鸡肉虾米粥做法大全家常做法(鸡肉虾米粥的做法大全)

鸡肉虾米粥的做法大全

材料

瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱

做法

1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净，加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。

2.米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度，倒入鸡丝煮片刻 ，加少许盐调味即可。

3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃。

鸡肉大虾粥的做法大全

将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。

将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

鸡肉虾米粥的做法大全图片

1、粥底煮好。这锅底非常的重要哦，只要把粥底做好，那么一切都好办了。粥底怎么做得好，很多有经验的吃货们的秘诀便是用汤。完全可以用猪骨或者鸡肉先煲好汤，然后把米放到里面煲。在煲开后，每隔一分钟便用勺拌一次，预防粘底了。这样直接把粥煲好，其实这个时候的粥如果加上调味，便已经是很好喝的了。但我们还有主角还没有上呢，便是虾仁啦，要不怎样会叫虾仁粥呢？　　

2、粥底煮好后，虾仁用淀粉、非常少的酱油、蛋白腌一小会儿。　　

3、把腌的.虾仁倒入粥锅，再加一点切碎的芹菜。其中，如果是广东习惯都是把粥熬得稀烂的，如果水不够，就继续加。　

　4、粥煮好后根据口味加盐和胡椒粉调味，美味的虾仁粥便完成了。

鸡肉虾米汤的做法

食材清单加入采购清单

主料：

鲜虾150g辅料：鸡胸脯肉1块海天酱油适量盐适量香油适量鸡精适量韭菜鸡蛋适量姜适量

烹饪步骤

步骤1

葱花，韭菜切碎备用。鸡肉，虾仁剁碎。

步骤2

鸡肉中放点蛋清搅拌，然后放入虾仁韭菜葱花顺着一个方向搅拌均匀，放入适量的盐、鸡精、姜、香油、花椒油(花椒油可根据个人口味调)再次搅拌均匀即可。（因为怕口感太干所以我还少加了些水）

