鲫鱼牛肉汤的做法大全家常(鲫鱼牛肉汤的功效与作用)

鲫鱼牛肉汤的功效与作用

可以一起炖汤喝的，不冲突。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

乌鱼汤，乌鱼也称黑鱼，它肉质细嫩，骨刺很少，富含蛋白质，据称其蛋白质的含量甚至超过了鸡肉和牛肉。乌鱼可补脾益气、利水去湿、祛风消炎的功效，是妊娠期食疗的极佳选择。

鲫鱼牛肉汤的功效与作用及禁忌

可以，做法如下

材料：鲫鱼1条，带肉牛骨500g，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法：

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼，牛骨放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

鲫鱼牛肉汤可以一起煮吗

猪蹄鲫鱼汤主料： 猪蹄鲫鱼 辅料： 枸杞 花生莲子 制作方法：

1.锅中加油，将猪蹄下锅煸炒。

2.猪蹄变色后加入凉水继续炖。

3.将鲫鱼打花刀。

4.另起锅，将鱼煎两面金黄。5然后用纱布把煎好的鱼包起。6.把猪蹄汤和包好的鲫鱼，一同放入煮锅，加入莲子，枸杞，花生，小火炖2个小时。7.出锅前加少量盐和鸡精调味即可。 鲫鱼炖猪脚 原料：猪脚1只 鲫鱼1条 姜片少许做法：1、猪脚洗净后放入冷水中，煮沸后捞出，再次用水将浮沫清洗干净；2、鲫鱼鱼身上抹少许盐，放入油锅中煎至两面金黄备用；3、焯水后洗净的猪脚放入电炖锅中，加入足量的清水，放入姜片，两勺料酒，选择“慢火煲汤”键即可；（我用的九阳的炖锅，慢火需要4个小时）；4、三个小时后，放入鲫鱼再一起炖一个小时，最后加少许盐、胡椒粉、葱花调味。

鲫鱼炖牛肉的功效

旺火烧滚清水，下姜片、洗净的牛肉，滚起后文火煲一小时

(2)放入其他材料，旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时，以盐调味即可

鲫鱼汤和牛肉一起吃吗

木瓜鲫鱼汤：最常用来煲汤的鱼类是鲫鱼，因为鲫鱼肉质鲜嫩，味道较为鲜美，其中含有大量的蛋白质、矿物质及微量元素，容易被人体吸收。

鲫鱼和木瓜做成木瓜鲫鱼汤，口感清甜，木瓜中的多种维生素，还可以促进钙、铁的吸收，为人体的骨骼和肌肉生长发育提供能量。另外，鲫鱼和白萝卜、豆腐等熬汤都是补钙效果比较好的。

鲫鱼牛肉汤的做法

1、鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净肉丸子，瘦肉洗净，去筋。

2、锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出，瘦肉切丁，再剁成肉糜。

3、把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下，加葱姜末，加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀。

4、取适量肉糜，搓成丸子待用，取自动锅，放入适量清水，煮开，加葱，姜，料酒，大火煮开10分钟。

5、中火炖40分钟，放入肉丸子，中火12分钟肉丸子，放些盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。

鲫鱼汤炖牛肉的做法

牛肉是可以炖鱼汤的

一

首先，需要先挑选好的材料，用清水将鱼清洗过后静置，

二

牛肉需要先清洗一下，然后用热水涮一下，

三

加入蒜、生姜片、生抽0.1克、料酒0.3克、耗油0.6克，充分混合后进行搅拌，腌制至20分钟，

四

待水开之后，导入花生油，将准备好的鱼、牛肉导入锅内，用猛火烧开后，调至小火焖炖，

五

那牛肉鲫鱼汤一般炖以1.5小时为宜。