蒸西红柿鸡蛋的做法大全家常做法大全集(西红柿蒸蛋要蒸多久)

西红柿蒸蛋要蒸多久

西红柿能蒸着吃，做法如下：

一、材料

番茄2个、橄榄油1汤匙、黑胡椒粉3克。

二、做法

1、将番茄切成小块备用。

2、将番茄装入一容器里，淋上橄榄油。

3、放入蒸锅蒸15分钟。

4、最后在番茄面上撒些胡椒即可。

西红柿蒸蛋要蒸多久能熟

用料

西红柿 两个

鸡蛋 两个

葱 1g

水淀粉 适量

姜末 3g

番茄酱 一勺

香油 四分之一勺

做法步骤

1、准备西红柿两个，鸡蛋两个

2、这里去不去皮随自己喜好吧 反正我木有去 洗干净切小丁待用

3、鸡蛋磕破打散

4、提前准备好水淀粉 这里可要多准备一些 就是水和淀粉混合

5、生姜去皮切成细细的碎末

6、煮锅里放入稍微多一点的水 加入准备好的生姜沫 一起煮，大火煮开后转中小火慢慢煮至 生姜味儿完全出来

7、然后倒入切好的番茄，继续煮

8、加入一勺番茄酱调味儿

9、感觉煮的差不多的时候加入适量盐

10、然后倒入水淀粉 记住水淀粉先前调好的都沉淀了 下锅之前一定要筷子再搅拌彻底再下锅

11、最关键的就是打鸡蛋液了 要慢慢的倒入，而且鸡蛋液与汤接触的那刻 用筷子快点搅散，这样的鸡蛋就不会和以前一样是大块的 而是细碎的这种哦 全部搅散好稍煮

12、最后加入少许香油和葱花 出锅即可

西红柿蒸蛋怎么做好吃

主料

番茄

2个

鸡蛋

3个

辅料

芝麻油

5ml

盐

3g

葱

5g

味精

2g

酱油

5ml

热水

100ml

步骤

1.2个西红柿和3个鸡蛋。

2.取一个干净小盆，把鸡蛋磕入盆内。

3.顺一个方向搅打均匀，放入盐和味精拌匀。

4.再把西红柿洗净，切成小丁。

5.把西红柿丁放到一个干净碗里。

6.葱切成细末，放入碗中。

7.倒入鸡蛋液，加入100克热水拌匀。

8.锅里放适量水大火烧开。

9.再把打好的番茄鸡蛋液放入笼屉中，盖上锅盖。

10.用大火烧开蒸10分钟即可。

11.取出来倒入调味酱油和香油，端上桌即可享用。很嫩吧~蛋羹的最佳状态就是要保持这样软嫩的感觉，蒸过头口感就不好啦！

西红柿蒸蛋羹

今天就给大家分享水蒸蛋的详细做法和窍门，蒸出来的鸡蛋细腻又爽滑，而且非常简单易学。

下面一起来看看怎么做的吧！

【食材】

土鸡蛋3个，一小勺盐，一勺生抽，一勺香油

60°左右的热水，适量葱花

【菜谱】

1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）

2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了

3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水

4、把热水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均匀

5、水和蛋液混合均匀后，可以看到有很多小气泡，现在我们用密滤网过滤一遍。把小气泡过滤掉，水蒸蛋蒸好后才不容易有蜂窝孔

6、水开以后上锅，上面盖上一个盘子，比用保鲜膜更加简单健康，转小火蒸9分钟

7、蒸鸡蛋的时间可以切点葱花

8、时间到以后不要立刻开盖，关火焖5分钟再开盖取出来

9、按照这种做法做的水蒸蛋非常成功，可以看到非常的鲜嫩光滑，晃一下都会Q弹的抖动

10、最后再放一勺生抽、一勺香油，撒上适量葱花点缀，好吃好看有营养的水蒸蛋就做好了

西红柿蒸蛋怎么蒸

材料

主料：蛋黄1个、西红柿半个；

辅料：味达美1滴、香油1滴

西红柿蒸蛋黄

1

一个鸡蛋只取蛋黄

2

西红柿半个取新

3

蛋黄与丁红柿拌匀

4

加小许水拌匀

5

锅内放水烧开

6

水开后放入拌好的蛋液，上锅蒸四分钏

7

取出加一滴香油一滴味达美即可

小贴士

蒸蛋的时候碗上一定加上盖子，这样蒸出来的才嫩

西红柿蒸蛋有什么功效

食材用料

西红柿一个，鸡蛋2个，小葱少许，盐适量，胡椒粉少许，鸡精适量

做法步骤：

1/5西红柿洗净，顶端划十字，放入碗中，加开水烫，剥去外皮

2/5西红柿切碎，打入鸡蛋

3/5加盐，胡椒粉，鸡精，适量，加入小葱适量

4/5放入微波炉，蒸5分钟出锅

5/5开吃了

西红柿水蒸蛋

早上蒸蛋配西红柿比较营养蒸蛋和西红柿都是营养丰富的食材，蛋白质、维生素和矿物质含量都很高蛋白质有助于肌肉组织和免疫系统的发展；维生素和矿物质则是维持身体正常运转所不可或缺的物质而且，西红柿中的番茄红素具有抗氧化和降低血压的作用可以加上其他蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜等，这样更加丰富多样，也更加有益健康

西红柿蒸蛋要蒸多久才能熟

西红柿洗净用开水烫一下后快速去皮，切成小丁；3个鸡蛋打入碗中。

锅中放入半茶匙菜籽油，油热后倒入西红柿丁加小半勺盐炒成番茄酱后装入碗中冷却。

用筷子将鸡蛋打散后，按照鸡蛋液：水 为 1:1.5的比例加入冷开水后再加入小半勺盐搅拌均匀。

冷却的番茄酱倒入鸡蛋水中，搅拌均匀后静待一分钟后，盖上盖子。

蒸锅中的水烧热后，将碗放入蒸锅中，大火蒸18分钟后关火。

关火十分钟后，将碗端出来，打开盖子，淋入半茶匙的芝麻油。