花生油适量，盐适量。

2、备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀，大葱切碎。

3、锅里加入适量的水，滴几滴花生油。

4、水开后加入虾米。加入紫菜。搅拌均匀。煮2分钟。

5、慢慢倒入蛋液。加盐，葱花，芝麻油即可。

6、倒入蛋之后不能煮太久，煮至蛋花飘起就要关火，切记。

水煮虾水做法

1.鲜虾备用，准备小葱、 姜、八角、桂皮，花椒，配料入锅，加入适量的水，放入盐，1汤匙料酒，煮到盐融化，煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻。

2.鲜虾洗干净，从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来，处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾，搅拌一下，沸腾立刻关火，入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块。

3.虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟，另按个人喜好准备蘸料(我用了香油，姜末，辣椒油等)冷藏好的虾，摆盘即可。

水煮虾米怎么做最好吃

水开后30分钟。虾米也是可以用高压锅煮的，高压锅需要的时间比较短，15分钟左右的时间就可以煮熟了。不管是用普通的锅还是高压锅煮米，都需要在一开始的时候就加入足量的水，这样在煮的过程中才不会出现糊锅的情况，中途加水煮出来的粥口感也会变差。