菜椒的做法家常做法大全家常做法大全集(菜椒的做法有几种)

菜椒的做法有几种

用料：洋蓟一只、柠檬片几片、橄榄油适量、意大利红酒醋适量、盐适量、黑胡椒适量

白煮洋蓟的做法

1、洋蓟一只。用厨房纸擦一擦。准备一盆水，里面放入鲜柠檬片。

2、把儿切掉，将外边的一些老叶片掰掉，用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。

3、一切两半，立刻用切开的柠檬擦擦，防止氧化变色。

4、用勺子将有毛毛的部分挖去，浸在放了柠檬的清水里，5-10分钟。

5、锅内烧热水，水滚以后放洋蓟进去煮。个头小的煮15-20分钟即可，个头大的需要煮半小时。

6、橄榄油、意大利红酒醋、盐和黑胡椒调成蘸汁，配煮好的洋蓟吃。

菜椒怎么做

好吃不辣的辣椒酿的做法：

用料： 牛角椒 8个 肉泥320克 鸡蛋1个 小葱少许 姜少许 盐适量 淀粉两汤勺 耗油一汤勺 生抽一汤勺 香油适量 糖少许 料酒适量 花椒油少许

1、葱洗净切成葱花，姜磨成姜蓉，将葱花，姜蓉，鸡蛋，盐，淀粉、蚝油、生抽、香油、糖、料酒、花椒油加到肉泥里面。

2、用筷子顺一个方向搅拌肉泥，如果感觉有阻力就加一点点水继续搅，如此反复，直到肉泥起筋。

3、清洗牛角椒，牛角椒要挑不太大比较直的牛角椒，这样的辣椒好酿。

4、洗干净的辣椒去头去尾切成5.5cm长的段。

5、用小刀将辣椒筋和辣椒籽去除，辣椒筋和籽能不能去除干净将决定辣椒辣不辣口，去干净的一般吃不出辣味。

6、所有的辣椒都处理干净，就开始酿肉，左手拿辣椒，右手用筷子夹肉馅往辣椒孔里塞，两边的肉平辣椒口且里面没有空的即可。

7、将锅烧热，倒入较多点油，把火调到最小，将辣椒酿摆在锅底，摆完后在辣椒上撒半小勺盐，调中火煎辣椒，三分钟后将辣椒翻面，两面煎到微黄。

8、煎好后，加一小碗水进锅里，盖盖大火烧开再调中火。这一步是为了把辣椒里的肉闷熟。

9、辣椒稍转黄开盖，大火收汁即可出锅摆盘。

菜椒做法大全家常做法

原料：土豆3个、五花肉1小块

辅料

尖椒4个 、蒜1头 、姜1小块、 干辣椒5根、 八角2颗 、花椒适量 、葱少许、 食盐适量 、胡椒粉少许

辣椒的做法:

