丝瓜粉丝汤的做法大全家常做法(丝瓜粉丝汤图片)

丝瓜粉丝汤图片

丝瓜辣椒粉丝汤的家常做法

用料

白玉菇 200克

丝瓜 1根

鸡蛋 2个

盐 50克

鸡精 1勺

葱 2根

白玉菇丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

1.小葱洗净切成小段，丝瓜削皮后切成小块，白玉菇洗净切成小段备用。

步骤 2

2.打2个鸡蛋，把鸡蛋打成鸡蛋液备用。

步骤 3

3.油热倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟放入小葱翻炒均匀。

步骤 4

space

4.加入丝瓜和白玉菇翻炒均匀，加入水烧开。

步骤 5

5.锅开后加入少许盐和鸡精拌均匀，再放入一些小葱即可出锅。

丝瓜粉丝汤的做法大全家常菜

食材清单

西葫芦（瓢瓜 ）1个 、 龙口粉丝 1把 、 小米辣 两个 、 葱 1根 、 蒜 1瓣 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

1/6

准备一个西葫芦和粉丝一把，我用的是龙口绿豆粉丝，在炒制的过程中不容易糊锅。

2/6

粉丝先用热水泡软。

3/6

切好辣椒，葱蒜。

4/6

西葫芦切丝。

5/6

热锅涼油放蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，放西芦炒软，放入粉丝翻炒，调入辣椒，生抽，盐炒两分钟，起锅前放葱花和几滴芝麻油。

最后一步

装盘。

丝瓜汤粉条汤

丝瓜羊肉丸子汤的做法　　1、粉丝冷水浸泡，丝瓜切片。2、羊肉绞馅儿，加40克大葱末，20克生姜末，4调羹料酒，半调羹白糖，适量盐，胡椒粉，搅拌均匀。3、一点点的打入提前浸泡的花椒水，每一次加水，朝一个方向搅拌。搅的比较费劲时继续加花椒水。差不多大半碗左右。（花椒水能去膻味，还能使肉质鲜嫩）4、加入2调羹酱油，搅拌后摔打，大约摔打二十分钟左右。直到肉馅抱团上劲。5、烧一锅热水，虎口挤出肉丸子，调羹沾水刮下来。6、羊肉丸子煮熟捞出。另起一锅热水，下入一半丸子（另一半可以冻冰箱下次用），几分钟后，加入丝瓜片，煮熟后把粉丝放进去。调入适量盐，鸡精，胡椒粉。烹饪技巧：羊肉丸子选取羊健子肉，或是羊腩。健子肉吃起来比较劲道。羊腩油脂比较多。看个人喜好。所有的调料请根据口味增减。

丝瓜粉丝汤的做法

丝瓜粉条是一道清爽可口的家常菜，下面是它的做法：

材料：

- 丝瓜 1根

- 粉条 100克

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒适量

步骤：

1. 粉条用温水泡软备用。

2. 丝瓜去皮，切成细丝备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入丝瓜丝煸炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味。

6. 加入适量水，煮开后放入泡软的粉条，煮至粉条熟透。

7. 最后加入少许食用油，翻炒均匀即可。

丝瓜粉条的做法非常简单，关键是要注意火候和调味，让丝瓜和粉条的味道都能充分发挥出来。可以根据个人口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的口味。

丝瓜粉丝汤怎么做好吃窍门

猪瘦肉或牛肉250克，鸡蛋3只，红薯淀粉、红薯粉丝、薄豆腐皮各适量。

调味料：

绍酒1/2大匙，酱油1/2大匙，精盐1/3小勺，味精1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱姜末少许，花椒盐少许。

