土豆清炖鸡的做法大全家常做法大全(清炖土豆鸡块)

清炖土豆鸡块

先将鸡血藤、牛膝煎水1小时后，去渣，加入山药、土豆、黑豆煮至熟烂，加入红糖适量服用。

清炖土豆鸡块汤的家常做法

主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。

清炖土豆鸡块怎么炖好吃又简单

食材：土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。

做法：1.准备好所有食材，先将土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味。

3.把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。

4.鸡块炒干后，放温水没过鸡块，大火炖开关小火，炖1个小时后，试试鸡块是否已经烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块。

5.锅盖打开，大火收汤，土豆在收汤的过程中就可煮好，等汤还剩1/2就好，关火后放入葱段，盛出开吃。

清炖土豆炖鸡块

食材：土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。

做法：1.准备好所有食材，先将土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味。

3.把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。

4.鸡块炒干后，放温水没过鸡块，大火炖开关小火，炖1个小时后，试试鸡块是否已经烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块。

5.锅盖打开，大火收汤，土豆在收汤的过程中就可煮好，等汤还剩1/2就好，关火后放入葱段，盛出开吃。

清炖土豆鸡块的做法

用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。

步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。

步骤/方式二

土豆削皮，切块备用。

步骤/方式三

葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中。

步骤/方式四

锅中放适量油，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大，会糊的）。

步骤/方式五

待冰糖融化后，把鸡块倒入，翻炒上色。

步骤/方式六

加入备好的料翻炒。

步骤/方式七

再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽，加2小勺盐，翻炒均匀。

步骤/方式八

加清水末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。

步骤/方式九

大火收汁，出锅。

清炖土豆鸡块的做法大全家常菜视频窍门

五花肉

300克

土豆

3个

姜

3片

冰糖

10克

干辣椒

2个

八角

2个

湖南椒

3个

桂皮

1块

大蒜

4个

白酒

5克

生抽

15克

陈皮

1小块

盐

4克

花生油

20克

水

250克步骤 1

步骤1

准备好所有食材清洗干净

步骤 2

步骤1

土豆削皮之后对半切，按照第三步骤切成小块，把土豆浸泡在水里面10分钟去掉多余淀粉

步骤 3

步骤1

湖南椒切成圆圈

步骤 4

步骤1

五花肉切成8厘米左右的小块，一定要留皮不要把皮去掉，这样才好吃

步骤 5

步骤1

起一锅水放姜皮放白酒烧开之后把五花肉放进去焯水

步骤 6

步骤1

五花肉焯水去掉多余的脂肪和猪肉的腥味，焯水之后把猪肉捞起

步骤 7

步骤1

锅烧热之后把花生油倒进锅里面转小火放冰糖炒出焦糖色，五花肉倒进锅中翻炒微微有点焦糖色之后加姜片加大蒜加大料翻炒

步骤 8

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步骤1

倒水没过五花肉转大火烧开之后转中小火焖15分钟

步骤 9

步骤1

把土豆倒进锅里面翻炒一下

步骤 10

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步骤1

中小火再焖10分钟

步骤 11

步骤1

焖好了10分钟之后加生抽加盐翻炒一下再焖5分钟

步骤 12

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步骤1

加辣椒之后翻炒转大火收汁

步骤 13

步骤1

最后的成品香味充满了整间房子，不怕烫先吃一块土豆，再来一碗米饭把汁水倒饭里面真是太好吃了

步骤 14

步骤1

五花肉的香味十分入味，入口极化

清炖土豆鸡块图片

1/6分步阅读

首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，土豆洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。

2/6

起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。

3/6

另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，

4/6

将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将土豆下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。

5/6

往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，（炖的过程中记得查看水分还剩多少），然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了

6/6

然后，出锅装盘就可以了，做菜就是那么简单，你学会了吗？

清炖土豆鸡块的做法大全家常

回答:炖羊肉分两种做法，一种清炖的，另外一种是红汤的。炖羊肉可以和许多蔬菜搭配，去山药，白萝卜，土豆等。

我爱吃清炖羊肉，那种原汁原味的香味沁人心脾，久久留味与心中。与清炖羊肉最好的搭配是山药，那糯糯的口感里还带有一丝丝的甜意，炖羊肉和山药一切简直就是绝配。

清炖土豆鸡块多久能熟透

根据土豆的大小来判断。我们如果想要在家里烹饪炖土豆的话，那就需要将它放入锅中炖煮十五分钟左右的时间，若是土豆体积较大的话，这个炖煮它的时间还需要延长一些。判断一块土豆是否炖煮好了的方法非常简单，我们只需要在土豆快出锅的时候用筷子扎一下土豆，若是这时的土豆可以被筷子轻易的扎透的话，就代表它已经炖好了。