猪肉炖菠菜粉皮的做法大全家常(猪肉炖菠菜粉条的做法)

猪肉炖菠菜粉条的做法

主料：

猪肉400克

自制米粉100克左右

辅料

酱油1大勺生抽少许盐2克醪糟1大勺香葱少许

步骤1

带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片；

步骤2

将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量；

步骤3

这一勺醪糟最关键，微微甜可以增加鲜味，还能去腥；

步骤4

再加少许凉水，将肉片腌制两个小时左右，中途可翻两次身，便于入味；

步骤5

将100克的米粉倒入腌好的肉片盆中，混合均匀，使每一片肉都沾满米粉，

步骤6

取一个大碗，将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中，最上面的米粉过多可淋少许水；

步骤7

用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后撒少许香葱点缀。

猪肉炖菠菜怎么做好吃

主料：后臀尖适量，色拉油适量，精盐适量，大葱适量，花椒适量，大料适量，姜适量，干山楂适量，腐乳适量，淘米水适量，料酒适量，红烧酱油适量，冰糖适量。

步骤：

1、后臀尖清洗后，切成小块，用清水浸泡10分钟；

2、准备1碗花椒水；

3、1块腐乳加些腐乳汁化开；

4、大葱切段，姜切片头；

5、煮锅中加适量水，将肉块放入，大火烧开，捞去血沫；

6、焯水后的肉块；

7、将葱段和姜片摆放在锅底；

8、将肉块倒入锅中，摆均匀；

9、加适量料酒；

10、加入花椒水，倒入淘米水，没过肉块即可；

11、加适量红烧酱油，加入2颗大料，和几颗干山楂和冰糖；

12、大火烧开锅后，煮15分钟，捞去水面的浮沫；

13、待锅中汤汁减少一时，加入适量盐，转小火炖15分钟；

14、等锅中只剩下少量汤汁时，挑出所有除肉块外的所有佐料；

15、大火快速收汤，出锅装盘。

猪肉菠菜炖粉条图片

答；菠菜炖粉丝含糖量高吗（不高）。

用料

菠菜一斤 300克

粉条 300克

油脂拉 150克

葱 姜 蒜 适量

盐 少许

味精 少许

东古 少许

做法步骤

1、清洗小菠菜控水

2、开水提前五分钟泡软

3、提前准备的油脂拉

4、锅烧热爆香 葱姜蒜 油脂拉 加水 ，粉条和菠菜煮8分钟，即可出锅装盘

猪肉炖菠菜粉条的做法窍门

原料

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菠菜 (适量)

粉条 (适量)

油适量，肥肉适量，葱花适量，胡椒粉适量，姜片适量，少量酱油，

1. 起油锅，放入肥肉，煸出猪油，然后放入瘦肉，然后放入姜片，然后放入葱花，放入胡椒粉，放入少量酱油（炸锅）这样能够让香味更加浓郁，但是酱油一定要少放！

2. 然后放入水，放入粉条，然后可以放入少许料酒，等待粉条八成熟的时候放入菠菜。

3. 然后放入盐，等待菠菜熟后，就放入味精！菠菜炖粉条就做好了！

4.美味又好吃的油麦菜豆腐炖粉条的做法完成开吃了。

菠菜肉粉条做法大全家常

1、准备好菠菜和粉条等食材，我准备的是红薯粉条，这种红薯粉做的粉条口感比较劲道，很适合炒食直接影响到这道菜好不好吃的效果，大家不要选错粉条哦！菠菜可以选择根红的或者根细小的菠菜，这种菠菜不苦不涩。

2、菠菜的根随自己喜好决定去除，如果爱吃根，可以将根部毛须刮去，然后将菠菜洗干净控水。

3、粉条一定要提前用温水浸泡40分钟左右，泡软即可。此处敲黑板，这一步至关重要，不泡的粉条黏度大很容易粘锅糊锅的。

4、锅中烧开水，将菠菜放入锅中焯水几秒钟，立即捞出。菠菜尽量焯水食用，可以降低草酸，吃了更健康。

5、热锅热油、放入蒜蓉、辣椒炸出香味来。

6、放入粉条、盐、鸡精、一勺水煮1分钟。粉条是泡软过的，下锅是很容易熟的。

7、再放入菠菜快速翻炒一分钟，即关火装盘食用，不用时间太长。

菠菜炖肉粉条的做法窍门

1.面粉加盐和水活成光滑的面团。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，盐3克。

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2.分成小剂子，更小的是给老人和孩子吃，小的拉出来的面很薄