准备工作：

　　1、红薯粉丝用清水提前泡软，捞出沥干后再剁碎。

　　2、猪肉或牛肉洗净后剁成肉馅，粗细程度和我们平常包饺子的肉馅差不多就行了。

做法步骤：

　　1、把葱姜末和适量清水加入肉馅中，朝同一方向搅打至上劲后再加入淀粉，打匀。

　　2、加粉丝拌匀，再加精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒和花椒盐调味，搅匀后即成

丝瓜粉丝汤图片大全

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

1、西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

2、准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

3、将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

4、粉丝的种类也很多，这里选择红薯粉丝，其比较Q弹，煮汤不容易碎，且口感不错，将粉丝放入水中稍微过滤洗净。

5、锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

6、一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

7、汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

8、煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。

丝瓜粉丝汤图片高清

主料

肋排500克 、粉丝100克、丝瓜300克、 蟹味菇150克

辅料

香葱适量 食盐适量 姜适量 胡椒粉适量

步骤1

小肋排、丝瓜、蟹味菇、葱姜。

步骤s2

粉丝泡软备用。排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。

步骤3

撇去浮沫的排骨捞出。（捞排骨的时候不要关火，从中间水沸地方捞，排骨不会粘上沫子)

步骤4

煮锅放入足够量的水，放入焯过水的排骨，放入香葱和姜片。大火煮沸改小火，保持水面微沸，盖上盖子熬煮。

步骤5

大约煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色，拣去葱姜不要。

步骤6

丝瓜去皮切成滚刀块，蟹味菇去根洗净。

步骤step7

放入切好的丝瓜和蟹味菇

步骤8

加入适量食盐，放入粉丝，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生关火。

步骤9

关火根据自己口味加入胡椒粉即可

粉丝丝瓜汤怎么做好吃

做丝瓜汤，先把丝瓜洗干净，然后切成块子，然后切点葱，用油爆炒，然后放点鸡蛋，放点水，味道非常鲜美，也非常好喝，但是肯定不需要饭堂，因为饭堂做红烧菜的做汤没有必要放糖，正常在家里做菜都是这样做的，做汤的时候没有必要放糖在里面，这是正常，家里面人做菜的方式和方法

丝瓜粉丝汤图片大全大图

海藻粉条的做法

准备食材：丝瓜 海藻粉丝

准备配料：葱 姜 蒜 蒸鱼豉油 蚝油 生抽 花椒 食用油

首先，丝瓜削皮切大小均匀的段，为防止氧化，可以放几滴白醋在水中浸泡一会，海藻粉丝用温水泡开软化。葱姜蒜切末备用。

海藻粉丝软化后，铺在盘底，再把丝瓜铺在粉丝上，蒸五分钟。

待蒸熟后，取出，把备好的葱姜蒜末铺在丝瓜上，再加两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺生抽。之后把几粒花椒放入食用油中，一起加热后洒在蒜末上面，搅拌均匀即可享用。

丝瓜粉丝怎么做好吃法大全

原料：粉丝1把、丝瓜150g。调料：剁椒一大勺、蒜蓉1小勺、干豆豉各1小勺。做法：1、粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片。2、盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜。3、把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟。4、锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁热倒在丝瓜上面！吃时拌匀即可

配料：

丝瓜150克、粉丝1把 、 豆豉1小勺 、 剁椒1大勺、蒜泥1小勺

烹饪步骤：

1.粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片

2.盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜

3.把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟

4.锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁热倒在丝瓜上面！吃时拌匀即可

丝瓜粉丝煲

制作主料：丝瓜1根、猪瘦肉250克

丸子调料：大蒜1瓣、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺

其它调料：生姜几片、香葱2根、香菜1根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒2勺

制作方法：

【步骤一】：把猪肉简单切一下，然后剁成肉末放入碗中，依次放入拍碎剁成的蒜末、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺。

【步骤二】：然后用筷子充分搅拌均匀，把肉馅搅拌上筋，筷子立里边不倒就可以了。

【步骤三】：把丝瓜去皮后切成小块，放入盆中，添上清水，放入一勺白醋，搅拌一下，给它泡上，主要是防止丝瓜变黑。

【步骤四】：取一个砂锅，添上适量的清水，再放入姜片和葱段，大火烧开。

【步骤五】：锅中水烧开后关火，把搅拌好的肉馅做成丸子，逐一下入锅中，然后开大火煮开，放入一勺料酒，把丸子煮飘起来就可以。

【步骤六】：丸子煮浮起来后，把丝瓜捞出来放入砂锅中，依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺，搅拌均匀后，大火烧开后用中火煮2分钟，把丝瓜煮熟，同时让调料和食材充分融合入味。

【步骤七】：丝瓜煮熟后，放入香菜和香葱末搅拌一下，出锅成菜。