步骤3

是买的皮，所以拌馅加包馄炖差不多40分钟就搞定了。

最后一步

配上紫菜虾皮汤，放点香菜 。

鸡肉虾粥的功效

鲜有两个读音，拼音分别是xiān和xiǎn，分别组词有：

一、鲜xiān1、鲜红[xiān hóng] 状态词。形容颜色红而鲜艳：～的朝霞。

2、鲜活[xiān huó] 活的，新鲜的：看，这些都是～产品。

3、新鲜[xīn xiān] （刚生产、宰杀或烹调的食物）没有变质，也没有经过腌制、干制等：～的水果。

～的鱼虾。

～血液。

二、鲜xiǎn1、鲜腆[xiǎn tiǎn] 亦作“鲜淟”。

少善。谓对地位低的人无谦爱之意。

2、朝鲜族[cháo xiǎn zú] 中国少数民族之一。人口192万（1990年）。主要分布在东北三省。

3、德薄能鲜[dé bó néng xiǎn] 鲜：少。德行浅薄，才能不足（表示自谦的话）。

鸡肉虾米粥的做法大全视频

捞汁米饭是一道传统的广东美食，它的做法比较复杂，需要多种食材和烹饪技巧。下面是捞汁米饭的详细介绍：

所需材料：

1. 瘦肉末 100克

2. 鲜虾仁 100克

3. 鸡蛋 2个

4. 香菇 4朵

5. 豆腐 1块

6. 芹菜 适量

7. 青葱 适量

8. 姜片 适量

9. 酱油 适量

10. 盐 适量

11. 糖 适量

12. 米饭 适量

13. 鸡汤 适量

14. 油 适量

做法：

1. 将瘦肉末和鲜虾仁分别用盐和酱油腌制10分钟。

2. 香菇泡发后切成小块，豆腐切成小块，芹菜切成小段，青葱切成小段，姜片切成片。

3. 在锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的瘦肉末和鲜虾仁，煸炒至变色。

4. 加入香菇、豆腐、芹菜、青葱和姜片，继续煸炒。

5. 加入鸡汤，煮开后加入适量盐和糖，调味后煮5分钟。

6. 在另一个锅中煮米饭，煮熟后捞出，放入碗中。

7. 在捞汁米饭上倒入煮好的汤汁，放上煮熟的鸡蛋和煮熟的虾仁，即可食用。

注意事项：

1. 煮汤时要注意火候，以免煮干或煮焦。

2. 米饭要煮熟，否则会影响口感。

3. 食材的数量和比例可以根据个人口味进行调整。

鸡肉虾煲粥做法

虾辅食7月龄宝宝应该搭配蔬菜一起食用，这样可以增加膳食纤维和各种维生素的摄入。原因是，虾肉作为一种优质蛋白质食材，对于宝宝的成长发育非常重要，但是虾肉本身并不含有膳食纤维和各种维生素，当单独食用时容易导致宝宝缺乏其他重要的营养成分。而与蔬菜搭配食用，可以使得宝宝摄入更多的膳食纤维和各种维生素，更全面地满足宝宝的营养需求，同时也可以增加口感的丰富度。此外，建议选择一些容易消化的蔬菜，如青菜、菜花等，避免过于油腻或难以消化的食材，以免刺激宝宝的胃肠道，影响宝宝的健康。

鸡肉虾粥的做法窍门

皮蛋瘦肉粥 材料 大米150克，猪肉100克（肉粒），皮蛋2个（切丁儿，分成两份），姜1小块（姜粒），香葱适量（切碎)，香油1/2茶匙，盐1茶匙5克，清水2升 （食材分量可根据实况酌量增减）

做法 1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。

2、把肉粒儿放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，用勺子撇干净水中浮沫儿。

4、然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜粒。

5、煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮约40分钟。为免皮蛋黏锅底，最好每隔几分钟用勺子沿同一方向搅拌一次。

6、最后倒入剩下的一半皮蛋，继续煮8分钟即可。喝前调入剩余的盐和香葱碎（加入点点香油亦可） 早餐粥 材料 红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米 做法 1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。

2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。 香茹玉米粥 材料 大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 做法 1、把大米先用水先煮，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒超市买的现成的玉米和豆的~香菇、火腿也切成小粒。

2、等大米煮开后，放入香菇然后再煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，火腿粒，边煮边搅拌。

3、最后感觉快好了放点芝麻油，适量食盐就好啦！ 小米南瓜粥 材料 原料：小米1000g，南瓜300 做法 做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。 火腿鲜虾粥 材料 大米两人份，新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许 做法 1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火 2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末 3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会 4.加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可 玫瑰冰糖小米粥 气味芳香,美容养颜玫瑰花具有浓郁甜美的香气,适宜皮肤粗糙,贫血患者,体质虚弱者,玫瑰花味甘微苦,性微温,具有舒肝解郁,活血散瘀,和血调经的功效 材料 干玫瑰花冰糖小米 做法 1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里 2:把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花(米和水的比例可以按自己煮粥的经验),电饭煲放在煮粥模式加热,20分钟左右就差不多了 3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可 小诀窍 玫瑰花略苦不宜多放太多会有股中药味道 香菇鸡茸蔬菜粥 材料 鸡胸一块，盐1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克 做法 1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。

将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。 3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。 4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。 5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。 6）最后，放入芹菜末即可 香菇鸡肉粥 材料 鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克 做法 1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。 2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。 3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。 4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。 5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。 6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。 7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。 小诀窍 1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚； 2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。 山药八宝粥 材料 大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克 做法 1、山药洗净去皮切丁。 2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。 3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。 小诀窍 如果上班时间紧，可以把以上所有材料放入高压锅，煮十五分钟即可。 补血养颜燕麦粥 材料 燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个，红糖适量 做法 1、核桃敲碎取仁，龙眼去皮，和红枣、燕麦片同煮到烂熟。 2、加入适量红糖，温热的时候喝。 酸酸甜甜美味粥 材料 红萝卜1个，蕃茄1个，玉米粒1碗，瘦肉，米 做法 1、各种材料洗净，把红萝卜切丁，蕃茄切片（丁），瘦肉切成薄片或肉丁。 2、把米和红萝卜放到电饭煲里先煲开，煲开后加入玉米粒和蕃茄。 3、煲至米熟，再放入瘦肉，再煲五分钟左右，加盐和油，起锅。

鸡肉鲜虾粥窍门

宝宝添加辅食以后，尽量做到辅食品种多样化，营养均衡化，为孩子提供充足的营养，可以给孩子吃一些蔬菜水果，粥类面食，肉类，下面可以简单介绍一下鸡肉粥的做法，将鸡肉洗净切成小丁放在打碎机中打碎，然后将米淘净和肉沫混合，加入少量凉水煮开即可。