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3.擀成面片，中间用筷子压一道痕迹。表面涂油。封上保鲜膜饧两个小时

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4.用的牛腩和带肉的牛骨

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5.牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。

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6.砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。

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7.再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时

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8.炖好的牛肉和汤备用

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9.取适量的肉和汤，加盐和胡椒粉调味。煮几分钟让肉入味

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10.然后再加一碗汤来煮面

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11.把面拉开在牛肉汤中煮熟。大约煮三分钟左右。

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12.最后放入适量菠菜就可以出锅

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13.喜欢辣的还可以放点辣椒油

猪肉炖菠菜粉条的做法大全

步骤

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菠菜炖粉条的做法步骤

1. 起油锅，放入肥肉，煸出猪油，然后放入瘦肉，然后放入姜片，然后放入葱花，放入胡椒粉，放入少量酱油（炸锅）这样能够让香味更加浓郁，但是酱油一定要少放！

2. 然后放入水，放入粉条，然后可以放入少许料酒，等待粉条八成熟的时候放入菠菜，（这个火候一定要掌握好，否则粉条太面不好吃）

3. 然后放入盐，等待菠菜熟后，就放入味精！菠菜炖粉条就做好了！

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凉拌菠菜粉条的做法步骤

1. 把菠菜去根洗净，下锅焯

2. 把粉条洗净，用开水伐软

3. 把菠菜水倒净，跟粉条伴在一起，加一勺盐，加生抽和醋拌匀

4. 锅内倒少许油，把花椒放锅里爆香，把花椒捞出来，把葱、蒜、干红辣椒放在油锅里爆香，倒入菠菜粉条里，搅拌均匀，就可以吃了

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菠菜炒粉条的做法步骤

1.将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。

2.捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。

3.将粉条清洗干净，装入盘中待用。

4.热锅放油烧热，爆香葱姜末。

5.放入粉条，加入清水炒软。

6.放入焯好的菠菜段。

7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽。

8.将粉条炒熟，最后加入味精调味。

9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

猪肉菠菜汤的做法大全家常窍门

原料:乳猪肉500克、菠菜100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.菠菜去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

肉炖菠菜粉条怎么做

菠菜一斤 适量、 粉条500克 适量、 五花肉 适量、 葱 适量、 十三香 适量、 厨邦酱油 适量、 老抽 适量、 食用碱 适量、 食用盐 适量、 姜 适量

菠菜炖粉条的做法步骤

1

先将菠菜，洗净。（用水泡一会儿菠菜，然后根茎和叶用手掐断 分开放置）

粉条泡热水

2

分别将葱姜，切碎。五花肉，切条。

3

将刚才泡软的粉条，煮透了。我大概煮了十分钟。发现粉条晶莹剔透之后，关火。捞出冲凉水备用。

4

将菠菜根径分别焯水 放置备用。

5

锅内倒入油爆香葱和姜，放入五花肉。放入十三香。少许的盐。和一些厨邦酱油。

6

肉炒好后放入粉条。有的人是先放菠菜，但是我先放的粉条 因为粉条要入味儿的话需要的时间比较长。放入粉条后翻炒。放入半勺盐 放一点酱油。放一点老抽调色。将粉条，和各种调料均匀地搅拌好 放入凉水 量水开了后放入菠菜的根 炖一会儿。

7

将菠菜叶子放入锅内 放少许的食用碱 保证菠菜的鲜绿。轻微搅拌后 盖上锅盖。等一会到汤水粘稠 大火收汁，撒少于鸡精

猪肉菠菜汤

1、里脊肉剔除肥肉和筋膜，温水清洗，切薄片，厚薄尽量切均匀。

把肉块用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻半小时，稍微冻成型，用手指按压感觉不软不硬的状态，这样的肉块既好切，又能切得很薄，很均匀。

2、切好的肉片装入碗中，打入一个鸡蛋的蛋清，只用蛋清不用蛋黄，1勺料酒，半勺生抽，1勺红薯淀粉，搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向，这样肉片好上浆，不会被打碎，不要乱打一通

3、小葱洗净切碎，葱白和葱绿分开放置，汤锅加水烧开，放入葱白

4、转小火，将肉片尽量一片一片地夹入汤锅里，再转中火煮至锅内沸腾，并用筷子轻轻地滑动，好让肉片尽量散开

5、用勺子打下表面的泡沫，再加盐调味，最后淋入水淀粉，再次沸腾即可关火

6、倒出装碗，撒上葱，热汽可激出浓浓的葱香味