清汤小白菜面条的做法大全家常做法(小白菜混汤面条)

小白菜混汤面条

主料:

大白菜适量、面条适量

辅料:

大葱适量、十三香适量、生抽适量、盐适量

做法步骤:

1.把准备好的葱切成葱花，一叶大白菜。切丝，面条适量。

2.锅里少许油，小火爆香葱花 ，然后加入少许十三香，加入生抽。

3.爆香材料之后加入适量的水。

4.加入之后 放入切好的白菜丝。把面条放入。 中火煮。 开锅之后放入适量的盐调味，因为只放生抽味道是不够的哦、在煮个几分钟就可以了。

小白菜面条汤图片

用料

纱面适量

白萝卜1/3根

豆皮1张

生菜一棵

香油适量

盐适量

香菜3根

步骤 1

白萝卜洗净，切成细丝。生菜、香菜也都洗净。豆皮切成细线。

步骤 2

锅放香油，烧热后，加入白萝卜丝翻炒2分钟，这样可以把萝卜里面的水份炒出来。加入适量的水，大火烧开后，转小火慢慢烧。

步骤 3

烧萝卜丝汤的时候，可以另起一锅，放入生菜、豆皮略焯。焯好后放入准备吃饭的碗中。

步骤 4

我是用焯菜的锅继续煮纱面的。煮纱面很快，几乎1分钟就熟了哎。

步骤 5

香菜切成碎末，也放入准备好的碗中。

步骤 6

纱面煮熟后，放入碗中（此时碗里有煮好的生菜、豆腐丝，以及香菜末）。 这时萝卜丝汤里加适量盐，关火，倒入碗中，搅拌后开吃。

小贴士

1、萝卜丝汤煮的时间长点短点其实都没有太大关系，我一般是大火烧开后，小火继续煮10分钟左右。

2、这种汤面，下手擀面条也好吃啊。

3、放入的青菜最好另起一锅煮，否则煮出来的萝卜丝汤有太重的青菜味，少了原汤的鲜了。

4、加入香菜后，萝卜丝汤会更香，当然前提是你不讨厌香菜。

小白菜混汤面条好吃吗

食材用料

面粉大约一小碗，鸡蛋1个，西红柿1个，金针菇适量，葱1段，香菜1根，蒜2瓣，耗油1小勺，生抽1勺，醋1勺，十三香适量，鸡精适量，盐适量

做法步骤：

步骤 1

将面粉倒入一大些的碗中，一边加水一边搅拌，直到成这种很稠的糊状就不要再加水了。继续搅拌至有这种上劲儿的感觉就收手了。

步骤 2

用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。我通常都是前一天晚上弄好冷藏，第二天早饭时做。

步骤 3

这是第二天早上的状态，是不是很细腻呢！

步骤 4

锅中加油，油热将葱末爆香，再放入西红柿丁翻炒，（不喜欢吃皮的，可以用开水烫下西红柿，剥掉外面的那层皮。）

步骤 5

炒成番茄泥状加适量水，可以适当多加些水，这样煮出的面鱼疙瘩汤不混汤。

步骤 6

汤微微出小泡时打入荷包蛋，小火煮。

步骤 7

下入洗净的金针菇，因为要控制体重，我加的金针菇量比较多。

步骤 8

加入生抽，蚝油，醋，盐，十三香等调料。

步骤 9

再搅一搅面糊。

步骤 10

用筷子将面糊刮入锅中，煮几分钟面鱼就熟了，放入香菜末、蒜末、鸡精盛出即可。

步骤 11

营养丰富、味道鲜美的面鱼疙瘩汤就做好了！

小白菜混汤面条怎么做

食材清单

里脊肉 1块、 豌豆尖 1把 、 姜 1块 、 红薯淀粉 适量 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许

烹饪

1、首先准备好所有需要用到的食材。

2、先把老姜去皮切片，再在锅中加入适量的水和姜片用大火烧开。

3、把里脊肉切片再加入适量的盐+白胡椒粉抓匀腌制一会儿。

4、然后倒入适量的红薯淀粉（还可以加入一个鸡蛋，味道会更好），

5、待锅中的水烧开后，再加入适量的开水。

6、用筷子搅匀。

7、接着再把裹了红薯糊的肉一片片的放进锅里，

8、滑肉下锅的时候记得一定要用小火而且不要去推动它，不然会混汤的

9、一定要等锅里面的滑肉全部都定型了，才能转中火继续去煮，然后再用锅铲去轻轻的推动一下。

10、看到所有的滑肉都漂浮起来时，就表示已经煮熟了。

11、最后再把豌豆尖洗净倒进锅里。

12、豌豆尖很容易熟的，烫一下就好了，出锅前加点盐调味即可。

小白菜混汤面条的家常做法

滑肉的做法，材料猪肉350克，水发木耳50克，水发兰笋50克。泡辣椒15克，盐3克，酱油20克，料酒20克，姜10克，蒜10克，葱15克，白糖30克，醋15克，味精1克，豆粉30克，汤30克，清油50克

做法

1、猪肉切成指甲大小的薄片，加盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀码味。

2、木耳、兰笋洗净切小片，并入开水中末透沥干。

3、泡辣椒去籽剁细。姜、蒜切细，葱切花。

4、用盐、酱油、料酒、味精、白糖、醋、水豆粉、汤合并入碗配成芡汁。

5、锅置火上，下油烧热，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再下木耳、兰笋、葱花炒匀，烹入芡汁，推匀起锅，装盘即成。