步骤1

土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用

步骤2

将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末

步骤3

平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状

步骤4

将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟

步骤5

下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀

步骤6

土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可。

菜椒的做法有几种菜

你好，青椒可以和多种菜配炒，青椒炒鸡蛋的方法如下： 原料：鸡蛋适量：青椒适量：蒜适量：油适量：盐适量：鸡精适量。 做法：

1. 辣椒切丝，蒜切片。

2. 鸡蛋打入碗中搅匀。

3. 先将辣椒放入锅中炒干水份。

4. 辣椒变软后盛在盘中待用。

5. 热锅放油，放入蛋液。

6. 蛋两面煎好用锅铲切成块。

7. 盛入碗中备用。

8. 热锅放油，放入蒜头爆香。

9. 放入辣椒丝炒匀。

10. 再放入煎好的蛋块。

11. 拌匀出锅即可。 希望能够帮助你。

菜椒最简单的做法

用料

青椒 适量

盐 适量

蒜粒 两颗蒜

豆豉 适量

生抽 两勺

醋 一勺

味精 少量

最好吃的秘制烧椒的做法

干锅把青椒煸腌，越腌越好吃！

蒜和豆豉切碎备用

青椒从锅里取出切碎

热油，比平时炒菜的油多点

青椒倒入锅内炒

炒一分钟的样子放入豆豉和蒜炒香

把青椒推开，酱油和醋倒入锅内和青椒一起炒匀，自己尝味道，根据自己的口味加醋和酱油！最后出锅前放点味精就👌

菜椒的做法有几种图片

食材：尖椒适量、蒜末1小勺、食盐1小勺、白糖半勺、1勺生抽、2勺陈醋、食用油适量。

步骤：

1、首先把所需要的食材准备齐全，把辣椒清洗干净后去除根蒂。

2、准备一把小刀，把青辣椒一分为二，然后用小刀将辣椒籽和辣椒筋全部去掉。

3、在锅里倒入少许食用油，开中小火即可，把处理好的辣椒放进锅里煎制，煎制过程中要用锅铲不停地按压尖椒，直到尖椒有虎皮状且变软。

4、把煎好的辣椒从锅中盛出来备用。

5、准备一个容器，在容器中加入1勺生抽、1勺白糖、2勺陈醋和2克盐，用小勺子把调味料都搅拌均匀即可。

6、在锅里再次倒入适量的食用油，油热后把提前准备好的蒜末倒进锅里，快速翻炒爆香。

7、把调好的调料汁倒进锅里，然后再把煎好的辣椒也倒进锅里，翻炒几下，这道好吃的虎皮尖椒就做好啦，超级下饭

菜椒做法大全菜谱

主料:当年小公鸡一只（2.5斤），农家尖椒。

调料:盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，泡姜，小米椒，蒜子，葱姜末，郫县豆瓣酱，米醋，鸡蛋，水淀粉，香油，红油，食用油等。

制作方法:

1.将宰杀好的小公鸡一开为二，用清水洗净去血水，捞出控干水分，剁成大小一样的块。农家尖椒去籽切滚刀块备用。

2.取盆盛装鸡块，加料酒，盐，鸡蛋清，胡椒粉，少许生抽，水淀粉，葱姜拌均，抓搓至起胶，加食用油少许拌均，腌制10分钟左右。

3.将泡姜切片，小米椒切粒，郫县豆瓣剁细备用。

4.锅内加食用油烧热，下葱姜末炒香，下泡姜片，蒜子，小米椒粒继续煸炒，然后下剁细的郫县豆瓣酱，炒出红色有香味时，下腌制好的鸡块，大火煸炒一分钟，然后淋料酒和少许白醋，大火翻炒均匀，让锅气飘出来。

5.然后开始进一步调味，加盐，味精，鸡粉，胡椒粉，生抽翻炒均匀，出香味后下农家尖椒，中大火翻炒至农家尖椒的辣香味飘出时，加少许红油，香油包尾即可出锅装盘。

菜椒家常菜做法

用料

辣椒 一斤、洋葱 半个、五花肉 适量、葱 一段、姜 一块、蒜 三瓣、甜面酱 0.5汤匙、酱油 适量、玉米淀粉 适量、料酒 适量、盐 适量、醋 一小瓶盖、鸡精 适量、全肥肉（猪油） 适量

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净，中间划开，切成小块。 洋葱洗净，切成小丁。 葱姜切好，蒜拍碎切好。

步骤 2

五花肉切薄片（越薄越好），放入碗中倒入适量酱油、玉米淀粉、料酒腌制15分钟以上。 另外准备一小块全肥肉，切小块备用。

步骤 3

五花肉腌制好之后，热平底锅刷薄油，小火煎至五花肉刚刚变色，立马盛出。

步骤 4

另外起一口锅，倒入适量油（油多好吃），小火热油，然后将全肥肉，慢慢煎炸，逼出肥肉里面的肥油。 炸至肥肉块萎缩变黄，将肥肉块拨至一边，开大火，爆香葱姜蒜。 此时关火，下入0.5汤匙甜面酱（甜面酱是灵魂不可不放，但是量不能太多）紧接着倒入适量酱油（油与酱油葱姜蒜甜面酱剧烈反应）。 闻到酱香后倒入洋葱，然后开大火翻炒均匀后下入辣椒翻炒均匀，下入盐，继续翻炒至辣椒断生。

步骤 5

此时将炒好的五花肉倒入，翻炒一分钟至五花肉刚熟，关火。 最后倒入一小瓶盖醋、鸡精，翻炒均匀出锅。

菜椒如何做好吃

原料：土豆500克，青椒150-200克。

准备：原料洗净切片，清水淘去土豆片表面淀粉

做法：

1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；

2. 土豆去皮洗净切成片；

3. 葱姜切片；

4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。

菜椒如何做法

做法：

1·青椒去籽洗净，炒锅到油烧热放入青椒翻炒。

2·翻炒片刻后加入葱姜蒜爆香，继续翻炒至青椒表皮发白起皱。

3·加入醋，糖翻炒。

4·在加入生抽和盐，和适量的清水烧制青椒入味。

5·汤汁快干勾入适量的水淀粉，再加少许鸡精，香油翻炒均匀关火

菜椒好吃的做法

菜椒用来炒个瘦肉最好吃，做个小炒肉首先把瘦肉切丝，然后把菜椒切成条，然后再切上点姜，姜丝，蒜片锅烧热以后把瘦肉放下去，炒一分钟捞起来，然后把菜椒丝吧，姜酸蒜片放进去炒，放点盐巴味精，生抽老抽翻炒一下，然后再把肉丝倒进去混合炒。香喷喷的小炒肉炒好了！