原料：净白菜帮250克，瘦肉片75克，水发木耳15克，胡萝卜15克，猪油30克，精盐5克，味精2克，料酒2克，水淀粉15克，水150克，植物油250克(实耗10克)，葱姜末少许。

做法：1、 将白菜用坡刀片成片，木耳择洗干净，胡萝卜切成象眼片，用开水烫一下，过凉水待用。

2、将肉片放放盆内，加入水淀粉7克、精盐2克上浆，用热锅温油滑开，捞出控净油。

3、将猪油放放锅内，葱、姜末炝锅，投入白菜、木耳、胡萝卜煸炒几下，加入水、精盐、料酒，待开时，加入肉片、味精，勾芡即成。特色：鲜嫩可口，色泽美观。

小白菜混汤面条的做法

用料:

排骨 800克，红薯粉 150克，豆豉 10克，老抽 3克，醋 5毫升，姜 5片，白胡椒粉 1克，小葱 1根，豌豆尖 1斤

四川滑排骨的最正宗做法步骤:

步骤 1 准备材料，做滑肉的排骨尽量剁小一点，2厘米长度就合适。不喜欢吃姜粒的，可以把姜磨成姜末

步骤 2 排骨先反复用热水多洗几次，直到完全洗干净血水，这样比较去腥。洗好的排骨沥干水分，可以更入味

步骤 3 用姜末、白胡椒粉、盐、老抽腌制排骨

步骤 4 拌匀后腌制20分钟左右

步骤 5 腌制好的排骨加入红薯粉，再加入少许开水，揉匀，记得用开水，这样揉出来的滑肉才又糯又Q，红薯粉的用量需要把每块排骨都包裹一层即可

步骤 6 确保每一块排骨上都均匀裹满红薯粉浆

步骤 7 取一半揉好的排骨，加入豆豉揉匀，豆豉可以用少许色拉油先炒一下增香，如果节约时间也可以直接使用

步骤 8 平铺摆入碗中

步骤 9 锅内热水，水开上汽后放入排骨盖上锅盖蒸40分钟即可

步骤 10 另外取一锅，加入姜片，烧开水后转小火，一块一块放入滑肉排骨，注意分散放下不要粘在一起，待完全煮定型，包裹排骨的红薯粉变透明，就可以用勺子轻轻把排骨拨动下，这样就可以不混汤。盖上锅盖小火煮半小时

步骤 11 煮好滑肉排骨后，取一个碗，碗中铺上清洗干净的豌豆尖，把滑肉排骨倒入碗中，再按照自己口味喜好加入一小勺醋，撒上葱花

小白菜煮面条

把白菜洗净后切成丝，里边加些红萝卜丝，起锅烧油，油热后下入配料爆香，然后倒入白菜，红萝卜一起翻炒，炒好后铲出，锅内添水，水开后下入面条煮熟后捞出，和菜放一块就可食用。

小白菜煮面条怎么做好吃

看你的面条是干面条还是新鲜面条了。新鲜面条在水开了以后把面条下到水里，等煮面条的水开了就可以把白菜放进去。面条煮好了，再放葱花和香油；如果是干面条，那么就要等面条煮一会再放白菜。然后等面条煮好，放葱花和香油。

小白菜汤面条怎么做好吃窍门

当然可以

1、西兰花

　　在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。

　　2、西红柿

　　在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。

　　3、黄瓜

　　在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了。

　　4、小白菜

　　小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。

　　5、紫菜

　　在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道。

小白菜面汤的做法大全

白菜粉丝汤怎么做材料白菜1颗，粉丝适量（爱吃多加一点，我称其为线粉），鸡蛋1个，姜丝，蒜末，葱花做法1、粉丝用开水泡一下，捞起剪短一点；鸡蛋打好。

2、白菜洗净切丝，先把白菜根放水中一起煮。

3、水烧开，倒入剪短的粉丝，还有白菜叶一起再煮。

4、多煮一会儿后，淋上打蛋，加盐,、一点点油和生抽，撒上葱花即可！

小白菜面片汤

用料

面粉

 200克水 100克油（加入水中） 适量盐（加入水中） 适量汤底 西红柿 2个葱花 适量洋葱 半个水 适量盐 适量生抽 适量蚝油 适量香油 适量

面片汤，面片爽滑筋道又柔软，汤汁鲜美的做法步骤

步骤 1

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面粉200克放入容器中

步骤 2

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油和盐不用太多，加入水中

步骤 3

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把油盐水倒入面中揉成团

步骤 4

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醒一会儿揉一会儿

步骤 5

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直到揉光

步骤 6

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揉成粗细均匀的长条

步骤 7

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把面揪成拇指长的小段，放入冷水中浸泡四十分钟到一个小时

步骤 8

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准备配菜，西红柿两个切成小块，洋葱半个切丝，鸡蛋一个打散

步骤 9

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锅中倒入适量油，烧热，放入葱花炒香，放入西红柿

步骤 10

西红柿加入适量的水炒出汤汁

步骤 11

加入生抽蚝油盐洋葱翻炒几下

步骤 12

加水

步骤 13

开始扯面啦～面扯多长看你自己，喜欢长一点的就扯长点喜欢短一点的就弄短一点，因为面片很薄所以放入汤中一下子就煮熟了

步骤 14

放入打散的鸡蛋，香油就可以出锅辣！

步骤 15

撒上点葱花，开吃！